1. 花生汤米线的做法步骤图,花生汤米线怎么做好吃
主料
泡发好的花生适量 韭菜适量
米线适量 卤腐适量
炒好的肉帽子适量
特色花生汤米线的做法步骤
2.煮熟的花生汤加米线在小火煮涨(花生汤的浓稠按照喜号来,太清不好吃,)
煮好后加入喜欢的佐料,卤腐,肉帽子不可少(我煮花生汤没有加油,所以帽子的油后面多点,还有卤腐的油都淋了多)要有油才好吃
最后的最后觉得煮浓的可以加白开水调味道
在这里没有加盐,有了卤腐味道就够了
2. 花生汤如何做
很简单!想把花生用水泡涨 去红皮(去红皮是为了有乳白的效果,如果自己愿意不去红皮也可以,但味道就没去皮的甜但有药效).如果家里有果汁机啊搅肉机等等可以搅拌打碎的东西都可以.去好皮的花生放进去加水搅拌,水先少量的加,如果花生有点干了再适量的加水进去.磨到很细 就可以了!然后就可以加自己喜欢吃的绿菜进去一起煮熟就可以了! 本人经验做花生汤不放味精,只放一点点盐巴就OK了!
3. 厦门正宗的花生汤做法
福建省早饭花生汤是一道十分美味可口的健康饮品,原料有花生仁、牛乳以及它调料。花生汤口味香糯,秘方有很多种多样,作法比较简单,备受特色美食发烧友喜爱。以便人体的身心健康一定要吃早饭,挑选合适自身的食材能够为人体补充充足的营养成分,一些早饭的忌讳要留意,避免 不正确挑选早饭对人体不好。
花生仁汤做法一
原材料:花生仁 糖 炼奶 牛乳 冷水
作法:
1、烧开水,将花生仁倒进开水中焖10分钟,用把手花生红衣搓掉
2、花生仁、冷水放压力锅压1个三十分钟(我们家压力锅一次只有压30分钟,我压了3次)
3、最终再加牛乳、白砂糖、炼奶!美味可口的花生汤就搞好了!加上炸油条那便是极致。
花生仁汤做法二
这道甜点较大的特性是花生仁的软、糯、香、甜,入口就化。
在福建省,可以吃到多种味儿的花生汤,能加了沙拉酱和牛乳炖制的,也是有不用沙拉酱和牛乳,仅用削皮的花生仁和冷水来熬料。
我较为喜爱有沙拉酱奶香味的,觉得口味更强些。
原材料
生花生米100g,山芋100g,牛乳200ml,沙拉酱150Ml,白糖30g。
福建小吃--花生仁汤做法
生花生米冷水侵泡3钟头。削皮。
压力锅内引入550Ml冷水,放进去好皮的花生仁,烧开以后文火压煮45分钟至花生仁酥烂。
山芋削皮清洗,入炒锅煮制40分钟取下。切成小丁。
4. 厦门特产花生汤怎么做
厦门花生汤用料简单,煮法却甚考究。 主料: 花生仁300克,白糖200克,清水1500克,橙膏30克。 做法: 1、先将花生仁盛入锅内,另用一个锅煲开水。当水滚开时,把开水趁热冲入放有花生仁的锅内,用锅盖盖密浸约15分钟。然后倒入竹筛内,用手捏擦,使花生仁膜脱出,边捏擦边边漂水,漂至全部的花生仁膜脱干净为止,待用。 2、把已脱过膜的花生仁放进锅内,加入清水1000克(可加少许纯碱),先用旺火煮滚,然后改用慢火熬煲。熬至约1小时后,再加入清水500克,再煲滚后,改用慢火再熬,熬至花生仁用手指压下去成为粉烂时,把白糖和橙膏放入搅拌均匀(在熬煲的整个过程大约要2小时30分钟)。上席时把甜花生汤盛入汤碗,趁热上,即成。 特点: 花生仁酥烂不碎,入口即化,汤色乳白,甘甜爽口。 不过,你如果想吃到像黄则和那种汤会浓浓的花生汤的话。要吗要炖很久,要不然可以加一些米汤。因为单这样炖的话,汤是清的。花生要买新鲜的,不然炖再久它还是不会软。 自己在家可用炖锅炖一晚上就OK了
5. 花生汤怎么做好吃
花生汤是一道传统名点,属于闽菜系。主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎,入口即化,汤色乳白,甘甜爽口,清甜爽口,滋补润肺。 这道美食发源于泉州地区,而后传至福建其它沿海地区乃至海外。在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中,也早已闻名。
中文名称
花生汤
口味
甜而不腻
主要食材
花生仁,白糖,清水,鸡蛋
英文名
Peanut soup
分类
福建甜汤,泉州花生汤
菜系
闽菜
产地
福州、厦门、泉州等
简介
17张
花生汤
泉州花生汤用料简单,煮法却考究。花生米先剔去疵粒,用开水浸泡后去膜,加水置砂锅内以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续熬至花生烂透为止。然后食用时可配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
