说到南瓜，你可以想到美味佳肴，因为南瓜是生活中一种常见的蔬菜，尤其是在最近的时期，南瓜大量上市。"南瓜不仅经济实惠，而且营养也很丰富。每个人都喜欢买一些南瓜炒，煮汤和煮粥。今天给大家分享的是“南瓜饺子”，也就是说，把南瓜馅和各种蔬菜混合在一起。与一些茴香饺子相比，馅很好吃
虽然南瓜很便宜，但它们很有营养。南瓜富含钙、铁、维生素C等。通常，吃更多的南瓜不仅可以增强免疫力，还可以美容。总之，多吃些南瓜是件好事。所以做南瓜饺子。因为南瓜饺子是北方人的最爱。做一些蔬菜饺子，一次只吃一口。你吃得越多，你就越喜欢吃。让我谈谈如何做南瓜饺子。在八月，我教你做南瓜饺子，它是简单的，薄的皮，比茴香韭菜好。
面粉、南瓜韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、牡蛎酱、胡椒、芝麻油等。
[具体做法]
准备一个去皮的南瓜，把南瓜肉取出来，把南瓜切丝或者擦丝，然后加入一勺盐，搅拌一段时间，腌一会儿。然后把洗净的韭菜切碎，加入食用油，搅拌，锁住韭菜中的水分。
在盆内加入300克面粉和3克盐，用冷水和面条搅拌，倒置搅拌，倒入絮块，揉成面团，盖上盖子20分钟。在一个小碗里打两个鸡蛋，搅拌起来，把食用油倒进锅里，把鸡蛋炒到锅里，不要把油倒进锅里，把皮炒熟，炒到虾皮稍微变黄为止。
将南瓜的水分腌制后，放入纱布中，保持南瓜水分，然后将其切在板上，加入韭菜、蛋丝、虾皮、盐、胡椒粉和芝麻油，搅拌均匀。
然后，取出面团，不要揉面，直接揉成长条，切成同样大剂量的饺子，然后滚到饺子皮里，把馅包起来，做成饺子胚。把水煮到锅里，把饺子放进去煮，煮两盆，这样你就可以从锅里出来了。
[小贴士]
第一：由于南瓜有更多的水分，首先把南瓜切成丝，加盐腌一段时间，腌制南瓜的水分，然后加入其他的盘子搅拌均匀，这样馅部分就会混合。
第二：在混合面条时，你可以加入一些盐来增加面粉的面筋。
南瓜饺子的做法就分享到这里了，你们都学会了吗？南瓜有很多种的做法，但是做成饺子的应该很少，这个做法会更吸引家人的胃口，就像这个南瓜饺子，有时间为家人做饭吃吧
⑵ 南瓜如何做饺子馅
需要准备材料：南瓜1个，猪肉1200克，饺子皮1300克，鸡蛋两个，花生油100克，盐10克，生抽4勺，蚝油两勺，料酒两勺。
1、食材准备。
⑶ 南瓜馅的饺子怎么做
嫩南瓜馅饺子是我的心头好。嫩嫩的绿南瓜轻轻一按就能掐出水来。与葱搭配做馅儿，无比的清香鲜嫩；如果家里有油条那就更好了，切碎拌入，馅儿更是软而鲜香。
南瓜馅饺子的做法:
1、适量面粉里打入一颗鸡蛋，加水和成软硬适中的面团，盖住醒着。
用醒面的时间来调馅。
2、嫩南瓜洗净表面泥土，掏去瓤儿，擦成丝。嫩南瓜皮非常嫩，不用去皮。
3、用刀剁几下，轻轻挤去南瓜中的水分，放入盆内。
嫩南瓜中含水量很高，一定要挤一下水分，不然一会放盐以后出汤很多。
另外南瓜不需要剁得特别细。
4、葱几颗切碎，放入盆内，加少许花椒粉，加油拌一下待用。包水饺前再加盐拌匀，防止时间久了南瓜被杀出水来。
葱和嫩南瓜是好搭配，特别清香，在这里不光是调味，也算是配菜，要多放一些。喜欢吃韭菜的也可以用韭菜代替，不过韭菜不要多放，几根就可以了，否则口感会比较柴。
家里有油条的话切碎拌进去，油条能吸收馅里的汤汁，又能增加馅儿软嫩的口感，非常不错。
另外盐要少加，嫩南瓜馅儿，吃的就是那股清甜与清香，盐加多了会发苦。
5、面团拿出来劲揉匀，切剂子，擀皮，包水饺。记住要皮薄馅大才好吃哦！
另外这样素馅饺子，饺子皮要擀得稍微大一点才好包、好吃，饺子皮太精致了包不进去太多馅。
6、坐锅烧水，水开加少许盐进去，再下水饺，煮出来的水饺利落、不粘不滑。
⑷ 南瓜馅饺子怎么做好吃
主料
南瓜
750克
饺子粉
650克
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
