‘壹’ 怎样做红烧薯仔块好吃
红烧薯仔块具体做法如下：
准备材料：薯仔 1个、盐 2克、干辣椒 2个、葱 2克、蒜 3克、酱油 适量、胡椒粉 适量、白糖 适量、鸡精 适量。
1、第一步将准备好的薯仔去皮切块，如下图所示。
‘贰’ 烧薯仔块怎么做好吃
烧薯仔块是很常见的家常菜，我也很喜欢吃，做法也是很简单的，首先准备好所有的材料，将薯仔切块，辣椒切片，蒜姜切末，然后锅中加少量的油放入姜蒜煸香，倒入薯仔翻炒几下后加入盐，糖，胡椒粉，翻炒均匀后加入味极鲜酱油和蚝油，然后放辣椒和适量的水（水没过薯仔块即可）大火煮开转小火煮15分钟左右，煮至汤汁收干后加鸡精即可出锅，这样美味的烧薯仔就做好了，这道菜营养还是挺丰富的，含有维他命C，维他命C好处多多，可预防癌症和心脏病，并增强免疫力。 钾质能帮助维持细胞内液体和电解质的平衡，并维持心脏功 能和血压的正常。 维他命B6可帮助增强免疫系统的功能。 纤维质可帮助通便正常并预防直肠和结肠癌。除了烧薯仔块，薯仔丝，薯仔饼也很好吃，希望对你有帮助！
‘叁’ 薯仔块怎么炒好吃
薯仔看你怎么炒，关键学会这一步，做到了，薯仔爽脆无比，真好吃提起薯仔，想必大家都会想起薯仔丝，薯仔丝作为薯仔最常见的做法之一非常受大家的欢迎，不管是凉拌还是炝炒都非常好吃。每次去饭店小编都会点一道酸辣薯仔丝，一盘都不够，记得小编小时候，奶奶就经常给我做酸辣薯仔丝，那时候我很调皮，不喜欢吃饭，但是只要奶奶做这道菜时，我不仅乖乖的吃饭而且饭量还会会增加一倍，每次做一大锅都不够。薯仔丝做出来既香又脆，是大家喜欢它的重要原因，但是很多朋友都有一种困扰，那就是这么炒，薯仔才爽脆呢？
酸辣薯仔丝
烹饪小贴士：
1.制作关于薯仔丝菜品最重要的一步就是将薯仔切成细丝，学会我给大家分享的技巧，不需要多么好的刀工就可以十分容易的将薯仔切成非常细的条，这样做出来的薯仔丝非常脆，非常好吃。2.看表面挑薯仔要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的薯仔好削皮，薯仔利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的薯仔，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。3.看颜色要买黄皮的薯仔，黄皮薯仔外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的薯仔不要购买和食用。
‘肆’ 薯仔块怎么做好吃
凉拌薯仔片：
原料：
薯仔250克。
调料：
酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。
做法：
1、将薯仔的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、将薯仔片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水，放入薯仔片煮熟，注意不要煮得太软。
4、捞出煮好的薯仔片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
薯仔烧肉
原 料：
薯仔、五花肉。
做法：
1：薯仔洗净，然后刨子去皮。
2、去皮的薯仔切块，如果先用不到薯仔的话，可以用水加点盐先泡起来，待用。
3、锅中水烧开，倒入洗干净的肉块，汆烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出肉块沥干水份待用。
4、锅中底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下，倒入沥干水的肉块煸炒出油，然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下。
5、倒入薯仔块和肉块一起翻炒下，再加入清水（以没过肉块为度）和2小勺盐，待沸后转小火烧30分钟。
6、最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点葱末即可以装盘了。
‘伍’ 薯仔块怎么炒好吃又简单
薯仔块怎么炒好吃又简单啊，锅中油烧热，将薯仔块那个葱姜蒜煸炒啊，五到十分钟，然后加入少量的水那个啊，放在煮那个五到十分钟，然后嗯，家里少量的好友啊。嗯，各种调料品。
‘陆’ 红烧薯仔块怎么做好吃
首先把薯仔打皮切成色子块。锅烧油。多放一些油油开之后把薯仔下里。翻滚。两面炸黄。老褚。郭再加油。唉。把姜。大料放里。随后放薯仔放点糖，放点老抽放点生抽翻炒。再加点花椒面盐。料酒。翻炒。出国之前加点味素。这道菜就是红烧薯仔块。
‘柒’ 炖薯仔块怎么做好吃
需要的食材：鸭边腿2个（700克），大薯仔1个（310克），小号鲜香菇5个，洋葱少半个，八角2个，花椒20粒左右，料酒2勺，盐适量，植物油3勺，拍散的姜1大块，酱油1.5勺
具体做法：
第一步：准备好主要食材，鸭腿是冷冻的，直接泡水解冻，还能去除血水，减少部分腥味。香菇的量不需要太多，提味增鲜就好
第二步：鸭腿剁成大块，再洗去血水。块的大小依据个人喜好，我总觉得大块的好吃，吃着过瘾
第三步：鸭腿冷水入锅，加入1勺料酒去腥，大火烧开，撇去浮沫，煮到鸭腿发白，紧实无血水，就可以捞出控水备用
第三步：准备炖鸭腿的配料。洋葱切块，量要大，用洋葱能很好地去除鸭肉的腥气，并且还能使肉菜都香，这也是鸭肉不腥的小窍门，不能省略。
第四步：鸭肉炖之前还需要炒一下，这也是鸭肉好吃的要点。锅内加植物油烧至温热，放入姜和八角、花椒炒香，加洋葱炒软，倒入焯过水的鸭肉，中大火不断翻炒，再加入1勺料酒去腥，炒到鸭肉微黄，加酱油提色。鸭肉久炒也是腥气挥发的一个过程，炒到发黄才好，不要省略
第五步：倒入没过食材2寸的开水，盖上盖子大火烧开，中火炖35分钟。鸭肉的老嫩需要的时间不同，灵活掌握就好，软烂一些才好吃，这也是炖肉菜好吃的要点
第六步：鸭肉炖熟至软烂的时候，倒入提前切好的香菇块和薯仔块，再炖10分钟左右，至薯仔熟透发面
第七步：放盐调味拌匀就可以关火了。此菜口味咸香，肉烂菜香，汤汁泡饭，非常美味，是一道冬季不可错过的美味。
‘捌’ 薯仔块怎么做好吃又简单
薯仔块怎么做
材料
薯仔块，水，食盐（细），番茄酱，葱末
做法
1、锅中放入食盐打上小火，再放入薯仔块翻炒均匀。
2、倒入水（水刚好漫过薯仔块），转到大火，水烧干后加入番茄酱翻炒一遍。
3、再倒入水（刚好漫过薯仔块），水烧干后再次翻炒。
4、待薯仔块八分熟的时候，无需再加入水，将火调制小火一直翻炒。
5、待完全熟的时候，在锅中的薯仔块上面撒上葱末，翻炒一遍，倒入盘中即可享用。