1. 鱿鱼怎么烤才好吃
首先要从选料说起
鱿鱼要用鲜鱿鱼
不要买碱发的
清洗干净
(去嘴挖眼)，
切成你需要的形状。用洋酒或者二锅头
洋葱
生姜
腌制一下
。然后上铁板
(铁板先烧热再倒油)
煎烤，待纤维脱水收缩成扭曲状(看个人喜好，喜欢干一点的就多烤会)，
然后依据个人口味刷酱，可以自己调制，或者去超市买弄好的酱，比如阿香婆香辣酱等等，稍微再烤一小下，然后撒点孜然辣椒面。美味的烧烤鱿鱼就出来了。我经常这样弄来自己吃，味道很不错!
忘采纳。。。。
2. 烧烤鱿鱼怎么做好吃
材料
原料：1、主料：新鲜鱿鱼，
2、配料：酱油，老抽少许，辣椒、糖、料酒、醋、鸡精、食用油适量
做法
1、把鱿鱼洗干净，去掉内脏，眼睛和嘴
2、热锅下油，先下辣椒爆香，把鱿鱼放入，稍微煎一下就可以下料酒
3、等酒精挥发一下后，下酱油，老抽，少许醋，半勺糖。
4、一般不用放水，烧开后闷锅盖，转小火。大约五分钟左右后打开，如果还有汤的话可以转大火收汁
5、最后，放鸡精调匀后，便可以起锅装盘了。
3. 干鱿鱼做烧烤，怎样烤才好吃
准备材料：干鱿鱼适量、烧烤蘸点适量
处理方法：
1、干鱿鱼放清水中浸泡5分钟。
4. 手撕鱿鱼怎么烤才好吃
可用水泡后,你把它的头扯下来后,你再用刀切成适合的大小,然后你把那鱿鱼身体用刀在上面划成网状,两面都要,划完之后你再把它切成适当大小,搞定了.
接下来你再准备些材料:芹菜(那小的那种,是用来配味的,这个很重要!!!),姜丝少许,瘦肉切片.
好了,这些都搞定了,剩下的就是看你家里有多少人了,你就煮适量的米粥,等粥煮开了的时候,你再把刚刚准备的材料和鱿鱼放下去,等它再开了的时候,就可以关火了,这样就有一锅很香很香的鱿鱼粥了.呵呵!!
就是这样简单.对了,还有就是可以撒适量的胡椒粉,这样就更加美味.
手撕鱿鱼
材料：鱿鱼干、油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油
做法：
1、先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟，洗干净，滤干水。
2、将鱿鱼撕成丝，放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油，充分抓匀。
3、把拌好的鱿鱼丝放到微波炉里烤一分钟后，翻一下，再烤一分钟，多次翻动，烤制，
以自己的喜欢的硬度来定。
5. 鱿鱼怎么烤才好吃
烤鱿鱼不论是在中式烧烤还是韩式烧烤中出现率非常高的一道菜品，其口味鲜香、没有过多的鱼腥味，是人们烧烤中的最爱的菜品之一。而且鱿鱼的营养价值也很高，其含有丰富的蛋白质，但是其脂肪含量却很低，是一种美味而且有益健康的食材。这道香辣烤鱿鱼，结合了中、韩两种口味，营养丰富，味道鲜美。
材料:鱿鱼须200克
调味料:孜然粉1勺、黑胡椒1勺、料酒1勺、沙茶酱1勺、韩式辣酱1勺、蒜蓉、植物油适量
做法:
1、锅烧热放入植物油烧至7成热，倒入蒜蓉炒香，再放入沙茶酱、韩式辣酱，炒香后出锅;
2、鱿鱼须洗净，加入料酒、孜然粉和黑胡椒腌制10分钟;
3、腌好后用吸水纸吸去料酒等水份，用竹签串成小串;
4、用刷子均匀涂上制作好的酱，放入微波炉烧烤档10分钟即可。
注意:
炒酱的时候火不要开太大，中小火即可，以免把酱烧糊，影响口感。
营养锦囊:
鱿鱼中含有丰富的蛋白质、大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐，而且其热量与脂肪的含量极低。而且其脂肪里含有的是高度不饱和脂肪酸和牛磺酸等，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，可以预防血管硬化、胆结石等疾病。而且鱿鱼还有补充脑力、预防老年痴呆等功效。
当然希望你吃素吧，吃素排毒健康，少吃肉类为好！
6. 鱿鱼须怎么烤才好吃
鱿鱼须清洗干净从中间抛开。擦干水分加盐辣椒面孜然和油。腌20分钟摆在烤网上，下面接上烤盘。烤箱20度烤20分钟。美味的烤鱿鱼须就考好了。
7. 烧烤时鱿鱼怎么烤
主料鱿鱼450g 辅料橄榄油适量蚝油适量剁椒适量白糖适量生抽适量黑胡椒粒适量白酒适量
步骤
烧烤鱿鱼的做法步骤11.调酱料，一调羹剁椒和一调羹蚝油
烧烤鱿鱼的做法步骤22.再加入适量生抽和白糖拌匀
烧烤鱿鱼的做法步骤33.鱿鱼洗净后用刀把表面一层白色膜刮掉
烧烤鱿鱼的做法步骤44.斜切片（头和须另外炒青椒吃了）
烧烤鱿鱼的做法步骤55.串在烧烤针上
烧烤鱿鱼的做法步骤66.烤炉通电后，转到最高档，烤盘上刷上适量橄榄油把鱿鱼放上
烧烤鱿鱼的做法步骤77.烤到吱吱声音时候，加入适量白酒
烧烤鱿鱼的做法步骤88.刷上酱料
烧烤鱿鱼的做法步骤99.鱿鱼很嫩的一会翻面就好了，黑胡椒粒加入即可
烧烤鱿鱼的做法步骤1010.上桌
8. 鱿鱼怎样烤才好吃
主料：鱿鱼750克
辅料：叉烧酱2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，姜1汤匙，蒜1汤匙，孜然粉1汤匙，白芝麻1汤匙
烤鱿鱼的做法：
1、准备材料
9. 铁板鱿鱼怎么烤好吃
铁板鱿鱼有很多种做法,但是共同的一点是铁板或者锅的温度要高,这样铁板鱿鱼熟得快,不会太干,比较嫩。口味方面,可以麻辣或者甜辣,因为这两种比较遮腥