① 牛肉片儿怎么做比较好吃
水煮牛肉片，营养丰富，口感嫩滑，色泽诱人，好吃极了！
水煮牛肉片
小贴士
后面如果咸味够就不用放盐了
② 肥牛片怎么炒着吃才好吃
肥牛属于我们平时吃的肉类食物中比较常见的，口感鲜嫩，同时营养价值也是很高的。较为常见的吃法，可能就是涮火锅了，可以保持它原有的口感以及营养，但实际上肥牛片的烹饪方法还有很多的，比如做盖浇饭或者清炒都是可以的。那么怎么做更好吃呢?跟着来看看。
肥牛片怎么炒着吃
材料：胡椒粉、肥牛、洋葱、青椒、红椒、高汤、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、红薯淀粉。
做法：
1、首先将所有的材料全部准备好，其中洋葱、青椒、红椒清洗干净后切块备用。
2、碗中加入适量的高汤、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、胡椒粉、红薯粉搅拌均匀。
3、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入肥牛搅拌均匀。
4、肥牛变色以后取出备用。
5、锅内加入适量的油，油热了以后，加入洋葱炒香以后，加入青椒、红椒继续翻炒。
6、洋葱变透明以后，加入肥牛肥牛继续翻炒。
7、最后加入准备好的酱汁调味后就可以了。
肥牛片怎么保存
如果是买回来的新鲜的牛肉片，可以不用清洗用盐涂抹均匀以后，腌制一起来，这样的方法可以保存3-4天的时间。如果想要保存的时间更久，那么可以制作成酱牛肉片或者卤牛肉片放入到冰箱内冷冻。
如果是冷冻的牛肉片可以直接放入到冰箱内冷冻，储存的同时不要经常拿出来化开，这样可以保持牛肉片原始的质地和味道。
肥牛片怎么吃
酸汤肥牛卷
材料：肥牛、金针菇、南瓜、黄辣椒酱、葱、白醋、油、盐、姜、蒜末。
做法：
1、将所有的材料全部准备好。将蒜、姜、葱切末后备用。
2、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的肥牛放入到锅内大火煮开，肥牛偏色以后可以取出备用。
3、锅内加入适量的油，油热了以后，加入准备好的葱姜蒜以及辣椒酱炒香。
4、加入南瓜泥继续翻炒。
5、然后加入适量的清水大火煮开以后，加入适量的盐、胡椒粉、白醋调味。
6、5分钟以后加入准备好的金针菇。
7、将准备好的废旧放入到锅内烫大约一分钟。
8、锅内加入适量的白醋，最后加入适量的香菜和红椒就可以取出食用了。
③ 肥牛肉片怎么弄才好吃
④ 肥牛片,怎么样烧才好吃
爆炒肥牛片 好吃
买回来的肥牛片一般总是放在冰箱里处于冷冻状态。不用解冻，这个方法可以快速完成一道菜，快速吃到嘴里。应该算一道美味的快手菜。
用料
肥牛片 1盒
小葱或大葱或洋葱 若干
胡椒或花椒 适量
生抽 适量
盐 适量
爆炒肥牛片的做法
冷冻肥牛片一包，直接凉水下锅，丢下去的时候处于冷冻状态是一整块。煮开之后，会从表层开始，一片片飘起来。只要飘起来就用筷子快速的一片片捞出，放在盘子里。
锅烧热，放点油，把花椒（不吃花椒的这一步省略，在后面放胡椒粉）爆香，小葱或大葱或洋葱，下锅炒至断生，并扒到锅边。
在锅中心位置重新加入一点油，烧热之后倒入氽过水的肥牛片，快速翻炒半分钟左右，将锅边的菜和肥牛片一起再翻炒均匀。不吃花椒的，在这一步加入少许白胡椒粉，再加入少许生抽，食盐调味。
调好味儿之后再翻炒几下，即可出锅装盘。我用的是小葱，花椒粒，就是这个味儿，特别下饭。如果放大葱或洋葱的话，也会很好吃。做面条的浇头或者是配米饭，都很下饭。
