‘壹’ 羊心怎么煮才好吃
杏鲍菇炒羊心
材料：羊心1个、杏鲍菇两棵、葱姜丝。油、酱油、盐。
做法：将羊心先在清水里面浸泡，多换几次水，去掉血水，将羊心切成薄片，将杏鲍菇切成条，将尖椒切成块。在锅里面倒入适量的油烧热了，将葱姜丝放入进行爆香了，再将羊心放到里面用大火急炒。等到羊心炒到变色，将杏鲍菇放入，再继续翻炒，等到杏鲍菇变软了，就将尖椒放入，再撒上一些酱油和盐进行调味，就可以出锅了。
羊心炖汤
材料：羊心 3个、香菇 230克、娃娃菜 1颗、胡椒粉 1小勺、大葱 1根、盐 2小勺、姜 1块、辣椒 2个、料酒 2汤勺。
步骤
1、首先就是将羊心切成两半，然后将里面的血块洗去了。
2、再用开水焯烫一下，并且冲洗干净了。
3、上面处理好的羊心切成大块备用。
4、将香菇洗干净了，用开水焯烫一下，再捞出来，过凉了。
5、过凉之后，将香菇的水分沥干了。
6、然后就是将葱白段，姜片和辣椒段都准备好了。
7、将娃娃菜撕开了，弄成两半，备用。
8、在锅里面放入适量的色拉油，再将羊心块，香菇和调料都放入，再倒入适量的水。
9、然后就是用压力锅压10分钟，然后就可以手动进行放气。
10、再将娃娃菜放入，煮开了，断火，焖5分钟。
11、在最后就是将大葱叶和香菜放入，然后搅拌均匀了，盛出来，就制作完成了。
‘贰’ 羊心羊肺怎么做好吃
对于这些羊杂，首先是一个清理干净的问题，如果清理不干净的话，是怎么煮都是会有味道的。先来看看羊肺的清洗，先找到羊肺的气管，然后用水龙头对准气管冲洗，会看到冲洗出来的水都是带血的，一直到冲洗出来的水是清的，这个羊肺也就清洗干净了。然后是一个羊心的处理，像羊心的话，将上面的白筋全部去除干净就可以了。至于羊肝的话，用温水直接泡洗不会有大量血水即可。
清洗干净以后，接着就是一个去除腥味的关键处理。首先是将羊心羊肝羊肺直接丢到锅里煮10分钟以后捞出来，将水倒掉，重新再加清水，切2个白萝卜（也可以是橘子皮）一起跟羊心羊肺羊肝一起煮沸。煮肺以后将羊心羊肺羊肝捞出来，进行切片。这个时候就已经将它们的腥味去除了。
将羊心羊肝羊肺的腥味去除以后，接下来就是煮了，这个时候要根据个人的口味添加一些配料一起将它们煮成美味。但是，一般都离开不了添加大蒜、大葱、八角、生姜、胡椒粉、料酒、辣椒、陈皮、香菜等一些家用香料一起煮入味。
‘叁’ 羊心怎么做才能好吃
葱爆羊心
用料
羊心
大葱
蒜片
姜片
盐
料酒
味精
胡椒粉
酱油
白糖
醋
花椒
干辣椒段
葱爆羊心的做法
将羊心对开，去除里面的淤血，清洗干净后顶刀切片，大葱切粗眉毛葱，将羊心用少许料酒、酱油、盐、胡椒粉打底味
炒锅上火，放适量的底油，烧热后放花椒和干红辣椒段炸香，放羊心快速爆炒，烹料酒，放盐、味精、胡椒粉、酱油、少许白糖，炒均匀后放大葱一起翻炒，待葱香味出后点少许醋打明油出锅即可
小贴士
羊心，为山羊或绵羊的心脏。新鲜的羊心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色，心肌结实而有弹性，无异味。据中医记载：羊心，味甘、性温、归心经；富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素，可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等症，同时还有补心益血的作用。
羊心是一种高蛋白、低脂肪的美味食品。其表面光滑，有外膜包裹，富有弹性，可以炖汤、炒食，也适合凉拌，可做成多种特色菜肴。花椒气味芳香，可去除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。而且，有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
‘肆’ 羊心怎么做好吃又简单