鸡蛋
3枚
味精
适量
虾仁
适量
香葱
适量
步骤
14.出锅装盘
小贴士
每煮一锅饺子，都要打一遍凉水。盖盖煮了，开盖也要煮。
⑸ 南瓜饺子馅怎么做好吃
第一步：嫩的南瓜二分之一个，对半切开以后再切成薄片，横面切丝比较短，所以我直接横面切丝，就不用再切成末了
第二步：切好的嫩南瓜丝，韭菜昨天剩了一点，就给少掺点进去，沥干水份切成末就可以了，韭菜为了不出水，可以用熟油搅拌一下。（熟油 就是烧热又放凉的油）
第三步：所用的食材，南瓜丝，韭菜末，鸡蛋，一点点葱，或者用韭菜的头部那点稍硬的根来代替，爆一下锅把南瓜给过一下油。平底锅中放食用油，油热倒入煎好的鸡蛋，凝固以后，立刻关火，不要一直炒毁掉鸡蛋的营养和口感。
第四步：平底锅中留一点油，倒入韭菜根，爆香以后倒入南瓜丝，放盐，十三香，耗油，翻匀以后，就关火，不要炒太久，让南瓜保持6到7分熟就可以了，因为太嫩了，所以速度要快了，要不然就全熟了。
第五步：炒好的南瓜丝，倒入鸡蛋以后，放成常温，不要急着倒韭菜
第六步：馅料常温以后，再倒入拌过油的韭菜末，再撒入一把虾皮，搅拌均匀以后，就可以用了
⑹ 南瓜馅水饺怎么做好吃
南瓜切成细丝儿，如果加入适量的肉末，效果会更加用饺子皮包好就可以下锅煮
⑺ 南瓜猪肉馅怎么调好吃
南瓜一直是我们生活中最常见的食材，因为南瓜的味道吃起来是非常好的，而且难怪能用来制作各种各样的菜，不管是我们经常吃的蔬菜，还是做一些南瓜都是很方便的，而且最受大家欢迎的一种吃法就是南瓜饼，南瓜饼吃起来口感有一股淡淡的甜味，南瓜还可以和猪肉调成馅，那么南瓜猪肉馅怎么调好吃呢?
南瓜馅包子：原料：面粉、胡萝卜、豆渣、酸奶、猪肉、南瓜调料：盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、鲜贝露、蚝油、调和油、香油、葱姜末做法：
1.胡萝卜切小丁，用料理机打成泥糊，打的时候需加水，不然打不出来。
2.面粉里加少许盐和糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉，我还放了早上剩下的豆渣，还是黄豆和花生混合的呢。
3.倒入胡萝卜泥糊，这个过程我还放了半罐酸奶，噩梦由此开始。
4.加了无数次面粉之后，终于成团了，胡萝卜的颜色也淡了许多，看起来更像玉米面了。封好放室温下发酵。
5.冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了，放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后，加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀。
6.南瓜擦成丝，用调和油拌匀。这样可以避免南瓜出水.
7.把南瓜丝和肉馅混在一起，加少许香油拌匀，包子馅就调好啦。
8.发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮。
9.填上适量馅料。
10.包成包子，全部包好后，盖保鲜膜饧发20分钟。
11.凉水上锅，包子底部抹油排到蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火。
12.等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了。
⑻ 南瓜馅怎么调好吃窍门
原料：南瓜 白糖 油
步骤：
1.南瓜去皮切成条
2.放入保鲜盒内
3.放入微波炉高火七分钟
4.南瓜熟软后取出
5.用勺子压成泥状
6.将南瓜泥放入平底锅
7.小火慢慢炒干
8.加入白糖炒至融化
9.然后放入油炒至融合
10.炒好的南瓜馅冷却后放入冰箱保存