A. 罗卜素馅怎么调好吃
萝卜对人体的视力有很多的好处,多吃萝卜有助于眼睛的防护,很多人用萝卜做饺子,有的人不喜欢吃肉,于是就喜欢用萝卜做素馅饺子,其实做萝卜素馅饺子还是很简单的,也没有很复杂的步骤,只要准备好足够的原料,进行搭配调制就可以做好了,下面就详细的介绍一下萝卜素馅饺子的做法。
食材用料:
面粉、胡萝卜、鸡蛋、虾皮、香菇、葱、姜、鸡精、香油
菜谱做法:
1.面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。
2.鸡蛋炒熟剁碎。
3.虾皮加入葱姜碎炒香。
4.胡萝卜擦丝剁烂,用油炒软。
5.加入剁碎的香菇。
6.倒入鸡蛋碎虾皮盐鸡精香油搅拌均匀。
7.将饧好的面揉成条,切成小剂子。
8.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。
9.包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好.
10.锅中放水,水开后下饺子,煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用。
菜谱小贴士:
胡萝卜剁碎后要用油炒熟,胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,是脂溶性维生素,只能溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下,转变为维生素A而被吸收。
尤其是一些老年人多吃一些萝卜素馅饺子对身体还是很好的,因为过多的吃肉容易造成三高,所以多吃一些素馅类的水饺,真的能够预防这种情况,所以平时可以在家做做这样的萝卜素馅水饺,动手做吃着也放心,也安全。
B. 萝卜丝肉馅怎么调好吃
准备用料:猪肉1000g、青萝卜750g、油适量、盐适量、味素适量、葱适量、酱油适量、香油适量、姜适量。
1、萝卜擦丝,用开水焯熟。
C. 萝卜馅蒸饺子怎么调好吃
萝卜馅蒸饺 ,就可口的味道就是在馅料里加入煮透的粉条切碎和虾皮一起拌馅,即使不放肉也是非常好吃的。
D. 萝卜馅饺子怎么调好吃素馅
素萝卜饺子
难度:配菜(中级)
时间:30分钟
食材清单
青萝卜 1根 、 红萝卜 1根 、 蒜苗 适量 、 姜 适量 、 香菜 适量 、 香豆腐(老豆腐) 适量
烹饪步骤
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把食材清洗干净,把蒜苗,姜,香菜,豆腐都切成沫。留点香菜后面可以给汁子里面或者酸汤饺子。
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把蒜苗,姜,豆腐,香菜切沫备用
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把红萝卜和青萝卜用叉子搓成条
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弄好之后,再躲成碎末,太大了不好包。因为萝卜的水分很大,所以要把萝卜的水分拧掉,7成就可以。太干吃起来感不好。
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两者搅拌,在把切好的蒜苗,姜,香菜,豆腐,全到在一起,搅拌均匀
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洒上饺子粉(我们家是自己做的胡椒粉),鸡精,和食用油在搅拌均匀
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再把事先准备好的面团切成块,做饺子皮,每次包的时候,先拨出来一些馅放点盐搅拌均匀,菜的盐味稍微出来点,后面煮出来的饺子吃起来好吃。
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包好的饺子就可以煮了
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煮上两开就好了
