1. 莲花菜怎么做好吃
1、莲花白怎么炒好吃
莲花白怎么炒好吃?下边我们一起来看下莲花白作法吧!
1.1、莲花白手斯大面积,清洗干净预留。
1.2、葱切条,姜切条,蒜剁末,朝天椒弄断。
1.3、锅内倒进虾油,放进花椒粒熬成香气后,放入葱、姜、蒜炒出香味后,放入郫县豆瓣酱爆锅出辣椒油。
1.4、放进干红辣椒段煸炒出朝天椒香气。
1.5、将撕好的莲花白片下下锅内,爆红煸炒。
1.6、莲花白掉色进味后熄火就可以。
2、莲花白是啥
2.1、莲花白,原产地自地中海沿岸,是2年生木本植物。基叶粗大,倒卵形或长环形,色调偏于蓝灰,表层有粉末状果蜡。新芽抱茎,颜色淡白绿。
2.2、莲花白春天开黄棕色十字形花。角果长圆柱型,顶端呈鸟嘴状喙尖。喜温湿冷、潮湿,不抗旱灾、高温。
2.3、每100克水分含量94.5克,蛋白1.3克,人体脂肪0.3克,碳水化合物化合物2.3克,膳食纤维0.6克,灰份10克,胡罗卜素1.49mg,维生素b21 0.03mg,维生素b220.08mg,尼克酸0.6mg,维他命C 40mg,钙56mg,磷32mg,铁1.2mg,钾346mg,钠66mg,镁23.4mg,氯120mg。
2.4、卷心菜、包心菜、甘蓝菜、洋白菜、油麦菜、莲花白、肉疙瘩白、洋白菜、高丽菜、结球甘蓝、蓝菜、西土蓝、绿甘蓝全是一种菜。
3、吃莲花白的益处
3.1、莲花白中带有丰富多彩的萝卜硫素。这类物质能刺激性组织细胞造成对人体有利的酶,从而产生一层抵抗外地人致癌物质腐蚀的防护膜。萝卜硫素是目前为止所发觉的蔬菜水果中最强的防癌成份。
3.2、莲花白含有叶酸片,而叶酸片对巨幼体细胞贫血和畸形胎儿有非常好的防止功效,因而,怀孕妇女及发肓阶段的少年儿童、青少年儿童应当多吃。
3.3、新鲜的莲花白有除菌、消炎的功效。喉咙肿痛、创伤肿疼、胃痛、牙痛时,能够 将莲花白打汁后饮下或擦抹伤处。
3.4、莲花白带有丰富多彩的异硫氰酸丙酯衍化体,能杀掉人体内造成 败血症的出现异常体细胞。
3.5、莲花白含有维生素U,维生素U对溃疡有非常好的医治功效,能加快溃疡的痊愈,还能防止胃溃疡恶变。
3.6、莲花白中带有丰富多彩的吲哚类化合物。试验证实,“吲哚”具备防癌功效,能够 防止人类患上直肠癌。
2. 莲花白怎么炒好吃
莲花白和西红柿怎么炒
莲花白和西红柿是很适合一起炒着吃的，首先在锅里面放上水，等到水烧开之后，我们把番茄放进去烫一下，然后给西红柿去皮，切成丁。莲花白需要去掉其中的老叶，洗干净之后，沥干水分了再选择切成小片，干辣椒我们也要切成小段，大蒜拍扁之后去掉皮，切成末。热好锅，在锅里面放上食用油，然后加入蒜末，煸香之后再加入辣椒段，还需要放上番茄，开大火之后开始翻炒，炒一两分钟炒断生就可以盛出来。在锅里面放上油，放入莲花白大火爆炒。等到莲花白断生的时候，倒上之前翻炒过的西红柿，再加上适量的盐，白糖，还要加入生抽，老抽和蚝油，搅拌均匀就可以出锅吃了。
莲花白不能和什么一起吃
莲花白作一种蔬菜，吃起来的味道不错，但是吃莲花白也会有搭配上的禁忌，首先莲花白和黄瓜不适合一起吃，因为莲花白如果和黄瓜吃，这时候会很容易影响到人体对维生素C的吸收，这时候就会降低我们体内的营养价值。
