‘壹’ 面包怎么做着好吃
怎么做蛋糕，教你15分钟成为蛋糕能手一、准备材料蛋黄蛋白各4个、牛奶50g、低筋面粉45g、可可粉10g、玉米油50g、糖60g内馅材料包括淡奶油100g、糖10g、草莓适量、28*28金盘、6寸数字模型二、制作步骤1.首先需要将材料蛋黄搅拌直到乳化的程度，然后往里面筛入可可粉及低筋面粉，加入二者以后再继续搅拌好备用。2.然后用准备好的蛋白，往里面加入柠檬汁(几滴即可)继续搅拌直到呈现鱼眼泡形状，再加糖三次，这个时候建议用打蛋器把鸡蛋打匀效果会更好，这个动作需要持续到蛋白呈小弯勾状态。3.然后选取1/3的蛋白霜，再往里面加入蛋黄糊充分拌匀，紧接着将另外1/3蛋白霜加入，做好这些环节，最后将他们一起倒入之前剩下的那些蛋白霜中，注意这个时候的切拌方式需要拼手速轻轻的将所有面糊搅拌好3.完成以上步骤，就将所有材料倒入烤盘，认真将烤盘内材料的表面刮平，并将里面的气泡处理好，就可以放入烤箱烤熟了。4.待烤熟后，就将其取出马上翻转过来，然后把上面的烤纸撕干净后再将其盖上以防止凉掉。接下来这个DIY也是借助数字模型做出喜欢的数字。然后取一片挤上准备好的淡奶油，再放上切好的草莓丁，将另一片蛋糕盖上，最后继续挤上淡奶油，再往里面放上草莓就完成了。通过上面的详细介绍，相信大家对怎么做蛋糕有一定了解了吧?其实这样的草莓蛋糕做起来并不难，我们只是需要准备好所有的材料，按照上面介绍的步骤制作就好了，大家不妨在和亲人朋友聚会的时候，或是家人朋友生日的时候，亲自做上这么一份可口的蛋糕，感觉一定很棒!
‘贰’ 面包怎么做才好吃又简单
材料：金像面包粉300克，自制无糖酸奶160克左右，糖45克，黄油25克，蛋液30克，酵母3克，蓝莓酱少许（没有可不用）
做法：
1.在厨师机桶内加入面包粉，蛋液，糖，酵母和酸奶。我用的是自制无糖酸奶，比较浓稠。
‘叁’ 面包怎么做才能好吃
一、 酸奶面包
香甜的面包搭配酸奶馅，酸酸甜甜就是它了，吃多少都不腻。
主料：350g高粉、5g酵母、12g奶粉、40g全蛋液、35g黄油、120g酸奶、70g牛奶。辅料：50g细砂糖、3g盐。做法步骤：
1、先把除黄油食盐以外所有的材料，放到一个盆里揉成面团，然后加入黄油，再揉一段时间。
2、把面团放到温暖的地方进行醒发，面团醒好之后把面团取出来分成若干个小面团，把小面团揉成圆形，放到温暖处进行二次醒发。
3、醒完之后在面团上刷一层全蛋液，撒上少量芝麻，然后放入烤箱，中下层上下火180度烤半个小时，烤到表面发黄就可以了。
二、豆沙面包
红豆沙馅的面包真的很经典了，小编从小就喜欢吃豆沙馅的东西，喜欢吃甜的宝宝们不要错过了。
主料：125g红豆沙馅、140g高筋面粉、6g奶粉、15g黄油、少量全蛋液。辅料：80g温水、20g细砂糖、1勺酵母粉、半勺盐。做法步骤：
1、把除豆沙馅和全蛋液之外所有的材料，放到一个盆里，将其和成面团，和好的面团，盖上湿布，进行醒发。
2、把醒好的面团分成若干小份，再进行15分钟的醒发，然后把面团用手压扁，然后将其擀成面片儿。
3、把红豆沙馅放到饼皮上，把豆沙馅包起来，然后收口朝下，再次将圆团压成饼，然后把它擀成椭圆形的面片。
4、在面片中间切几刀，然后上下不要切断，捏住两头，把它拧起来。拧好形状之后放到盆里再次进行醒发，醒40分钟左右。
5、在小面团上面刷上一层全蛋液，放入180度的烤箱烤15分钟，表面发黄就可以了。
三、椰香面包
主料：500g高筋面、70g黄奶油、20g奶粉。辅料：100g细砂糖、5g食盐、50g鸡蛋、200毫升水、8g酵母、30g椰丝、沙拉酱。做法步骤：
1、把细砂糖和水倒入一个碗里，搅至砂糖融化。把高筋面粉、酵母奶粉倒到一个盆里，然后在中间弄一个窝，往窝中倒入糖水，将其搅拌均匀。
2、加入鸡蛋搅匀之后再倒入黄奶将其搅匀，最后加入少量食盐，揉搓成面团，盖上湿布，静置10分钟。
3、面团醒好之后，把面团分成大小差不多的小面团，然后把小面团揉成一个个的小圆球，将面团放入烤盘中醒90分钟。
4、把椰丝和沙拉酱倒入容器中拌匀，制成椰丝酱。装入裱花袋中挤在醒好的面团上。
5、烤箱预热好，上下火190度烤制15分钟，烤熟之后从烤箱中取出烤盘，晾凉即可食用。
‘肆’ 面包的做法怎么做好吃怎么做
【家庭版面包】
【原材料】：高筋面粉350克、白糖35克、食盐3克、酵母4克、鸡蛋2个、纯牛奶180毫升、黄油30克。
【制作步骤】：
家庭版面包
