Ⅰ 怎么炸薯仔好吃
【炸薯仔条】
1.首先，我们把薯仔的外皮削干净，把薯仔先切成厚片，再切成薯仔条，切好以后放入清水中洗去表面的淀粉，以免薯仔氧化变黑。
2.锅内烧水，放入两勺食盐入底味，水烧开以后，把薯仔条放入锅中煮30秒左右，薯仔变色表面微微透亮时倒出来，快速过一下凉水。
然后把薯仔条倒在吸水纸上面，晾干水分备用，为了让水分更快的晾干，我们用风扇吹一下。
3.水分完全晾干以后，把薯仔条装入保鲜袋里，放入冰箱中冻3个小时以上，把薯仔冻硬，这样炸出来的薯条不会软趴趴的，外层非常焦酥。
3个小时以后，我们把薯仔条取出来，倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。
4.下面，我们开始炸薯仔条，锅内烧油，油温五成热时，油面轻微冒烟，先倒入一半的薯仔条，因为油比较少，一次炸不完，轻轻的推动让其均匀受热，保持小火炸2分钟左右，薯仔条变色、定型以后捞出来，把剩余的薯仔放入锅中进行炸制。
5.薯仔条全部炸定型以后，把油温升高至六成热，转小火，把刚刚盛出来的薯仔条重新放入锅中进行复炸，炸至薯仔表面金黄、非常焦酥时即可出锅，配上番茄沙司美味即成。
Ⅱ 怎么炸薯仔片好吃
炸薯仔片的用料
薯仔1个 油适量
料汁儿： 蒜泥1勺
花椒油1勺 辣椒油1勺
生抽2勺 香醋2勺
凉开水2勺 孜然粉2勺
盐1勺 鸡粉1勺
葱花适量 香菜末适量
炸薯仔片的做法
步骤10
我家女儿说比外面卖的薯仔片还要好吃哦！
Ⅲ 炸薯仔条怎么炸好吃
薯仔条要炸来，好吃的话一定要选黄色的薯仔，切成条之后抄一下水，然后进冰箱冷冻几个小时之后再拿出来，裹上生粉入油锅炸就可以了
Ⅳ 炸薯仔怎么做才好吃
怎么炸薯仔好吃？
到了现在经济社会，农村农民生活水平提高了，薯仔的吃法也推陈出新了，现在农村里的年龄人又喜欢把薯仔炸成片片儿，条条儿吃，黄烂烂的薯仔片，薯仔条香，脆，酥，非常可口，大家经常炸着它们当零食儿吃。实炸薯仔是有学问的，并不是切好后放在油锅中炸就好了，而是要经过几道程序才能炸到香脆的效果。
第四，把变凉的薯仔片放入冰箱冷冻
一般冷冻20-40分钟就可以把薯仔片冻硬，只要薯仔片冻硬了就可以，放的时候要一片一片放置，不能摞起来或者重叠，要不然冻住以后就很难分开了。
第五，把冷冻好的薯仔片下锅油炸，大约半个小时以后，我就把薯仔片拿出来，沾上一点油炸粉，辣椒面，椒盐，南德，花椒粉，孜然粉，小茴香粉放入油锅里慢火去炸，一边炸一边翻动薯仔片，防止它炸糊了是吧，等到薯仔片在锅里起泡翻黄色时，我就把它捞起来放入碗中，沾上一点儿沙司吃，味道儿棒棒哒啊！
这一步和我们平常炸东西就一样了，把薯仔片炸制金黄就可以出锅了，炸薯仔片到这里就算完成了。找个碟子，撒点盐和麻辣鲜，味道会非常棒，也可以蘸番茄酱吃，不管是招待客人还是当作小孩零食都是非常不错的。快去试试吧！
Ⅳ 炸薯仔怎么炸才好吃
主料：薯仔3个。
辅料：植物油100克、面粉20克、食盐2克、番茄酱10克。
1、薯仔去皮洗净，切成小条。
Ⅵ 家常炸薯仔怎么炸好吃又简单
食材
薯仔 ①
首先将薯仔去皮切成片状。
方法/步骤
Ⅶ 怎样炸薯仔片好吃
食物：马铃薯，油，盐，五香粉，辣椒粉
1、马铃薯洗干净后削皮、切割成片状，越薄越好。用冷水洗干净。少量辣椒粉、五香粉、食盐 占比1：1：1 调好预留。（或是立即买现有的香辣。）
2、加适度的水。烧开后放进切完的薯仔块，煮约1分钟捞起来，放凉水冰一下。
3、再把薯仔放冰箱里冷冻一个小时。
4、锅热加适当油，水温6成热放马铃薯炸，文火炸至薯仔块淡黄就可以捞起来控油补水（水温不必太高，太高薯仔块非常容易炸焦、炸黑）。
5、把配制好的料匀称的撒在薯仔块上。
Ⅷ 怎样炸薯仔条好吃
1. 薯仔用削皮刀去皮洗净，用洋芋花专用的刀切成狼牙薯仔，有花纹的样子。洗干净沥水。
2. 折耳根洗净沥干水后切碎，葱切花，大蒜剁蓉。大蒜可以放眼里加少许清水浸泡。
3. 锅里倒入稍多的油烧热，倒入薯仔条中火炸，几分钟就炸熟了。（喜欢吃脆的缩短炸的时间，反之喜欢绵软的多炸一会儿。）