① 如何把面条做好吃
要面条好吃要注意烹饪时间和配料选择，面条做法一，
材料
"中筋面粉 350公克","鸡蛋 3个","盐 3公克","姜黄粉 15公克","橄榄油 3又1/2大匙",
做法
1: 准备手工义大利面条食材。
2: 先倒入面粉、鸡蛋、盐、姜黄粉(或波菜粉，调色粉可先和约3大匙的温热水略为调匀)、再倒入橄榄油到搅拌钢内，安装“平搅拌器”低速搅打搓揉义大利的面团。(如果在搅揉过程中，面团太黏，可加入少许面粉；若面团太乾，则加入适量橄榄油调整面团。)面团揉好后整型成圆团，放入塑胶袋内，冰入冰箱冷藏2个小时。
3: 面团取出后，先分成数块，毎块用杆面棍杆平成长条后，放入已洒满面粉的压面机压整，压好的面片折叠二折，再送入压面机压整，如此重复个数次即可。(压面机的可自行调整所压的面片厚度，可依个人喜好选择哦)
4: 用“面条裁切器”制作义大利面条，有宽面和细面的选择，可依个人喜好换装选择。
5: 义大利面条做好后，让面条散开风干至少4小时，这样子面条下锅料理时，才不会全黏在一起哦。
6: “青酱”食材准备。
7: 将蒜末、松子、九层塔，放入果汁机内，再加入约50C.C的水量，低速搅打圴匀，接着放入橄榄油、盐、黑胡椒、起司粉搅匀即可。
8: 煮一锅滚水， 放入盐后再放入波菜义大利面条，煮10多分钟待面条煮熟后捞起备用。平底锅倒入适量橄榄油，待油热放入蒜末爆香，再放入虾子炒到变红，淋上白酒再炒一会，接着放入盐和黑胡椒调味，然后将虾子取出备用。拿一个干净的平底锅，倒入青酱放入波菜义大利面条拌炒，添加适量盐、黑胡椒粉调味并洒上松子炒匀。
9: 香气十足的“青酱虾松子义大利面”完成了。
10: 煮一锅滚水， 放入盐再放入姜黄义大利面条，煮10多分钟待面条煮熟后捞起备用。平底锅倒入适量橄榄油，油热后放入蒜末、洋葱块炒到香气出来，放入虾子炒到变红，淋上白酒再炒一会，放入盐和黑胡椒调味后，将虾子取出备用。原锅倒入50C.C水量，即成高汤，放入义大利面条入锅拌炒，加入甜酱油和盐、黑胡粉调味炒匀
做法二，鸡蛋面条
材料
"中筋面粉 200g","低筋面粉 100g","鸡蛋2颗 100g","食盐 3g","水 60g",
做法
1:面粉加入鸡蛋、水和盐巴搅拌均匀
2:揉成光滑不沾手状态，面团盖上保鲜膜，室温静置30分钟中醒面（使用压面制面机者，此步骤可以省略）
3:面团擀成约0.3公分的厚度
4:洒上面粉，对折成3折，再依所需宽度切条状，摊开面条，撒上面粉后再以手将面条拉成需要的细度
5:撒上面粉，将面条抖散防止沾黏即可
6:利用压面制面机做面条，可以切的更均匀更漂亮！
7:煮了【番茄鸡蛋面】，好营养好Q好好吃
8:成品
② 怎么把面条做的比方便面好吃
那把面条做的比方面还要好吃，首先你要有一首拿手的绝活，那就是打卤面。
③ 面条怎样烹饪好吃
食材的需要
牛肉、面条、胡萝卜、香叶、小青菜、食用油、盐、料酒、蚝油、老抽、碎皮、花椒、干辣椒、姜片、八角、酱油。
步骤做法
1、食材准备好，牛肉切块备用。
2、在锅中放入清水，加入姜片、料酒、放入牛肉煮至完全变色没有血水。
3、捞出牛肉，放在温水中冲洗干净后，沥干水分。
4、热锅凉油，放入焯过水的牛肉炒干水份。
5、在炒锅中加入红油豆瓣酱，辣椒椒，味极鲜酱油，老抽，蚝油，料酒，盐，炒匀。
6、加入清水，转至较深的锅中炖制。
7、小火慢炖约一个小时后，加入胡萝卜块再炖20分钟，一锅牛肉浓汤做好了。
8、另起锅。烧开水，放入面条煮熟取大碗盛面条，小青菜烫熟摆在面条上，加入炖好的牛肉汤、牛肉和胡萝卜即可。
④ 面条怎么做好吃 煮面条的12个小技巧
在煮面条的时候，要多放一些水，水里边再放点姜丝，葱花，盐，这样煮出来的面条不容易粘锅，味道好。