3. 莲花白炒肉的做法，莲花白炒肉怎么做好吃，莲花
食材
主料
包菜
1个
鲜猪肉
100g
蒜
1个
辅料
味极鲜
1勺
盐
1勺
步骤
4.当莲花白变软后即可盛出
4. 怎么淹莲花白好吃
莲花白干盐菜
主料：莲花白数颗（也叫圆白菜或包菜）
调辅料：盐适量、花椒粒适量、清水适量
1、买回的莲花白将整片的菜叶剥下后一片片悬挂在绳上晾晒在阳光下；2、不能悬挂的，用簸箕摊开同样晾晒在阳光下；3、水汽收干后取下；4、用盐腌制并用手大力揉搓至莲白吐水柔软；5、码放于锅内，加盖腌制一天；6、取出腌制后的莲白，用开水冲洗；7、再次一片片悬挂在绳上、簸箕摊开晾晒在阳光下；8、颜色逐渐呈金黄色，也收干了。这个时间根据天气大约三天左右；9、晾晒好的盐菜可以入罐了，这个罐叫倒伏罐，和泡菜坛是相反的；10 、码放盐菜的时候隔层加一些花椒粒；11、装完后覆上芭蕉叶，再用篾条固定住；<12、倒扣后，加水以隔绝空气。三个月后就可以享用了。
5. 莲花白菜怎么做好吃
前言
最近看到好多亲都做了这道莲花白菜,很喜欢,一直想着自己也做一次.做的不是很好,不过是第一次,还可以了,下次我会做更好.
材料
主料：白菜1颗；
辅料：油5ml、盐5g、枸杞10g、葱花5g
莲花白菜
1
原料
2
从3分之一处切掉
3
用剪子修剪成莲花的样子
4
剪下来的白菜切小块
5
锅里油热爆香葱花
6
加入清水,放入白菜煮,同时加入盐和鸡精
7
把切块的白菜和枸杞一起放入煮.煮好装盘即可.
小贴士
不要切的太大,上面不容易煮熟.
6. 莲花白凉拌怎么做好吃
把食物洗干净了以后切成条，然后和调料一起拌均匀了就可以了。
7. 莲花白的做法大全,莲花白怎么做好吃
主料
莲花白
半个
粉丝
1把
辅料
盐
适量
鸡精
适量
白糖
少许
大蒜
2瓣
步骤
1.准备食材，粉丝提前用冷水泡软
2.花白切丝，粉丝切的和花白一样长，蒜切粒备用
3.锅里烧水水开后滴几滴油，少许盐，莲花白放开水里，稍烫一下捞出放凉水里过凉，控水，再烫一下粉丝，放入盆中加入蒜粒和辣椒
4.锅里烧少许油，放入几粒花椒炸香，淋在蒜粒上，加入盐，鸡精，糖，拌匀
5.撒上黑芝麻，好吃哦！
小贴士
我喜欢吃辣的还可以放一些辣椒油，也可以调些白醋口感都不错哦！
8. 莲花白怎么做好吃 糖醋
为你推荐醋熘莲花白
材料
用料材料：卷心菜250克调味料：干辣椒5克，花椒10粒，盐3克，醋15cc，白糖15克，味精1克，油50cc，芝麻油3cc
做法
1、卷心菜切成大块。
2、干辣椒剪成节并去籽。
3、锅中加油25cc烧热后下干辣椒炒至棕红色放花椒。
4、再放卷心菜煸炒。
5、加盐、味精。
6、再加糖、醋、炒匀。
7、淋上麻油，即可装盘。
操作要求
1、火要旺，快速炒菜，断生即好。
2、花椒、辣椒不要炸焦。
9. 怎么做好吃，凉拌莲花白的家常做法
食材
主料
莲花白
0.5颗
辅料
辣椒
2个
步骤
1.莲花白下锅煮一下捞出放蒜末
2.倒入辣椒
3.加盐，加辣椒面
4.油泼搅拌均匀就可以了
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