⑴ 素丸子做法
胡萝卜丸子
需要的食材：胡萝卜，面粉，鸡蛋，五香粉，葱，椒盐，孜然粉。
做法：
1，将胡萝卜洗干净之后，对胡萝卜进行擦丝（在擦丝的过程当中，要小心手指，切勿擦伤）擦丝之后将胡萝卜丝放到案板上稍微用刀剁的碎一点。
2，将葱剥干净之后剁碎，越碎越好，放起来备用。
3，取一个容器，在容器当中放入剁碎的胡萝卜，面粉，打入两个鸡蛋，放入葱，五香粉，盐，椒盐，孜然粉。在容器当中搅拌均匀，如果过于稠了再放少许的清水，粘稠程度大概差不多的时候即可。
4，在锅中放入花生油，待油温大概七八成熟的时候，用一个小圆勺将容器当中的面糊舀出来放入油锅中炸，依次将丸子放入油锅当中，在炸的过程当中要注意时刻翻滚着丸子，将丸子炸成金黄色即可。
5，将炸好的丸子放入盘子当中再撒点椒盐，孜然粉即可。
芹菜叶丸子
需要的食材：芹菜叶，鸡蛋，五香粉，椒盐，孜然粉，盐，葱，面粉。
做法：
1，将之前准备的芹菜叶洗干净之后在案板上切碎放起来备用。
2，将葱洗净之后剁碎了。
3，取一个容器，在容器当中依次放入芹菜叶，葱，鸡蛋，面粉，椒盐，孜然粉，盐，五香粉。搅拌均匀即可。在制作面糊当中要制作的别太粘稠了。
4，在炒锅当中放入花生油，油温高了之后，再将丸子依次放入油中炸至，炸至呈金黄色，即可出锅。
5，出锅之后撒入椒盐，孜然粉即可。
白萝卜素丸子
需要的食材：白萝卜，鸡蛋，五香粉，椒盐孜然粉，盐，葱，面粉，五香粉。
做法：
1，首先将白萝卜擦成丝，擦成丝之后放到案板上剁碎放到容器当中，放入少量的盐搅拌一下。
白萝卜
2，将葱洗净之后切碎了放起来备用。
3，将之前放有白萝卜的容器放入鸡蛋，面粉，五香粉，椒盐粉，孜然粉等搅拌（这次不用放入过多的清水，盐。因为白萝卜当中之前放入了盐，水分特别大）搅拌至粘稠状。
4，在锅中放入花生油，花生油的温度在七八成左右，即可炸丸子了，在炸丸子的过程当中，要注意时刻的翻滚丸子，丸子炸至呈表面是金黄色了即可捞出来。
⑵ 素丸子怎么做好吃萝卜素丸子
方法/步骤
既然是白萝卜素丸子，就要准备素食材：主要是白萝卜1斤、1/5的胡萝卜、黄豆芽半斤、姜适量、白面粉约半斤、1/5的绿豆面粉、鸡蛋1个。现将白萝卜、胡萝卜洗干净，刮成萝卜丝。
将白萝卜丝、红萝卜放在一大盆中，然后再将黄豆芽冲洗干净，放入盆中，将姜块洗干净，切成碎姜末，放入盆中。
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待丸子炸成金黄色时，即可捞出，控油，然后放入盘中，稍凉即可食用，外焦里嫩，很是美味。
⑶ 素丸子炒菜怎么做好吃
用料
白菜 1棵 素丸子 5-6个 豆腐 酱油 盐 葱花 辣椒
素丸子烩白菜的做法
白菜洗净切成丝，素丸子切成丝
豆腐切小
豆腐煎一遍
油锅烧热放干辣椒、葱花炒出香味，下白菜炒稍软酱油烹一下
将豆腐和素丸子放锅里，中火咕嘟
出锅放盐
⑷ 买来的素丸子怎么做好吃
素丸子这样做实在是太好吃了，喜欢的朋友抓紧时间收藏起来吧
哈喽大家好，碧桃美食又与大家见面啦，最近的体重是程直线上升啊，但是每天与大家分享美食是我最开心的事情啦，那我们进入今天的美食分享吧！我相信今天的我又是不一样的体重！
今天给大家分享一个素丸子的做法，洗净的青萝卜先刮成细丝，水开以后少加一些盐，换了萝卜丝焯一下水，这样能去除萝卜的辛辣味，约烫上30秒，给它捞出来控一下水分，倒入凉水里，过一下凉水。接着在一块老豆腐上打入一个鸡蛋。用叉子将豆腐块压碎，多压一份鸭子，豆腐成颗粒状就行了，放在一旁备用。萝卜是几出多余的水分，再切得碎一些，装到大盆里，倒入准备好的豆腐丁。
换了一大把面包糠，少许的葱花，加入适量的盐，半勺五香粉，半勺白胡椒粉，先把食材搅拌均匀，加入了面包汤，能增加丸子的口感更酥脆。然后分次加入适量的面粉，也不用加太多面粉，不然的话口感会发硬，像这样轻易团成团就可以了。左手抓起一把菜糊，用虎口挤出来，然后挖一勺放进锅里，油温高一些，能让丸子快速的定型，全部浮上来以后翻动几次，使丸子受热均匀，全程使用中国杂志，一直炸成金黄色就可以出锅了，捞出来控一下油分，金灿灿的树丸子就做好了。好香。因为画了一些面包糠，用手一捏外皮特别酥脆，加入了豆腐又很鲜嫩，还有萝卜的脆爽真的很好吃。一口一个好吃不油腻。
今天的美食分享就到这里啦，只能忍痛和大家说再见啦，今天的也吃成了圆圆的小猪
⑸ 素丸子的简单做法
原料：
韭菜、鸡蛋一个、面粉适量、胡萝卜
制作方法：
1、下面先把原料改刀，韭菜把比较老的根部去掉，然后切成韭菜末，放进盆内，胡萝卜先切成细丝，然后切成胡萝卜粒也放进盆内。
2、下面开始调味：加入一勺盐，一个鸡蛋，适量的面粉搅拌一下，然后加入少许的十三香搅拌均匀，用手轻轻的抓匀，如果馅料不成型，不能沾在一起，还需要再加面粉，再用手把面粉抓匀。
3、判断丸子是不是成型，用手挤一下丸子，证明面粉已经加够，接下来开始上火制作。
4、锅上火加入适量的植物油，油温烧制160度时，用手把韭菜馅料挤成圆球的形状，下锅炸制，下油锅的时候丸子要均匀的分开下锅，防止粘连在一起。
5、我们在家做这种素馅丸子不用挤这么圆，外皮不规则炸出来更酥脆好吃，丸子下进去定型之后，用勺子轻轻的推动丸子，让丸子受热均匀更快的成熟，待丸子漂浮起来，外皮有一点发黄的时候用笊篱捞起来。
6、等待油温升高的时候，把丸子下入重油，重油是让丸子更酥脆，装盘之后还可以撒上适量的孜然粉调味。