❶ 粉干怎么煮好吃
粉干搭配胡萝卜、鸡蛋、虾仁一起炒非常好吃。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：粉干两个、胡萝卜半个、鸡蛋三个、虾仁一小盘、培根适量、青菜一小把、耗油半勺、生抽一勺、干辣椒四个。
1、首先把粉干放到大盆里，倒入适量的清水，浸泡一会，可以睡觉前浸泡，第二天早上再捞出来炒。
❷ 怎么煮粉干好吃又简单
直接煮酸菜粉啊，粉干好了以后酸菜放下去就好了
❸ 做法，温州煮粉干怎么做好吃，温州煮粉干的家常做法
食材
主料粉干适量肉适量香菇10朵鸡蛋2个球菜半个木耳5朵辅料姜一点点酱油适量酒适量
步骤
温州煮粉干的做法步骤11.准备材料！
温州煮粉干的做法步骤22.打鸡蛋
温州煮粉干的做法步骤33.泡木耳
温州煮粉干的做法步骤44.先放肉炒。炒到金黄
温州煮粉干的做法步骤55.另外一个锅弄鸡蛋。不用全熟。因为还要跟其他的料在炒一遍
温州煮粉干的做法步骤66.肉炒至金黄色后加入球菜炒
温州煮粉干的做法步骤77.再加入香菇
温州煮粉干的做法步骤88.再加入鸡蛋
温州煮粉干的做法步骤99.再加点虾米、咸菜、木耳。加盐、酒、酱油
温州煮粉干的做法步骤1010.起锅。不直接煮面。 面煮好直接放到料里面就可以吃了
温州煮粉干的做法步骤1111.完成
❹ 江西粉干怎么弄好吃
像拉面里那种红烧牛肉面的做法：青辣、西红柿、白菜先炒，放进水、烧开，然后放进化好的粉干，鸡精盐巴、番茄酱+辣椒酱 还有沙县那种拌粉干，粉干化好，花生酱+花生油+酱油少许+盐巴味精，搅拌，放葱，放进粉干拌一拌，清汤自己弄一点 糟菜粉干`~```5毛钱买一包糟菜，煮一点高汤，上排、筒骨都可以，一点就行，多了不好吃。粉干化开捞出来，放进高汤加糟菜 福州这卖的粉干都是硬的，跟意粉一样，要煮10几分钟才能化开。你煮汤粉糊了是不是化的不够烂，你要试一下，一咬就断才行，不然里面的淀粉出来汤就糊了一炒就糊，你可以试着油不要烧那么开，或者先炒青菜，然后再放进粉干沙县用的湿粉干比较好吃，比超市里的好吃，就是卫生问题``` 高汤不要太浓，放一半水，太腻了很难吃 ...
❺ 温州粉干做法
一、温州粉干的常用煮法：
将水烧开，放入粉干煮1-2分钟，捞起装碗，然后加入高汤、油、盐、酱油、肉丝、虾仁、香菇、鸡蛋等各种调味品即可。
二、江蟹煮粉干
原料：江蟹、粉干、香葱、姜、香菇、菜、葱花
做法：江蟹剁块，粉干放入沸水锅中氽好，香葱切丝、香菇菜切段。锅热加油下姜、香葱、爆香，入江蟹炒匀烹绍酒加汤浇开加盐、胡椒粉、味精、粉干、香茹菜打个滚即可
三、常见炒法
先将粉干放入温水浸1-3分钟，捞起滤干，加佐料（肉丝、牛肉、吓仁、香菇、小葱等）放油加热后炒1-3分钟即可。吃时还可随食者口味喜爱放辣椒或者芥末油等调味品。
四、炒粉干
第一步：烧开水，把粉干煮熟，软硬度视个人喜好吧，捞出沥干。
第二步：在煮粉干的同时备料，我今天用的配料有青菜，半个洋葱，鸡蛋，酱油肉，葱花，说句实话，俺不喜欢吃香菇，所以没有泡香菇。
第三步：炒鸡蛋，然后把青菜，洋葱，放在一起炒熟，加一点生抽（千万不要放老抽，颜色太重）。
第四步：从新热锅，将粉干炒一下，然后放刚才炒好的配料，再放葱花和酱油肉。
