‘壹’ 鸡胗炖着吃怎么做好吃
鸡胗炖薯仔：
准备用料：鸡胗600g、薯仔800g、油适量、葱花适量、姜2片、蒜2瓣、酱油适量、老抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、干辣椒适量、鸡精适量
1、鸡胗切片，不用太薄，加酱油，盐，葱，姜，料酒，腌制10分钟。
‘贰’ 怎样炖鸡胗好吃家常做法
1、鸡胗子洗净、去掉老皮后备用。
2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。
3、香料用纱布包好制成香料包备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。
5、加水、加入上汤、香料包、葱姜蒜大火烧开。
6、入料酒、入鸡胗子焖烧约30分钟。
7、加盐调味后继续焖烧至鸡胗子软烂入味即成。
提示：
1、鸡胗子一定要处理干净。
2、注意要用小火焖烧才能入味。
1.材料：鸡胗、花旗参、纯净水、姜片
2.用一炖盅洗净，装入纯净水（约三碗三人量）
3.鸡胗用盐淀粉清洗净，装入炖盅，上内外盖
4.用蒸锅隔水蒸1小时
5.用蒸锅隔水蒸1小时后，洒些盐调味即可
6.花旗参鸡胗汤成品
‘叁’ 鸡胗怎样做才好吃
鸡胗我们这地方也叫鸡杂，就是帮助鸡消化食物的胃部，肉为紫红色，质韧，可以做为凉菜或者热菜的原料，炒熟后口感脆嫩，非常的好吃。爆炒鸡胗是在家经常做的一道菜
2.鸡胗怎么做好吃，还是根据自己的实际情况来制作，我分享的这个做法是烧烤味的，如果做成香辣味的可以把辣椒面，孜然粉，红黄彩椒都去掉。直接换成朝天椒和线椒，这样做出来的爆炒鸡胗就是香辣味的。有点类似于小炒肉的做法。两种方法都非常好吃。
‘肆’ 炖鸡胗怎么做好吃又简单
鸡杂是啥？就是鸡心鸡肝鸡胗的统称。鸡杂其实是挺好吃的，不过近些年由于鸡肉品质不太好，所以鸡杂吃的也少了，想当年老爸炒的鸡杂那是极下饭的，鸡心，鸡肝和鸡胗哪个不是横货，趁这机会索性教大家个方法，做出的鸡杂味道确实还是不错，操作也不难，下边我们就开始吧。
炒十五秒左右，倒入调好的味汁，大火炒匀即可出锅
后记：
鸡杂一定要多泡会水，尤其是肝，要把里边的血水泡干净
鸡心如果觉得切起来麻烦就切两半也可以，因为里边会有残留的黑色鸡血需要清理，鸡杂好提前用水泡一两个小时去去血水。
鸡杂会有些腥，所以黄酒好放三次，一是腌，二是下锅炝，三是调汁里要放，万无一失。
鸡肝不能切太厚，因为它是这三样里不容易熟的，要注意。
不能太早腌鸡杂，因为肝和心特别容易出水，所以要等锅热了再腌就行。
如果不嫌麻烦，鸡杂可以用宽油过一下，效果更好，但是比较浪费油，所以我就用提前先炒一下的方法，提前处理这个程序一定不能省，如果您图省事直接就在锅里炒，那么水会很大，炒出来就是一锅浆糊。
如果爱吃辣的用干辣椒炝个锅会更棒，更去腥更得，如果喜欢吃香菜，出锅的时候放一把香菜也非常好吃。
‘伍’ 鸡胗怎么烧好吃又简单
我最喜欢鸡胗的做法就是用孜然炒。把鸡胗。切条形。用开水煮一下。之后起锅烧油放芝麻和孜然。放咸盐味素。
‘陆’ 鸡胗怎样做好吃呢
说到鸡胗，相信不少的朋友都爱吃，包括天健也挺喜欢吃的，鸡胗的口感脆爽，烹饪方式得当是非常的下饭的！由于鸡胗是我们最常见的食材之一，所以，鸡胗的吃法有很多！