羊心，为山羊或绵羊的心脏。新鲜的羊心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色，心肌结实而有弹性，无异味。据中医记载：羊心，味甘、性温、归心经；富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素，可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等症，同时还有补心益血的作用。
羊心是一种高蛋白、低脂肪的美味食品。其表面光滑，有外膜包裹，富有弹性，可以炖汤、炒食，也适合凉拌，可做成多种特色菜肴。花椒气味芳香，可去除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。而且，有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
用料
老干妈辣椒酱
干花椒粒
新鲜羊心
蒜
葱
姜
生抽
盐
花椒油
料酒
香菜
凉拌麻辣羊心的做法
将新鲜羊心剖开，各心室划开，冲洗去淤血
将处理好的羊心放入盆中，用凉水浸泡3小时，期间最好换1--2次水
锅内加入清水，下葱段、料酒、花椒粒和羊心
大火煮滚，再续煮5分钟；焯去血沫，捞出温水冲净
小贴士
1.如果炒羊肝，切片后，放水里浸泡一会儿沥干水分再炒，这样把血排了比较嫩。
2.如果炒面肺子，提前备好一碗油泼蒜，里面加醋。等炒好后，把醋蒜汁淋上面。非常好吃。
‘伍’ 羊心羊肺羊肝怎么做好吃
可以做羊杂汤
羊杂汤的做法
做法：先在锅内填入适量的清水，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架各一副，用大火烧，等到锅上方浮出血沫的时候将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一定比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净，食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊肉汤，加上蒜苗末、香辣油就可以吃了。
羊杂汤不适合什么人喝
1、痛风的患者不宜吃羊杂汤
羊杂汤中的营养物质虽然丰富，但是并不是所有的人都适合吃，因为在羊肉中含有非常丰富的嘌呤，这种物质会导致体内的尿酸过高，最终造成痛风会更加的严重，对于这类的患者来说是非常的不好的，所以这类的患者是不宜吃羊杂汤的。
2、上火的患者不宜吃羊杂汤
因为羊肉性质偏热，上火的患者吃羊杂汤会造成病情更加的严重，对这类患者的身体来说是非常不好的，会使患者的病情更加的严重，对患者的身体来说是一种负担。
3、患有三高的患者不宜吃羊杂汤
患有三高的患者是不宜吃羊杂汤的，因为在羊肉中含有非常丰富的胆固醇和蛋白质，对于三高的患者来说，这些物质是非常不好的，严重的会加重病情，对患者的身体非常的不利。
羊杂汤上火吗
上火，羊杂汤是上火的，因为羊肉是属于热性的食物，吃的过多会造成上火的症状，而且大部分人在夏天一般不吃羊杂汤的原因也在于此，夏天吃羊杂汤会给身体增加热性，对于身体来说是非常不舒服的，所以大部分人吃羊杂汤都会选择在冬天。
男人喝羊杂汤的功效
壮阳
羊杂汤中含有的一些物质对男人的身体是有很好的功效的，在羊杂汤中含有的一些物质对男性的肾有一定的保护作用，在一定的程度上能起到壮阳的效果，对男性的身体健康是非常有利的。
孕妇可以喝羊杂汤吗
可以，孕妇是可以吃羊杂汤的，在怀孕的期间，有很多的人都对饮食非常的看重，但是在吃的谨慎的同时还需要补充到充足的营养物质，这样对孕妇的身体才是最好的，而羊杂汤中含有的营养物质是非常的丰富的，对孕妇的身体也是有一定的好处的，所以孕妇是可以吃羊杂汤的。
‘陆’ 羊心怎么煮好吃
羊心这种食物，相信大家在平时的生活中是很少食用的，我们在生活中食用猪心的情况是比较多，很多人不喜欢吃羊心，其实是不会对羊心进行处理，我们如果处理的正确的话，也是会变得非常的美味的，下面为大家介绍几种不错的羊心的做法。
羊心怎么做好吃
1、生炒红花羊心的做法
材料：羊心400克、红花6克、盐2克。
做法：我们先将羊心剥开了，然后洗干净了，将红花和水浸泡，将羊心放到砂锅里面进行炒，再加入适量的水，将浸泡过的红花撒在养心上，放入少量的盐，炖熟了。
