❶ 鲍鱼仔干怎么做的好吃
鲍鱼仔（干）煲汤
鲍鱼，以前总觉得很贵吧
现在，一两元一个鲍鱼仔（干），一斤也不贵，比较鲜活，煮汤特香，大家尽情各种煮
用料
鲍鱼仔（干） 适量
鸡 1只
或煲排骨 适量
花胶 适量
鲍鱼仔（干）煲汤的做法
鲍鱼干的味道很香
三百头的鲍鱼一抓煮的都不心疼
好喝～～
❷ 鲍鱼干该怎么做好吃
鲍鱼干做成鲍鱼粥好吃。
主料：鲍鱼干1只，大米50克，高汤200克，虾米5克，鹌鹑蛋6个，虾2只。
辅料：姜5克，葱10克，小白菜1颗。
具体步骤如下：
1、鲍鱼干1只切条，姜丝、葱花、小白菜切碎。
❸ 干鲍鱼怎样做好吃
南排杂烩的特色：色香味俱佳，适宜作筵席大菜的头菜。南排杂烩的制作材料：主料：干鲍鱼（8只）、白萝卜、鸽蛋（12只）、熟火腿、海参、白糖、鱿鱼、葱姜、鲜菇、菱粉、冬菇、 黄酒、熟鸡、胡椒粉、菜心、鸡汤、冬笋、硼酸。南排杂烩的做法：一、鲍鱼用硼酸发酥两面横刀起花放开水内烫几次除去硼酸味，然后用鸡汤，葱，姜调味，在小火上烤，至入味为止。
二、将海参发好，也放上、姜、油、酒和鸡汤，在小火上烤入味为止。
三、将鱿鱼发好用刀横油沥干。
四、将萝卜、冬笋切成各种花样，与冬菇、菜心一起放入温油内泡一下五、将鸽蛋蒸熟去壳，撒上些干菱粉，放入油锅内炸一下。再用小火约烤十分钟。六、将以上各种原料与熟火腿、熟鸡放入鸡汤，加上盐，味精、糖、黄酒、胡椒粉等作料烤一下，分类搭色排成圆形（鸽蛋放在中央），再烧些汤汁，加些湿菱粉，浇上即好。
菜 名： 蚝皇原只禾麻鲍
主 料： 干禾麻鲍鱼10克。
配 料： 配料：金华火腿、排骨、大虾、母鸡、菜胆。调料：蚝油、老抽、白糖、料酒、味精、淀粉、高汤。
做 法： 1、将干鲍鱼放进清水里泡浸12小时，去边刷洗干净，放入容器，上火下高汤及排骨、大虾、母鸡、金华火腿、老抽、料酒等配料，炆扣6个小时至软烂，取出摆放在盘中待用。2、将菜胆用开水焯熟，拌于鲍鱼边。锅上火注入炆鲍鱼原汁调味，用淀粉勾芡，淋在鲍鱼和菜胆面，即可上桌。
特 点： 色彩明亮，鲍鱼色香，菜肴中之上品。
色香味： 色香味俱佳，适宜作筵席大菜的头菜；
主料：干鲍鱼(8只)、白萝卜、鸽蛋(12只)、熟火腿、海参、白糖、鱿鱼
辅料：葱姜、鲜菇、菱粉、冬菇、 黄酒、熟鸡、胡椒粉、菜心、鸡汤、冬笋、硼酸；
制作：
1)鲍鱼用硼酸发酥两面横刀起花放开水内烫几次除去硼酸味，然后用鸡汤，葱，姜调味，在小火上烤，至入味为止；
2)将海参发好，也放上、姜、油、酒和鸡汤，在小火上烤入味为止；
3)将鱿鱼发好用刀横油沥干；
4)将萝卜、冬笋切成各种花样，与冬菇、菜心一起放入温油内泡一下
5)将鸽蛋蒸熟去壳，撒上些干菱粉，放入油锅内炸一下，再用小火约烤十分钟；
6)将以上各种主料与熟火腿、熟鸡放入鸡汤，加上盐，味精、糖、黄酒、胡椒粉等作料烤一下，分类搭色排成圆形(鸽蛋放在中央)，再烧些汤汁，加些湿菱粉，浇上即好。
❹ 鲍鱼干该怎么做好吃
壳蘸着醋吃，注意，一定要蘸着醋吃，否则容易卡嗓子
❺ 鲍鱼干怎么做好吃
用料
主料
鸭腿2只
鲍鱼100克
辅料
虾米
50克
调料
食盐
少许
葱
适量
姜
适量
高汤
1碗
鲍鱼干怎么吃的做法
1.买来的鸭腿，洗净、剁成小块
2.干海米清水漂洗
3.鲍鱼干提前泡发（鲍鱼干加水煮开，关火，泡发一整天，晚上再次换水，煮开，泡发一晚上，连续两天，变软即可。）
4.高汤一碗（排骨熬煮2个小时，煲成高汤。）
5.鸭腿先凉水入锅，放葱白段和姜片，飞一下水
6.用温水冲洗干净鸭肉，砂锅重新换凉水，下鸭肉，大火烧滚，有浮沫漂去不要
7.将高汤倒入
8.泡发好的鲍鱼片也倒入，大火继续煲煮
9.干海米倒入
10.煮啊煮~~转中小火
11.40—60分钟后，汤色逐渐由青变白，由稀薄变的浓稠
12.一点点盐，不要多，不放也行，因为海米和鲍鱼干本身有咸味，香气扑鼻啊！！！鲍鱼鸭肉汤就可以上桌啦