⑴ 请问下烧烤店的弊端。烧烤的食品在温度降下来后，口感会差很多，很多不是自助烧烤是怎么解决的
量大才能定做,一般自助烧烤直接买那种小型无烟烤炉就可以了.不是很贵,另外,如果烧烤食品凉了,可以加热,或是烤到8分熟,有客户买就再烤下,就可以了!
⑵ 烧烤冷了家里怎么加热
1、可以用微波炉加热，烧烤离开火之后很容易变冷，变冷之后烧烤的口感就会下降，为了不影响烧烤的口感，需要将烧烤进行加热，生活中加热烧烤可以使用微波炉，因为微波炉加热食物的时间比较快，方便一些，其次也可以将烧烤放置烤箱中加热，分别加热2-3分钟左右即可。
2、可以用烤箱加热，直接放进烤箱里的烤架上，一般肉类120度加热20分钟左右，蔬菜可以视情况缩短时间。
3、可以回锅炒制加热，锅里放少许油，油热后翻炒一下，也可以加点孜然和洋葱，风味更加浓郁。
4、直接用火烤，放炉子上烤一下就行了。
5、锅里加点水，然后把烧烤放上面隔水蒸。不过，这种方法只能热一下，口味不如烤出来的香。
6、实在没有条件的话，也可以把烧烤包起来，然后泡在开水里，用开水加热。但是温度不会特别高，只能说温一下。
烧烤保存
烧烤在常温的条件下很容易滋生细菌以及微生物而导致变质，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制烧烤的细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，对人体的健康具有一定好处，所以烧烤是可以放在冰箱进行保存的。
虽说烧烤可以放冰箱进行保存，但要注意保存的时间不宜过久，一般情况下最好是不要超过24小时，并且在保存的过程中，需要将其密封好，避免发生串味。
⑶ 烤好的烧烤带回来冷掉了怎么办
放凉了之后冷冻，保存味道，又不会变坏，下次吃的时候再烤就可以了，可以放置2个月不变味道
⑷ 冬天吃烧烤容易冷怎么办
冬天吃烧烤的话，如果容易冷的话，可以放在室内来吃，或者是旁边放一个烤油，这样还是比较有特色的，而且吃烧烤也不会那么冷
⑸ 烧烤放冰箱里凉了后，有什么方法加热
方法有：1.放进微波炉进行高温加热；
2.如果还想吃脆的，那还可以将锅里放入油，把烧烤放进去进行油炸；
3如果无所谓口感也可以将锅里加入水，放上蒸笼，把烧烤放进去加热即可。
⑹ 为什么冬天烧烤生意不好跪求个方法
这个也不一定，看你的经营方式和味道怎么样，还有地理位置，冬天的话可能比较多的人喜欢去吃火锅，因为冬天比较冷，吃火锅比较暖和，如果你的烧烤店生意不好，可能因为是味道不受大众喜欢，宣传不到位，偶尔也可以搞搞活动什么的
⑺ 刚刚吃了隔夜的烧烤，没有加热冷的直接吃的会有影响吗
会有影响的，偶尔一次还好，长期食用隔夜烧烤，而且没有加热透，对身体健康有害的。
隔夜烧烤会产生化学物质，如亚硝酸盐，保存时间越长，产生的亚硝酸盐就会越多。在放置时还会受到外来细菌的二次污染，因此隔夜烧烤不要放置时间太久，要尽快解决掉。
如果实在要吃隔夜菜，要保存好，放在冰箱冷藏，可以抑制微生物的生长繁殖，抑制硝酸还原酶的活性，减少亚硝酸盐的产生。第二天从冰箱取出时，要加热透了再吃。
(7)烧烤凉了不好吃扩展阅读：
吃烧烤的注意事项：
1、多选瘦肉。少选肥肉，多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等。瘦肉在烧烤过程中较少滴油，产生的烟雾也较少。
2、烧烤蔬菜。蔬菜是一种较为安全的烧烤食材，因为它所含有的成分本身就不容易产生致癌物。而且蔬菜所需的烹饪时间较短，形成致癌物的几率也更低。
3、烧烤前彻底清洗烤架。这样也能减少烧烤过程中产生的烟雾等致癌物质。
4、在烤架上放一层锡箔纸。在锡箔纸上戳些小洞，这样肉中的脂肪仍然能滴落下去，而食物上沾的烟雾会减少。
5、先把食材蒸或煮一下。这样食物在火上烤的时间就会减少，能减少致癌物的产生。
⑻ 烧烤冷了能吃吗
烧烤冷了能吃吗
可以，烧烤本身就是烤熟了的食物，放凉了一样是可以食用的。
烧烤隔夜还能不能吃
不能吃。
一般情况下隔夜的烧烤是不建议吃的，因为烧烤属于一种即烤即吃的食物，隔夜之后很容易滋生细菌以及微生物，从而加重人体的胃肠道负担，不利于人体的健康，尤其是气温很高的情况下，更加不建议隔夜食用，食物变质之后，容易引起食物中毒，所以生活中隔夜的烧烤是不可以进行食用的。
烧烤可以放多久
即烤即食。
烧烤本身就是一种以聚会、休闲以及谈生意为主的活动，一般当下即可食用完全，其次烧烤要趁热食用口感才会比较好，冷了之后口感以及营养价值会降低，所以烧烤一般即烤即食是最好吃的，要是没有办法即烤即食，那么保存的时间最好是不要超过24小时。
⑼ 为什么冬天烧烤生意不好
我说几点：1，我认为你的位置是第一关键。做生意不要怕房租贵，看你租金便宜的这个店，400元的房租，也就是说好一点的地点，房租也就是2000元左右吧。多花1600元。平均就是一天50元吧，就是一天多卖个100多快钱的事情。
2.既然已经开业了，要是资金没有问题的话，在好的位置再开一家。叫一个店名。新店叫总店。这样可以拉动你的不好生意的店。我考虑，你可能是资金有一定的困难，要不也不会在位置不好的地方开店。
3.我怀疑你烧烤的口味是不是有问题，这个好办，让你的比较近的，朋友和亲戚说实话，我想他们会说实话的，但人一定要当地的，要不然，也没用。就是说海南的烧烤卖的再好到东北也不一定行。
4，广告的作用不是很大，不建议。
5，建议你炒作一下，呵呵，这个也很重要。具体的你要结合当地的情况来搞一下。
⑽ 烤好的烧烤带回来冷掉了怎么办
肉类可以用以下办法热一下：
1、用烤箱或微波炉的烧烤功能，180度，烤一分钟就行。如果用微波加热，必须把金属签子抽出来，用碟子加热。
2、锅里别放水或油，把烤串放进去，用小火干烘一下。
3、平底锅稍微用点油煎一下。
4、其他办法加热，如炸、炒、蒸，但是肯定不是烧烤的味儿了。
如果是海鲜类或蔬菜类烧烤，放置时间长了，为了安全请不要再吃。