2、杏鲍菇炒羊心的做法
材料：羊心1个、杏鲍菇两棵、葱姜丝。油、酱油、盐。
做法：将羊心先在清水里面浸泡，多换几次水，去掉血水，将羊心切成薄片，将杏鲍菇切成条，将尖椒切成块。在锅里面倒入适量的油烧热了，将葱姜丝放入进行爆香了，再将羊心放到里面用大火急炒。等到羊心炒到变色，将杏鲍菇放入，再继续翻炒，等到杏鲍菇变软了，就将尖椒放入，再撒上一些酱油和盐进行调味，就可以出锅了。
3、玫瑰花烤羊心的做法
材料：鲜玫瑰花羊心各50克食盐适量
做法：将50克新鲜玫瑰花放到小的铝锅当中，然后在里面加入适量的盐和水，煮10分钟，冷却后备用。将羊心洗干净了，切成块状，然后就是穿在烤签上，大家可以一边烤一边蘸一些玫瑰盐水，我们烤熟了就可以食用了。
羊心的功效与作用
1、养心安神
羊心的营养价值是非常的高的，我们食用羊心能够帮助补充身体脂肪、铁、蛋白质、磷、维生素B1、钙、维生素B2、维生素C、烟酸等，能够很好的加强心肌的营养，让我们的心肌收缩力增强，对于一些心脏疾病患上来说有很好的防治的作用，帮助养心安神，而且对于治疗心律失常、心悸和失眠有显着的效果。
2、增强体力
羊心里面含有各种矿物质和蛋白质，这些食物能够很好的被我们的身体所吸收，所以我们经常食用一些羊心能够很好的增强体力，帮助提高身体的免疫力。
3、补血益气
羊心里面含有的蛋白质、维生素、硒等矿物元素，有显着的补血溢血和补气养气的作用。
4、保护骨骼
我们食用羊心也是有保护骨骼的作用，对于维持我们身体的正常新陈代谢和心肌正常有显着的效果。
羊心炖汤的做法
做法一
食材：羊心1个、姜片适量、黄酒1勺、煲汤料1小包
步骤
1、我们先将所有的食材和用具准备好。
2、将羊心切成薄片，在里面加入适量的姜片、盐、一勺黄酒，腌制几分钟。
3、然后放到一个深一些的碗里面，在里面加入适量的水，水和食材的比例可以按照1：1来进行。
4、然后再在里面放入1勺香油。
5、我们用器具盖住了炖汤，先用大火煮沸了，再用消化炖1个小时左右，就可以食用了。
做法二
材料：羊心 3个、香菇 230克、娃娃菜 1颗、胡椒粉 1小勺、大葱 1根、盐 2小勺、姜 1块、辣椒 2个、料酒 2汤勺。
1、首先就是将羊心切成两半，然后将里面的血块洗去了。
2、再用开水焯烫一下，并且冲洗干净了。
3、我们将上面处理好的羊心切成大块备用。
4、将香菇洗干净了，用开水焯烫一下，再捞出来，过凉了。
5、过凉之后，我们就是将香菇的水分沥干了。
6、然后就是将葱白段，姜片和辣椒段都准备好了。
7、将娃娃菜撕开了，弄成两半，备用。
8、在锅里面放入适量的色拉油，再将羊心块，香菇和调料都放入，再倒入适量的水。
9、然后就是用压力锅压10分钟，然后就可以手动进行放气。
10、再将娃娃菜放入，煮开了，断火，焖5分钟。
11、我们在最后就是将大葱叶和香菜放入，然后搅拌均匀了，盛出来，就制作完成了。
羊心煮多长时间能熟
一般炖或煲都要1个半小时至2个小时。
羊心里面含有的营养物质也是比较的丰富的，而且是有很多的做法，大家可以多了解了解，但是大家也是要注意适量的食用，因为羊心里面的胆固醇含量是比较高的，对于胆固醇高的人群来说就是要少食用了，这样可以更好的保证身体安全。
‘柒’ 羊心的吃法
【葱爆羊心】
材料：羊心3个，洋葱1个，盐适量，熟芝麻2勺，胡椒粉适量，料酒1汤勺，胡萝卜1段，姜1块。
做法：
1、将羊心洗干净，然后去除羊心里面含有的白筋这些杂质，然后将心切成片在用水清洗两遍。
2、喜好的羊心捞出来备用。
3、烧开水，放入料酒，下入羊心片焯烫一下。不要煮久了，水开就可以捞出。
4、焯烫好的羊心洗去浮沫备用。
5、洋葱切丝，胡萝卜也切丝。洋葱丝宽一点，胡萝卜丝可以细一点。
6、姜切末，热油炸香姜末。
7、倒入羊心简单翻炒两下，在放入胡椒粉。
8、在倒入洋葱和胡萝卜丝，同时放盐，大火翻炒。
9、看到洋葱微蔫，在撒入熟芝麻翻炒几下就可以出锅。
小贴士：
羊心清洗去筋膜后切片在用水多洗几遍，洗去血水，然后在焯水，这样去腥味，爆炒熟的也快。
芝麻用熟的，这样才香，也可以最后滴几滴香油进去，非常提味。