在泉州的婚庆、生日乃至大大小小的庆祝场合都可以看到花生汤的身影,花生仁的粒粒饱满象征了泉州人渴望圆满的美好祝愿,花生汤也已经彻底融入了泉州乃至福建的饮食文化之中,饱含着人们的美好祝愿,成了餐桌上的一道靓丽的风景线。
厦门的花生汤最着名的是位于中山路头的黄则和花生汤店,距今已有五十多年历史。黄则和的花生汤,不仅本地有声誉,在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中,也早已闻名。且味道美味而久久难以忘怀。
花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点,清甜爽口,滋补润肺。泉州方言有一句:“顶开花,下结子,大人小孩爱吃甲要死。”它谜一般地揭出花生为人人所喜爱。台湾作家许地山的《落花生》, 自然、风趣的笔触抒写了花生的多种烹调和吃法。
花生汤润肺生津,比之药膳也有食疗之效,价格便宜,家家吃得起,老少都能吃。
花生汤用料简单,煮法却甚考究。花生仁用沸水冲烫去膜,加水、加少许纯碱,用旺火煮至花生仁熟后,改用微火煮烂。
原料
主料:新鲜的花生仁300克,白糖200克,清水1500克,橙膏30克。
做法
1、先将花生仁盛入锅内,另用一个锅煲开水。当水滚开时,把开水趁热冲入放有花生仁的锅内,用锅盖盖密浸约15分钟。然后倒入竹筛内,用手捏擦,使花生仁膜脱出,边捏擦边漂水,漂至全部的花生仁膜脱干净为止,待用。
2、把已脱过膜的花生仁放进锅内,加入清水1000克(可加少许纯碱),先用旺火煮滚,然后改用慢火熬煲。熬至约1小时后,再加入清水500克,再煲滚后,改用慢火再熬,熬至花生仁用手指压下去成为粉烂时,把白糖和橙膏放入搅拌均匀(在熬煲的整个过程大约要2小时30分钟)。上席时把甜花生汤盛入汤碗,趁热上,即成。
花生汤的特点:花生仁酥烂不碎,入口即化,汤色乳白,甘甜爽口。
6. 红豆花生汤做法大全
1.把红豆红枣、花生冲洗干净2.掺入适量清水3.我这个跟煮粥一样的水量、水的多少自己定、大火烧开转小火慢煮15分钟、关火、到自动退压即可
红枣味甘,性平,能补脾益气,改善血虚萎黄。红枣中的多糖成分能促进造血机能;
红豆性平,味甘酸,可利尿、消肿、健脾,含多种维生素和微量元素,尤其是含铁质、维生素B12,有补血和促进血液循环功能。女性经期失血多出现头晕眼花、面容苍白等,常喝加红糖的热红豆汤,能补血且改善贫血症状;
花生味甘性平,有益气健脾、补血止血等功效。花生止血补血的双重功效主要是花生红衣(花生仁外表的红衣),其能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的质量,同时能促进骨髓造血机能。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有疗效。
上述3种食物都有补脾生血之功,单用有效,3味合用,更能增强补血作用。红枣、红豆、花生衣,三味共同熬汤(三红汤),对补血有良好功效,而且简单易做。适用于一般性贫血或缺铁性贫血。
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红枣红豆花生汤
沙儿飞飞❉
红枣味甘,性平,能补脾益气,改善血虚萎黄。红枣中的多糖成分能促进造血机能;
红豆性平,味甘酸,可利尿、消肿、健脾,含多种维生素和微量元素,尤其是含铁质、维生素B12,有补血和促进血液循环功能。女性经期失血多出现头晕眼花、面容苍白等,常喝加红糖的热红豆汤,能补血且改善贫血症状;
花生味甘性平,有益气健脾、补血止血等功效。花生止血补血的双重功效主要是花生红衣(花生仁外表的红衣),其能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的质量,同时能促进骨髓造血机能。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有疗效。
上述3种食物都有补脾生血之功,单用有效,3味合用,更能增强补血功效
7. 花生汤的做法求高手指点。家常做的,不用加糖那种
花生汤的做法步骤
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花生糖水盛入碗中即可。