❶ 长豆角怎么做好吃
制作步骤
1 长豆角洗净，去蒂，切成一寸左右的段儿
2 小葱儿切小片儿
3 五花肉切成丝状
4 锅热，放油，加葱花爆锅子
5 肉下锅快速翻炒，至肉变色
6 长豆角下锅，快速翻炒，放盐和生抽，鸡精
7 可以加少量的水，至长豆角炒熟
8 成盘即
这样一道不错的豆角炒肉就出盘了，你的点赞就是我的动力
❷ 豆角怎么做好吃教程
食材明细
主料
豆角400克
- 辅料
大葱1段
生姜1小块
大蒜2瓣
- 配料
花椒少量
十三香1小勺
食盐适量
鸡精少许
五香口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度
11
关火，起锅装盘，趁热食用。
干煸豆角的做法步骤
小窍门
1、做干煸豆角的话最好选用豆质比较厚的豆王，也称四季豆，口感会比较好。
2、豆角最好选用非常直溜匀称的，这样做出来的菜卖相更好。
3、干煸豆角的时候可以用少许油煎，也可以放在干锅中用小火慢慢地煸，直至豆角外表呈虎皮状，这样煸出来的豆角少了一些油分，更健康。
4、重口味的朋友也可以选择加一些干辣椒之类的，味道会更足。
❸ 长豆角怎么煮好吃呢
长豆角炒茄子
准备食材
主料:长豆角250g、茄子1个
辅料：大蒜适量、生抽1匙、蚝油1匙、盐巴、鸡精少量
炒菜步骤：
1.材料准备好，大蒜剁成末;
2.长豆角用盐水浸泡20分钟后洗净择长段;
3.茄子洗净切条状，用1勺盐腌15分钟后洗去盐分;
4.锅内入适量油烧热，放入一部分蒜末炒香，先下长豆角炒熟，放盐和鸡精调味后盛出，喜 欢吃软的可以加些水盖盖煮2分钟;
5.另起一锅，倒入比平时炒菜多一倍的油，放入蒜末炒香，倒入茄条翻炒;
6.中小火慢慢把茄条煸至发软，入生抽、蚝油、盐和鸡精调味;
7.最后倒入先前炒好的长豆角翻炒几下即可
8.出锅
我是经常做的，希望对你有帮助
❹ 豆角怎么做好吃家常菜
豆角作为日常生活里主要吃的几大蔬菜之一，可以做很多的菜品。在农村，大部分的家庭都会用豆角来做酸豆角。做好之后用来拌饭、用来炒、用来炖汤，都是不错的选在。当然酸豆角不是主流，新鲜的豆角才是日常选择的主流蔬菜。那么新鲜的豆角可以哪些菜肴呢？
新鲜的豆角可以做的美食特别多，最常见的就是凉拌豆角、肉丝炒豆角、肉末炒豆角。前面说过肉丝豆角，下面说说这道《肉末炒豆角》。这道《肉末炒豆角》算得上是下饭菜中，最下饭的几种菜之一了。不仅如此，这道菜在咱们这里还经常被用来作为臊子，吃面吃水粉吃米线的时候，放上几勺。这是一道可以用来做家常菜，又可以做臊子的菜肴
《肉末炒豆角》
准备食材：一把新鲜的豆角、猪肉一块（根据情况来决定要多少肉，可多可少，最好用五花肉，或者像五花肉这样的肉，带点肥）、干红椒几个、几瓣蒜、一小勺食盐、少许的生抽、一点干淀粉、适量的植物油、一点料酒，少许的味精或者鸡精。
做法：
1、豆角两头掐掉，清洗干净，然后切成丁，和瓜子长短就可以了，切长一些也可以。
2、把猪肉洗净之后，直接剁成肉末。
3、干辣椒切一下、蒜剁碎。
4、把肉末放到碗里，加点料酒、生抽抓匀、盐抓匀，之后再放点干淀粉在抓匀。
5、起锅，放植物油适量烧热，把豆角放入锅里煸，把豆角丁煸熟，漏起来备用。（我喜欢提前单独煸熟，这样煸熟的豆角吃起来更鲜香。）
6、锅里留下底油，放入蒜末、干辣椒炒出香味，再把肉末放入锅里翻炒几下。
7、把豆角丁放入锅里一起翻炒均匀，加入一点盐、一点味精炒匀。
8、用干淀粉兑点水，倒入锅里，大火收汁，出锅装盘。
这道美味的《肉末炒豆角》就制作好了。猪肉选择带点肥肉的肉，炒出来更好吃。如果是净瘦肉的话，没做好就会有点柴。豆角也可以摘段，也可以切得更细，切得很细就不能煸了。还有就是豆角必须要烹饪熟，之后才能食用。