❶ 芋头块怎么吃法
芋头是一种吃起来粉粉糯糯的食物，它和薯仔、山药、莲藕的口感是非常相似的，所以他们的烹饪方法大体上也是差不多的。那么，芋头块要怎么做好吃呢？芋头块想做的好吃其实也很简单，我们先把芋头块准备好以后放入一些盐腌制一下，然后再选一块五花肉，均匀的涂抹上蒸肉粉，再把芋头放在下面，五花肉放在上面，然后放入到锅中蒸大概两个小时左右的时间即可，这样蒸出来的蒸肉味道非常的不错，而且吃起来也相对更加的健康，各位朋友们可以试试。
芋头做不好就会麻嘴，不单麻嘴，处理的时候如果不注意把浆液沾到手上，还会让手非常痒，那种滋味光是想想就浑身不舒服，但芋头又实在好吃，煮熟以后，面糯糯的，特有的芋头香味让人沉醉，无论是作为家常菜配菜，还是作为甜品，都非常抓人，那么就努力把它的缺点压住，充分发挥其好吃的优点吧。
❷ 芋头怎么吃更好
芋头是我们平时生活中不错的食物，它的营养价值很高，富含蛋白质和淀粉，多种维生素、矿物质以及人体所需要的钾、钙、磷等微量元素。其中维生素B和C含量丰富，还含有大量的氟元素，可有效防止龋齿保护牙齿健康。
芋头中富含大量的膳食纤维，可润肠通便，帮助机体排毒。吃芋头最大的好处因为它是碱性食物，吃到身体里能中和体内酸性物质，利于身体体液酸碱平衡。平时身体体液偏酸的人经常吃芋头就会有效改善其酸性体质，比如尿酸偏高。其黏性成分更是食物精华，可滋润脏腑，营养全身组织细胞。经常食用芋头可强健脾胃、促进消化吸收和新陈代谢。
❸ 毛芋头怎么做好吃
红烧毛芋头：
准备用料：毛芋头500g、五花肉250g、油适量、盐适量、大蒜适量、干辣椒1个。
1、毛芋头洗净刨皮。
❹ 大芋头怎么做好吃 m
1、香葱芋艿
材料：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许。
做法：
1.小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。
2.芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。
3.用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。
4.芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。
3、翻砂芋头
材料：大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。
做法：
1.将芋头去皮，切成比小指略细的条状;
2.锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色;
3.另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。
4、芋头烧鸡
原料：鸡、芋头。
做法：
1.鸡肉切块，洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中
2.锅中放适量的水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后，倒入料酒和老抽上色。
3.倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐，放入芋头块再炖十五分钟这样。
4.大火收汁，最后撒上点小香葱段即可。
5、虾仁芋头煲
原料：虾仁、芋头、玉米粒、香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。
做法：
1.虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。
2.芋头去皮切成滚刀块。
3.油锅七成热，先放入玉米粒爆炒，再放入芋头翻炒一会。
4.把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅，注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可)，中火煮开后，小火焖。
5.大约20分钟后，芋头熟烂，加盐，中火，放虾仁，水沸后，放香菜叶即可。
❺ 芋头怎么做法好吃又简单
❻ 芋头怎么炒的吃
芋头洗干净后，去皮，切丁，备用。
❼ 小芋头怎么做才好吃
里芋花枝煮
材料：
小芋头4个约250g（小芋头亦称为小芋艿或里芋）、花枝或中卷250g
这道菜很家常，没有精细的工，也不重辛香料，唯一要注意的只有花枝不要煮太久，煮老了煮硬了煮缩水了都不好，因此花枝并不在一开始就下锅和小芋头一起煮。还有一点，这道菜要用花枝（墨鱼）或中卷都可以，许多人示范这道菜都是把中卷切成圈状来料理。如果在日本的传统做法也是这样，那么应该把菜名改做“里芋中卷煮”才对。不过这真的很次要，中卷也好，花枝也罢，用在这道菜真的差别不大。
至于小芋头，卤煮之后更显得它绵绵QQ的质地了，如果改用一般大芋头切块，我个人觉得不是很恰当，会散掉，口感也不太对。
如果想把这道菜变得更丰富，放些加不抢味不生水的当令食材也是不错的选择，如最近菜场上很常见到的三芝茭白笋（比较细，一般埔里的筊白笋粗壮些）。若喜欢有点辛香料的味道，可先用一咪咪油爆香葱段，再来放调味料煮酱汁
❽ 芋头怎么吃比较好
小知识
芋头禁忌
1、芋艿烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。
2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
3、生芋有小毒，食时必须熟透。生食后易导致口舌发麻、肠胃不适等症。
4、芋艿含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。
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