‘壹’ 汤圆要怎么煮好吃
煮汤圆，是冷水下锅还是开水下锅？这三点记住了，个个完整不破皮。
宅着宅着元宵节就到了。农历正月十五闹元宵，南北方饮食有啥不同？北方人：元宵节吃元宵。南方人：元宵节当然要吃汤圆！
都是圆滚滚的汤圆和元宵，其实都是糯米皮加馅做出来的，元宵是先把馅团成圆球，然后在糯米面上滚出来；而汤圆，是糯米粉加水和面团，加馅包出来的。更大的区别，汤圆的口感更加细腻，软又滑，而更备受喜爱。宝妈北方人，一家子都喜欢吃汤圆，虽然这个非常时期不出门，但好在汤圆已经早早地就被宝爸备下了，所以元宵节在家也能闹元宵。除此之外，这一天的晚餐，我们还会再吃一顿饺子。所以呢，没有汤圆的朋友也不用郁闷，吃饺子也能闹元宵呢！
关于汤圆，大部分人会存在煮破的问题，到底是冷水下锅还是开水下锅？有哪些注意事项？
这个问题我家就遇到过。一次儿子想吃汤圆，宝爸亲自下厨去煮，结果端出来一锅爆了的汤圆，儿子一边吃一边皱眉头，偷偷跟我说下次再也不让爸爸煮了。我家吃汤圆更喜欢香甜的黑芝麻馅，今年自然也不放过。那到底是怎样煮才不破呢，这次煮的时候我特意让宝爸边上看着，不破不爆，软糯合适，非常好吃哦！
【怎样煮汤圆】
食材是冷冻黑芝麻汤圆，少半把枸杞，清水
具体做法：
第一步，冷冻黑芝麻汤圆备好，无需解冻哦！锅里加水后开火，需要注意的是水要多，这也是汤圆不破皮的一个要点。
第二步，锅里的水烧到40-50度的时候，倒入汤圆，然后用勺子推动汤圆不沾底，盖上盖子大火烧开
煮汤圆，不能凉水下锅。那是因为汤圆冷水最容易被泡坏，尤其是冷冻汤圆。而正确的方法是锅里的水40-50度的时候下入，随着水温的升高，此时外皮被烫熟，就不会存在被泡坏的问题
第三步：汤圆开锅后转中火，这时候我放了些冲洗过的枸杞，浮起来的汤圆无需推动，在锅里水开的情况下，汤圆不断滚动，此时火不宜太大，容易煮破。
非常时期，吃汤圆加点枸杞，增加身体抗病能力，提高抵抗力
第四步：汤圆会不断长个，中火滚开3-5分钟就可以关火了。注意，煮汤圆时间不宜太长，久了也会破皮
最后注意的一步：盛汤圆不能用笊篱捞哦，汤圆跟饺子可不一样，外皮又黏又软，它会黏在一起，导致破皮，正确方法是用勺子直接连汤盛。
不要着急吃哦，刚出锅的黑芝麻汤圆一咬就会流出黑芝麻馅，稍微凉一下再吃，以免被烫着。
煮汤圆不破皮的要点总结：
1无需解冻，水要宽，40-50度水温下锅。所以既不是冷水也不是开水下锅哦
2大火盖上盖子烧开，无需搅动，中火煮3-5分钟
3捞汤圆，要带汤用勺子，不是笊篱哦。
‘贰’ 超市买的芝麻汤圆怎么煮
煮汤圆的方法：
1、水烧开了的时候放下去，如果是冷水下锅的话，汤圆有可能会融化的。将汤圆放进锅里面后，要搅动几下，防止汤圆粘锅，然后汤圆煮好了之后，会自动浮起来，这样就可以直接捞出来了。
2、煮的时候，在中途需要加一些冷水，然后搅动一下汤圆，这是为了防止粘锅，并且汤圆吃起来也会更有弹性的，还有就是一般煮汤圆一般就是十分钟的样子，汤圆就煮好了。
3、汤圆要是煮太久的话，汤圆会煮化的。因为汤圆使用糯米粉做的，糯米粉要是长时间煮的话，会慢慢溶解在水中，所以大家要在水开了之后下锅，然后最好是中火煮，火也不要太大了，不然汤圆外面一层好了，汤圆的里面还没有好的。
速冻芝麻汤圆油炸的方法：
1、在炸汤圆的时候，不要解冻，只需要在汤圆的身上用牙签戳一些洞，然后就是油不要烧太热，小火的时候将汤圆放进去，然后汤圆炸好了之后就会浮起来，这个时候大家可以慢慢炸到汤圆变成金黄色。
其实用牙签往汤圆身上戳了洞以后，汤圆会熟得比较快，但是里面的馅料也会容易流出来，大家要注意一下了。
2、除了油炸之外，汤圆还可以拿来蒸着吃的，很多人都比较喜欢煮，其实蒸出来口感也是很好的，不过因为没有加水，所以吃起来可能会更甜哦。蒸的时候，可以在容器里面抹上一些橄榄油，然后将汤圆放进去，用大火蒸十分钟的样子，这样就蒸好了，蒸之前，先要将锅里面的水给烧开才行，不然水不开，汤圆会化掉的。
3、汤圆虽然很好吃，但是因为汤圆的馅料有油脂还有就是热量，有些人身体肥胖的吃了肯定会加剧，血压也会升高，建议大家还是少吃点。
‘叁’ 芝麻汤圆怎么煮好吃
用料
糯米粉
温水
绵白糖
猪油
黑芝麻
黑芝麻汤圆的做法
准备材料
小贴士
自己做的芝麻汤圆货真价实，放心的食用
‘肆’ 芝麻汤圆怎么做好吃
材料水磨汤圆粉（糯米粉）200克，汤圆馅100克，温水170克，馅料：黑芝麻200克，猪油（如果没有猪油用黄油也可以）30克，细砂糖150克
黑芝麻汤圆的做法
馅料做法：
1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香（注意不要炒糊了），做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。
2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，图片用的是搅拌花生馅的图。