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调上汁子,洒上点香菜,就可以享用美食了。
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汁子
最后一步
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太香了,好吃
小贴士
你也可以做成各种彩色的面团,给家里的小朋友。 萝卜里面含有很多对人体有意的营养物质,而且熟的萝卜更促进人体吸收。
E. 萝卜大肉做饺子馅怎样调好吃
材料:五花肉、白萝卜、葱、姜、老抽、生抽、蚝油、十三香、盐、香油、饺子皮。
做法:1.将所有的材料全部准备好。
2、将胡萝卜清洗干净以后,切成细丝,放入到热水中烫熟沥干水分备用。
3、将新鲜的五花肉清洗干净以后,切成肉馅以后,放入到盆中,加入适量的葱、姜、生抽、老抽、蚝油、盐、十三香和香油搅拌均匀。
4、再将胡萝卜丝放入到肉馅中继续搅拌均匀。
5、准备适量的饺子皮,将调制好的肉馅放入到饺子皮内包起来。
6、锅内加入适量的清水,大火煮开以后,加入饺子大火煮开,然后连续加两次冷水。
7、最后大火煮开,饺子浮在水面上就可以取出了。
猪肉萝卜饺子的营养价值
猪肉萝卜馅饺子的主要材料就是猪肉和萝卜。因此这款饺子的营养饺子我们也是从猪肉和萝卜两种食材进行分别介绍。
猪肉的营养价值是比较高的,其中含有人体所需的优质蛋白质以及人体必须的氨基酸,可以满足人体对于营养物质的需求,同时猪肉中的维生素以及铁元素也是很丰富的,可以满足红细胞的形成,以及各项机能的营养供给。
1、补充蛋白质和脂肪酸:猪肉可以满足人体所需的蛋白质和氨基酸,尤其是对于缺铁出现的贫血问题有着不错的效果,比较适合缺铁引起贫血的人群食用。
2、猪肉也是有着不错的药用价值的,比如润肠、生津、补肾、解毒方面的效果都是非常不错的,非常适合体质虚弱、咳嗽、燥热、小便多、便秘等等人群食用的。
3、润燥:用猪肉煮成的汤可以补充因为津液不足出现的烦躁、干咳等问题上效果也是非常明显的。
萝卜中含有人体所需的多种微量元素、B族维生素以及多种矿物质元素,这类成分在增强免疫力,以及促进身体内废物排出方面有着非常不错的效果。实际上萝卜也是一种有着不错的药用价值的食物,在降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化等疾病方面有着非常不错的效果,也是比较适合大家食用的。
F. 大肉萝卜饺子馅怎么调好吃
准备材料:猪肉馅150克、生姜粉10克、青萝卜1根、姜1块、小葱4棵、花生油20克、老抽10克、盐10克、鸡精5克、花椒粉5克。
1、500克猪五花肉放菜板上切开,剁碎。加入黄洒和生姜粉,花椒粉淹渍15分钟。
G. 白萝卜肉馅怎么调好吃
主料:猪肉1000g、青萝卜750g
辅料:油适量、盐适量、味素适量、葱适量、酱油适量、香油适量、姜适量
1、萝卜擦丝,用开水焯熟。
H. 萝卜馅怎么调才好吃
【萝卜馅饺子】
一,食材:大萝卜1个,猪肥瘦肉1斤,面粉1碗,蚝油适量,生抽适量,老抽少许,十三香1勺,胡椒粉适量,食用油适量。
二,萝卜馅饺子的做法:
1.首先准备好所有的食材,将萝卜去头去尾,清洗干净后,擦成丝,然后再用刀切碎些,放入盆里,放一大勺盐,搅拌均匀,腌制出一些萝卜的水分。
6.饺子直接就这样吃就非常的鲜香了,还可以调一些蘸水,吃起来味道会更巴适些。
I. 萝卜猪肉馅怎么调好吃
用料主料
猪肉馅500克
白萝卜1个
辅料
油
1大勺
盐
2小勺
酱油
1茶匙
鸡精
1茶匙
香油
2大勺
姜
2片
葱
2根
白萝卜猪肉饺子馅的做法
1.准备所需材料。
2.猪肉洗净剁成肉沫。
3.姜、葱剁碎加入肉沫里,再加入鸡精、油、酱油、香油。
4.然后顺一个方向拌匀备用。
5.白萝卜去皮洗净擦成丝。
6.在萝卜丝里加上一小勺盐。
7.然后拌匀腌制10分钟。
8.将腌好的萝卜用手挤出多余的水分。
9.将挤出水份的萝卜放入肉馅里。
10.再加入适量的盐。
11.最后顺着一个方向拌匀即可。