‘壹’ 龙利鱼是什么鱼好吃嘛
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。
‘贰’ 龙利鱼怎么吃好吃
龙利鱼是超市常见的一种鱼类，凭着味道鲜美，吃起来口感爽滑，并且鱼肉可以久煮却不老等特点深受大家喜欢~当然，最喜欢的一点还是，超市买的龙利鱼肉没有刺啊没有刺！可以大口放心吃~
‘叁’ 龙利鱼可以烤着吃吗
龙利鱼是中国近海海区的一种海产品，龙利鱼的味道比较鲜美可口，肉质嫩滑，而且鱼肉久煮也不会老，吃起来没有腥味跟异味，龙利鱼是富含高蛋白的食物，营养价值比较高，龙利鱼可以抗动脉粥样硬化，还可以防治心脑血管疾病等好处，烤箱烤龙利鱼的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。
一.烤箱烤龙利鱼的做法是怎样的？
食材
龙利鱼(350克)，盐2克，白糖5克，生抽15毫升，胡椒粉5克。
制作过程
1.龙利鱼柳洗干净。
2.将龙利鱼切成段，加盐。
3.加白糖。
4.加胡椒粉。
5.加生抽揉搓均匀。
6.添加葱姜腌制1个小时。
7.烤盘铺锡纸，腌制好的龙利鱼放入烤盘。烤盘入烤箱，上下加热，190度，20分钟烤制。
8.烤10分钟左右取出烤盘，将鱼翻面后烤盘入烤箱继续烤制，烤制好即可享用。
龙利鱼功效
1、保护视力
龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
2、保护心血管
龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
3、提高免疫
龙利鱼营养物质含量丰富，蛋白质，维生素，矿物质等的存在能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度，增强呼吸道的清除，增强机体以及呼吸系统的免疫力和抗病能力。
4、美容养颜
龙利鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的生物活性物质，以此防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。除了Ω-3不饱和脂肪酸，三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老。
三.龙利鱼营养价值
1、龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2％，不饱和脂肪酸的相对含量为54.6％，二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生，在半滑舌鳎的肌肉中，这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2％。
2、龙利鱼鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。
3、龙利鱼的鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
‘肆’ 碳烤龙利鱼的做法
龙利鱼肉质鲜嫩且没有鱼刺，是不管小孩老人都可以放心享用的美味鱼类，但一般龙利鱼的做法都比较平淡，其实还有更好吃的做法——烧烤！
当龙利鱼遇上蒜蓉粉丝，鲜香结合引爆味蕾，简直就是传说中的神仙美味！不信就快来试试~
食材：
龙利鱼一条、粉丝一捆、金针菇一小把、蒜一头、葱花、小米辣、蒸鱼豉油、生抽、食用油、白砂糖、料酒、盐、胡椒粉
做法：
1、粉丝提前用凉水泡软，龙利鱼解冻切成小块，用适量料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟去腥入味。
2、金针菇洗净切掉根部撕成小朵，大蒜搅成蒜末，倒进碗中，加三勺蒸鱼豉油、一勺生抽、一勺食用油、半勺白砂糖和小半碗水搅匀，调成蒜蓉汁。
3、烤盘中铺上锡纸，铺满粉丝，浇上蒜蓉汁；再铺上金针菇，浇上蒜蓉汁；最后放上鱼块，再浇上一层蒜蓉汁，盖好锡纸，放入烤箱200度烤20分钟左右。
4、烤好之后，在表面撒上葱花和小米辣，浇上热油即可享受美味～
‘伍’ 龙利鱼好吃吗
我个人觉得是好吃的。尤其是酸菜龙利鱼。
龙利鱼解冻后，斜刀切薄片。然后加入白酒或者料酒，生粉，盐腌制半小时。
2.干辣椒，生姜，大蒜头，泡椒，花椒，酸菜，切好备用。
3.锅内入油，烧红后加生姜大蒜头泡椒，然后再加干辣椒花椒爆香。
4.加入酸菜炒匀。
5.加开水，煮五分钟左右
6.倒入腌制好的鱼片，鱼片搅散，煮两分钟。
7.加入适量盐即可。
8.完成。
‘陆’ 龙利鱼清蒸还是烤着好吃
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‘柒’ 龙利鱼好吃吗我烧好有一股味道这是为什么呢
这是人工饲养的观赏鱼，缺少运动，也就是说它的肉也不结实。肯定不好吃。