3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油（常温也可）一起拌匀
4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。
汤圆做法
1、在一个盆中放入水磨汤圆粉，一边徐徐倒入清水一边用筷子搅拌，知道所有粉都结团
2、用手将结团的糯米粉和成光滑的面团，盖上盖饧10分钟
3、将面团揉成长条，分成12份，取一份放入手中按扁，并用手将面皮揉薄，再放入适量馅料，用手的虎口处收口，再慢慢揉圆
4、锅中放入适量水烧开，放入做好的汤圆，用勺子推动防止粘锅，用大火煮到汤圆浮起来以后转小火加盖再煮，见开就加一些凉水，加三次左右，直到汤圆变大变软即可。
‘伍’ 黑芝麻汤圆怎么做好吃
前言
汤圆好吃，汤圆营养丰富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。
材料
主料：黑芝麻汤圆400g；
辅料：水适量、葡萄干适量
黑芝麻汤圆
1
备用
2
放入水
3
准备把汤圆放入锅内
4
放入汤圆，煮5分钟就可以出锅了
5
汤圆做好了
小贴士
黑芝麻馅的很好吃，很香的
‘陆’ 芝麻汤圆怎么煮好吃急,,..
水烧开，放汤圆，水开，加点冷水再煮就像煮饺子一样因为带馅汤圆比较大，汤圆熟的表现是浮起来水就别放什么了，吃汤圆前喝碗煮汤圆的水，以免消化不良
原汤化原食
‘柒’ 黑芝麻汤圆怎么煮好吃
食谱原料:
黑芝麻汤圆
黑芝麻馅原料：黑芝麻粉40克，白糖40克，猪油20克
水磨汤圆粉100克，温水85克
制作方法:
黑芝麻馅做法：
1、将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟, 关火；
2、放凉后倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉；
3、加入白糖，猪油，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上；
4、取出分成六份，捏合成团；
做法:
1、在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团.饧10分钟；
2、将面团揉成长条，分成六个小剂子；
3、取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁, 慢慢用手将面皮捏薄, 放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口, 轻轻揉圆.；
4、 锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可。
健康提示：
1、汤圆的外皮不能太厚, 否则不容易熟, 而且口感也不好；
2、煮汤圆的火候也很重要，大火煮至浮起后，要转小火煮，持续大火会把汤圆煮爆裂了。
‘捌’ 速冻黑芝麻汤圆怎么煮好
常温下先放四五分钟解冻；煮汤圆要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，或者加入有点冷水，让水保持一种似开又非开的状态就可以了，持续大概5分钟的样子，打开锅盖，看到所有的汤圆都漂浮在水上，汤圆表面看上去比较光滑，用筷子按时富有弹性。
煮汤圆一般是用热水，不宜冷水煮。避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，首次水沸后加入少许冷水，让汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态。煮汤圆的时间，一般为10分钟左右，煮到汤圆飘起来了，基本就熟了。
(8)芝麻汤圆怎么煮好吃扩展阅读：
汤圆与元宵：
北方元宵，是以馅为基础，江米面粉为外立面的制作工序。过程简单易学：先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球大小的立方块。
然后把馅块放入簸箕里，倒上适量江米粉，摇晃中就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊[7]。
南方汤圆：与元宵做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水搅成团，放置几小时让它“饧”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。
‘玖’ 怎么煮黑芝麻汤圆水开了把汤圆下进去 要放盐吗还是放糖
煮黑芝麻汤圆要等水开了再放汤圆和糖，下面是具体做法：
准备材料：汤圆一袋，水适量，糖适量
1、锅中加可以没过汤圆的水，将水煮开。