5：把面包放进去，烤箱要提前预热5-8分钟，上下火180度烤30分钟，时间到了端出来就可以了。
面包二次发酵的原因：做面包就和蒸馒头是一样的，面胚放在温度高的地方进行二次发酵，是因为热量体积而膨胀，做出来放上三四天照样都很软嫩。如果不进行二次发酵的时候，体积不膨胀，做出来的面包吃起来就会发硬，而且吃起来也没有嚼劲，所以做面包时，是需要二次发酵的。
做面包的小窍门：
1、做面包时，大家不可以用普通面粉，用高筋面粉吃起来有嚼劲。
2、在高筋面粉里面放上食盐，是为了增加面粉的筋性，放上白糖的是为了促进酵母的发酵，所以做面包和面时，食盐和白糖都要放上。
3、二次发酵放在30度左右的地方，你也可以在锅里倒上水，把水温控制在30度发酵也可以。
‘伍’ 面包怎么做简单又好吃
配料：
高筋面粉（中种面团） 220克、白糖（中种面团） 30克、低筋面粉（中种面团） 80克、牛奶（中种面团） 280克、酵母（中种面团） 6克、高筋面粉（主面团） 220克、白糖（主面团） 80克、低筋面粉（主面团） 80克、黄油（主面团） 55克、炼乳（主面团） 50克、精盐 2克、鸡蛋 1个
烹饪步骤：
1.先把中种面团里的食材全部倒入盆中，然后和成面团，不需要揉光滑，液体和面粉搅匀就可以，放到温暖处醒发一个小时，有发酵箱的放发酵箱里。
2.发酵好的中种面团，和主面团里除黄油以外的食材混合，然后和成面团，这个步骤用面包机和面20分钟。和好的面团，放入软化的黄油，继续和20分钟，使黄油全部揉进面团。
3.和好的面团，轻轻一拉就可以出来这样的手套膜，说明面团的延展性非常好，这样的面团烤出来的面包会非常好吃。
4.和好的面团不需要发酵，直接整形，分成92克左右一个的小剂子，一共12个，这个量正好是28*28金盘一盘的量，现在温度很高，操作一定要快一些，因为面团在这个过程中会发酵。
5.取一个剂子，擀成长舌状，然后从一边卷起，搓成长条
6.再拧到一起对折，手法如同拧麻花
7.捏住两头，然后从中间掏过去，做好的面包胚发酵一个小时
8.这个是发酵好的状态，一定要发酵到位，烘烤的时候才会发的大，烤箱上下火160度烤30分钟，每台烤箱都会有温差，根据自己家烤箱的脾气设定温度。
9.烤好的面包出炉震模，然后刷上黄油，晾凉之后装袋，等第二天回油之后味道和口感会更好
烹饪小贴士：
1、混合酵头的时候拌匀就好，最好直接放面盆里用筷子搅匀比面包机还方便。2、烤盘一定要抹油、撒粉，面包出炉时更容易脱模。3、面包烤好后，彻底放凉，装密封盒室温保存，让它充分回软回油，第二天状态最好。4、酵头用面盆发酵的或者改用改成用面包机揉面和发酵的，感觉效果一点都不差。用这种方法，非常省事，不但不用换发酵容器，还避免用面盆发酵而粘面出现的浪费。5、是在烤好后刷黄油，比较鲜亮，如果家人不喜欢太多的黄油就改成了刷蛋液，虽然卖相差些，不过油却能少些，这样也是可以的。6、 温度和时间请根据自家的烤箱适当调整。你们喜欢吃老式面包吗？
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‘陆’ 怎么做面包才松软好吃
我们怎样制作面包才能使面包不能老化，不能变硬呢?今天小编就来教大家面包怎么做才松软好吃，这是有史以来发现最好吃的方法了。做出来的面包拉丝的效果非常好，而且他还松软可口，放到第二天再使用都没有问题的。
首先准备一下所需要的食材：高筋面粉，糯米粉，白砂糖，纯牛奶，玉米油，酵母，鸡蛋，精盐，酥粒，全蛋液，芝麻。
制作方法：
第一步，先取一个鸡蛋一个，纯牛奶160克，玉米油30克，倒入面包机中。再将面包机的四角放入适量的盐，糖。再将高筋面粉，300克，糯米粉，60克，肖某私刻全部倒入面包机中。
第二步，按和面键，大约30分钟后，面团发制成两倍大就可以拿出了。
第三步，揉捏面团，将面团进行排气，大约再醒十分钟。
第四步，将醒好的面团分成12等份，再将面团醒制十分钟。
第五步，等待面团醒好后，将面团搓成圆状。
第六步，将面团搓好后，放入烤盘中。
第七步，将面团放入烤箱中，进行第二次的醒发，记得要在面团下放一碗热水。
第八步，等待面团发酵至两倍大后抹上一层蛋液。
第九步，将面团上，撒上酥粒和黑芝麻。
第十步，将烤箱提前预热，放入烤箱中，中层的温度在180度上下火，进行烤制25分钟。
第十一步，烤好的面包，取出，放凉后出模。
天然黄油和人造黄油对比：香味不一样，前者更柔和。并且少量人造黄油是根本吃不出来的。