① 排骨黄豆汤怎么做好吃
材料黄豆200克,排骨500克,葱1条,水8碗,姜2片
做法1. 黄豆洗净,冷水浸泡一小时;
2. 葱洗净切粒;
3. 排骨洗净切3-4厘米长的小块,汆水捞起冲净;
4. 煮沸清水,放入排骨、姜片和泡好的黄豆,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,撒入葱粒,下盐调味即可食用。
② 黄豆瘦肉汤怎么做好吃,黄豆瘦肉汤的吃法
主料
海带
60g
黄豆
40g
瘦肉
40g
辅料
盐
适量
步骤
1.备料。
2.将黄豆洗净,泡开。
3.海带切条、打结;瘦肉洗净切丁。
4.将肉丁下锅用水焯一下,再洗净放入紫砂电炖锅中。
5.放入海带结。
6.倒入热水,加盖、通电。
7.开锅半分钟后,放入泡好的黄豆继续炖半小时。
8.放少许食盐调味,即可出锅。
③ 猪蹄黄豆汤怎么做好吃又简单
猪蹄黄豆汤就是将猪蹄一结黄豆搭配熬制的营养汤,可以起到很好的滋阴补肾功效,还能够帮助女性丰胸,延缓衰老的问题。所以下面就来认识一下美味的猪蹄黄豆汤制作方法。
一、原料:猪脚500克,黄豆50克
调料:黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。
二、做法
1、最好选用猪前脚(猪手),肉多肥美;
2、煮血水的时候加入姜片、八角、料酒,以及煲汤的时候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味,解腻;
3、加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香,使汤汁味道更清甜,若能将玉米劈开更好;
4、想要得到浓稠、乳白的猪手汤:普通锅:开锅后保持沸腾状态15-20分钟,直至颜色乳白、有粘稠感,然后转小火煲于猪手酥烂即可;高压锅:盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟,关火焖20分钟(使用前注意检查气孔);
5、不要太早加入盐,那样会使肉块缩小变硬,不易烧酥,吃起来味道差,盐还会使肉里含的水分很快跑出来,会加快肉类蛋白质的凝固,严重影响汤的鲜美味道;
6、黄豆一定要泡发、煮烂,生黄豆或夹生黄豆,都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶,在消化过程中会产生过多气体,造成胀肚和消化不良;
7、如果用最古朴的煲汤工具:瓦罐,煨出来的汤比用锅煮香,尤其是猪手的乳香和黄豆的清香,完全交融在瓦罐中。
三、营养价值
蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
④ 大棒骨黄豆汤怎么做如何做好吃
大棒骨黄豆汤的做法步骤
1. 买来剁好的棒骨,放冷水里浸泡一小时,换几次水,拔出血水!
2. 泡干净的棒骨,用开水抄一下,煮出去学睡去,放高压锅里
3. 把洗净的黄豆放高压锅里,黄豆不用提前泡,肉烂豆子更烂!
4. 把调料,黄豆放进高压锅,因为想喝汤,所以把调料放调料盒里了,开锅挑出来就行,葱姜开盖再挑出来!放一小勺醋,可以溶出骨头里的钙!
5. 电高压锅蹄筋模式,完烂!挑出葱姜,调料包!
6. 可以吃肉喝汤了,爱喝汤,所以捞出肉,把汤冷凝,撇出油脂,放点香菜可以喝了
⑤ 黄豆汤怎么做好喝
提前把黄豆泡至一个晚上,这样泡出来的黄豆非常的好容易煮熟。哦,准备一个西红柿起锅烧油,把切好的西红柿放入锅中,炒出西红柿汁,放入黄豆,加入开水炖至黄豆熟烂即可。成出
⑥ 黄豆汤怎么做好吃
材料
主料:猪脚1000公克,黄豆250公克
做法
(1)黄豆洗净泡30分钟备用。
(2)猪脚用滚水煮2~3分钟,取出用冷水洗干净。
(3)将2000cc的水注入锅中煮开后,放入猪脚与黄豆同煮2小时即可。
⑦ 玉米黄豆汤怎么做好吃
玉米豆子汤
1.备好所用食材。
2.将黄豆及排骨下锅焯洗。
3.高压锅里加入清水,将焯好的排骨及黄豆下锅。
4.再将改刀好的玉米及胡萝卜下锅。
5.再加入一块姜来提味。
6.上盖先大火压煮开,再转中火压煮四十五分钟,压煮好后减压开盖。
7.再按个人口感添加细盐调味即可。