1. 清蒸小白鱼的做法，清蒸小白鱼怎么做好吃，清蒸
用料
主料
白鱼2条
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
调和油
适量
黄酒
适量
清蒸小白鱼的做法
1.这个季节的白鱼还没长大,只买到两条小的,让卖鱼的给剖了去肠去鳃
2.清洗干净后,剪成约五厘米的段状,用盐,黄酒,姜丝,蒜腌制15分钟
3.然后放入蒸锅蒸上8分钟,我家没有蒸锅,用电饭锅替代.
4.8分钟后出锅的白鱼,肉质好嫩哦
5.撒上葱花,这边炒锅里开始加热色拉油和蒸鱼酱油,加热后淋到白鱼身上,只听滋滋的响声,香味开始扑鼻
6.上桌喽,我家的小阿不很爱吃哦,他说这个鱼好鲜呢
2. 炖小白鱼的做法，炖小白鱼怎么做好吃，炖小白鱼
炖小白鱼
主料
小白鱼500g
辅料
油适量
盐适量
老抽适量
醋适量
花椒粒
适量
算适量
料酒适量
步骤
1.小白鱼去肠,洗干净.
2.叉电,烧油,油热把洗好的鱼放锅煎.
3.翻个,煎好,装盘.
4.加油,油热放花椒粒.把煎好的鱼放锅,放老抽,醋,料酒.
5.加适量的水,加盐炖熟.
6.拍几瓣蒜放锅里.
7.出锅.
3. 小白条鱼怎么做好吃
油炸、
低油温浸炸。腌制一下，晾干表皮水分，小火浸炸或放漏勺用热油淋炸，水分基本去净时，入热油复炸一下，酥脆不油腻，化渣无骨，口感一级棒，不妨一试啊哦。
4. 小白鲳鱼怎么做好吃
1、把小鲳鱼清理干净，之后把里面的水分晾干，然后把香菇放进水里浸泡，等到泡软之后把它洗干净，之后把香菇的蒂去掉，然后把它对切两半；笋洗净，切丁；干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片。
2、锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用。
3、在锅里留一些油，然后把姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒等调味品放进锅里，煸炒出香味之后把盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水放进锅里，之后用大火烧开，下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
5. 野生小白条鱼怎么做好吃
野生白天鱼不适合清蒸，红烧着好吃。红烧野生白条的用料
料酒 1家养鸭蛋 2老抽1 勺盐 生抽 勺
红烧野生白条的做法步骤
野生白条洗净备用，下油煎至微黄盛出备用。
加油放入葱姜蒜花椒八角爆香，加老抽生抽，加入适量水，放入白杂烧到25分钟