第五步：加盐，味精，一点点糖，加香油，出锅！
❻ 粉干是怎么做出来的
粉干制作是泰顺米俗文化中重要的一项，它传入泰顺境内有近千年的历史。几百年来，粉干是泰顺百姓喜爱的一种食品，一般由家庭作坊生产。但是随着社会的变迁和历史的变革，保留至今的粉干家庭生产作坊少之又少，以家族代代相传的形式传承下来的更是凤毛麟角。
除了在原料上取上等白米外，在制作工艺上十分注重流程的到位。首先，选用优质大米，用清洌山泉水浸米5小时后进行磨浆;然后将米浆压滤成固体，置入蒸笼蒸为半熟，再放入踏碓反复锤捣，直到捣透。这样加工出来的，粉团粘韧度大，压丝后细如沙线久煮不糊，口感软韧细腻，口味独特。
泰顺炒粉干选用鲜粉干、鸡蛋、五花肉、香菇、洋葱、豆芽、青菜等主料。放入铁锅内反复翻炒至起锅前加入料酒、酱油、味精、香葱。一碗细如沙线，口感软韧细腻，口味独特的炒粉干就完成了。
粉干一般产于南方，也是南方的一种特产吧，是用米磨成的粉添加些许少的添加剂做成的，可以食用，也可以做面膜美容，如果经常吃粉干一类的食物，会引起肠胃的不适，肚胀，打嗝等，建议适量而食还是有好处的，另外，对于美容是大大的有好处的，既可以美白，使用后皮肤紧致，细腻，光滑，也可以减少皱纹，所以说值得提倡粉干制成的面膜，适合多种人群。
❼ 粉干怎么炒好吃价格
炒粉干
食材
主料
粉干
100g
圆白菜
50g
鸡蛋
50g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.原料备齐
2.圆白菜用手撕，我喜欢这样，如果为了好看的话拿来切丝
3.粉干先泡水
4.鸡蛋打散备用
5.都切好备用
6.锅内倒油，放入鸡蛋液煸炒
7.出锅备用
8.用锅内的底油先煸炒肉，等变色后再加入圆白菜炒，炒的时候放盐
9.等圆白菜变色后加入粉干
10.再加鸡蛋、生抽炒
11.翻炒均匀
12.好了，出锅即可食用了。
❽ 温州粉干怎么炒
主料：粉干120g、猪肉50g、香菇20g、胡萝卜25g、包心菜150g
辅料：油适量、料酒适量、虾皮适量
1、粉干过沸水后，捞起凉水冲洗沥干，包心菜、肉、香菇、胡萝卜洗净切片。
❾ 红薯粉干怎么做好吃
食材
主料
红薯
150g
粉干
240g
辅料
油
适量
盐
适量
生菜
50g
黄豆酱
适量
香菜
2根
五香牛肉片
3-6片
步骤
1.红薯洗干净，称好后削皮切成小块，放在盘中备用。
2.生菜取三四片叶子，洗干净后切大块。
3.香菜洗好后切碎。
4.粉干也就是北方说的米线，用清水冲洗一遍。
5.锅里倒入适量油烧热，取适量黄豆酱放入热油锅中炸香。
6.把红薯块倒入锅中，翻炒片刻，就像炒菜一样炒红薯。
7.炒几下红薯后，倒入适量水和盐煮沸，把红薯煮熟。
8.水煮沸后加入粉干，再次煮沸。把米粉煮熟煮透。
9.最后加上生菜烫熟，出锅时加入五香牛肉片和香菜末。
10.一盘营养丰富又好看的红薯粉干就做好啦，十几分钟全部搞定，味道也不错。
❿ 谁知道怎么炒粉干，怎么样才能把粉干炒的更好吃，怎么炒。
材料:
粉干，青菜，鸡蛋
配料:
酱油\酒\糖\鸡精/胡椒粉。先抄鸡蛋，在放青菜，等烧到6成熟了在放粉干，在酱油，胡椒粉，在鸡精，这样就OK了
在来一碗紫菜汤，简直是完美！