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红薯糕怎么做好吃

发布时间: 2022-03-02 09:24:34

A. 红薯糕怎么做好吃又简单窍门

把红薯糊熟 剥掉皮做成泥 加小麦粉 加温水酵母白糖少搞点合成面团,做成面饼在30度室温下醒30分钟 ,放烤箱里 根据面团儿大小 掌握考的时间, 时间到了把红薯糕拿出来又好吃又好看 。

B. 红薯年糕怎么做好吃

番薯年糕汤的做法
番薯洗净-去皮-切块
年糕切片或切块
锅里水煮开放入番薯大火10分钟,转中火15分钟
加入冷水,等再次沸腾加入年糕中火煮10分钟
撒点糖 出锅

C. 红薯油糕怎么做又软又好吃

红薯油糕是北方比较常见的特色传统小吃,因糕的谐音“高”,寓意生活层层高,成了家家必备的美食。记得小时候放假回家,妈妈就会给我们做红薯油糕,再搭配一碗不烂汤,每次我都吃得小肚子鼓鼓的。红薯油糕做法非常简单,食材也很常见。

【红薯油糕】的做法:

食材:红薯两个,面粉少许,食用油

步骤:

一、选用水分充足的红薯,清洗干净,削皮切薄片,上锅蒸10分钟左右。

二、蒸熟的红薯趁热压成泥,压得没有颗粒就可以了。

三、撒上少许面粉,趁着红薯的热度把面烫熟,搅拌均匀。面粉不要放太多,这样红薯的味道要浓一些。

四、手上沾点油防粘,把和好的面泥揉成圆球再压扁,油糕胚就做好了。

五、锅中烧油,烧至七八成热,放油糕胚炸至两面金黄。

六、捞出控油装盘。

红薯油糕吃在嘴里外脆里软,香甜软糯。每一口都能勾起童年的回忆,回忆的都是家乡的味道,妈妈的味道。

【烹饪小技巧】红薯的储存

在红薯丰收的季节,经常有人从老家成袋成袋的拿回来吃,吃不完就长牙了,最后不得不整理成盆栽。

红薯拿回来先放阳台打开窗户晾晒一星期左右,去除红薯里多余的水分,这个过程叫“糖化”,经过糖化的红薯吃起来很甜,还有利于保存。有条件的可以先在老家糖化再拿回来,老家院子阳光充足比较方便。

把晾晒好的红薯放在纸箱里,放一层红薯垫一层报纸,报纸有吸潮作用。

纸箱侧面没有洞的穿几个小洞通风,放在温度适中、阴凉通风的地方。

这样做可以保存很长时间不坏不发芽。

D. 手工红薯糕的做法

材料
红薯、香芋、荸荠、虾米、面粉、淀粉、盐、胡椒粉
做法
1.红薯洗净切块,蒸20min,香芋切丁蒸熟;
2.荸荠切丁,虾米泡软后洗净沥干水分;
3.面粉与淀粉加水调成粉浆,加盐和胡椒粉调味;
4.热油锅爆香虾米,加2杯水煮开,放入红薯、香芋丁和荸荠,拌入粉浆成糊状;
5.倒入容器,蒸30min,凉后切块食用

E. 红薯糕怎么做呢