⑴ 怎么拌金针菇最好吃
网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关拌金针菇的做法吧。
1.金针菇切掉根部，洗净，撕成一小撮一小撮的。
2.水开后，焯熟水。
3.将金针菇焯熟后，捞到盘子里，备用。
4.小葱切成小末。
5.将辣椒面，花椒面，葱末，盐，鸡精，醋，生抽，香油倒到金针菇里。
6.锅里油烧热。
7.将油稍微放下，浇到辣椒面上。
8.拌匀即可。
看完拌金针菇的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
⑵ 拌金针菇小菜怎么做好吃
第一步：处理食材，将金针菇切去根部，再用手撕开备用！接着将青椒和小米椒去头去蒂，然后再切成丝备用！
第二步：起锅加入大量清水煮沸，水开后加入1小勺食油，然后将金针菇倒入锅中焯水，金针菇断生后捞出沥干水分，然后装到个较大的容器里面！
第三步：接着我们加入青红辣椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙的花椒油，加入准备好的蒜苗，加入1汤匙的陈醋，然后用筷子搅拌均匀，腌制5分钟！
腌制好之后，盛出装盘，这样一道美味下饭，好吃不腻的凉拌金针菇就制作完成了。
⑶ 凉拌金针菇怎么做好吃呢
在做凉拌金针菇时加入一些酸辣椒，再加入更多的调料，这样做更好吃，因为这样做能够让金针菇更有触动味蕾的感觉。
⑷ 凉拌金针菇怎么做好吃
主料：金针菇200g、海蜇丝200g。
辅料：芝麻20g、独脚蒜适量、香菜适量、紫天椒适量、生抽1勺、香醋1/2勺、辣椒油1勺、芝麻油1勺、盐1/2勺、鸡精1/2勺。
凉拌金针菇海蜇丝的做法
1、金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用。
⑸ 凉拌金针菇怎么做好吃又简单窍门
准备食材：金针菇一大颗、青红辣椒几个、大蒜、小米椒、食用油、食盐、生抽、陈醋、蚝油、五香粉、花椒等。
具体步骤：首先我们需要将金针菇去除根部那一截，然后清洗干净撕成小块，然后锅中烧水，水开后将金针菇放进锅中焯水，然后将金针菇捞出拧干水分装入盆中备用。将青红辣椒切丝，然后放入另一个碗中，加适量食盐腌制一下，腌制的目的是将青红辣椒里面的水分析出来，同时还能去除掉青红辣椒里面的苦涩味道，吃起来口感才会更好。
大蒜去皮切末，小米辣切圈然后装入另小碗里面，碗里面加入生抽、陈醋和蚝油（蚝油的作用是提鲜，也可以将蚝油替换成白糖），充分搅拌均匀。然后将腌制好的青红辣椒挤干水分放在金针菇里面，最后淋上准备好的酱汁，再撒上适量的五香粉备用（不用搅拌均匀），锅中热油，加适量花椒下去爆香，爆香后将花椒捞出不用，接着趁热将花椒油淋入金针菇的盆里面，充分激发出大蒜的香味和小米椒的辣味，然后搅拌均匀即可。最后还可以撒上一点葱花或者香菜增加香味哦。
好了，美味的凉拌金针菇就这样做好了，是不是很简单呀，这个方法是最简单的做法，大家还可以根据自己的喜好加其他的食材进去，丰富金针菇的味道，例如黄瓜、胡萝卜、腐竹等等这些，只是要事先将需要焯水的焯熟，然后其他的步骤还是一样的就行了。而且这种方法还适用于各种凉菜，做出来也都很美味哦，还在犹豫什么，赶紧将凉菜搬上自己家的餐桌吧。
⑹ 拌金针菇怎么办才好吃
先将金针菇去根洗净，掰成小朵，放开水锅中，焯水一分钟后过凉水再控水晾凉，香葱、蒜切末，小米辣切圈，香葱切段，在碗中倒入生抽、醋、半勺盐、半勺糖、半勺鸡精、半勺五香粉、适量清水、香油搅拌均匀，将金针菇摆入盘中，上面放上葱蒜、小米辣，将调好的料汁淋在金针菇上，浇上热油即可。
⑺ 怎么凉拌金针菇好吃