‘壹’ 贝壳怎么做菜煮汤呢
贝壳可以和豆腐、蔬菜一起煲汤，这样做出来的会很鲜，大贝壳可以吃。
一、贝壳汤的做法，准备材料：
豆腐：1块、西兰花：半朵、菌菇：适量、薯仔：1个、玉米：半根。
1、豆腐切块，玉米把玉米粒和玉米棒分离，各种材料洗净备好，蛤蜊洗干净冷水下锅。
‘贰’ 贝壳怎么炒才好吃
辣炒花蛤
材料
花蛤，豆瓣，花椒，番茄酱，耗油，生抽，蒜，青椒，干辣椒。
做法
1.将买回来的花蛤放在装水的盆中，盆中加五勺盐，放置半天，保证花蛤吐沙吐干净。
2.待花蛤吐沙干净后，锅里放水大火烧开，放入花蛤，待花蛤开壳捞出，放入凉水中冲洗干净。
3.蒜切末，青椒切丝。
4.锅中放油烧至七成热转小火，放入郫县豆瓣、蒜、花椒爆香，接着倒入青椒均匀翻炒。
5.放入花蛤，加生抽翻炒均匀后，加入蚝油炒至花蛤上色。
6.放入番茄酱、干辣椒段翻炒均匀，起锅即可。
PS：做法也用于黄蛤、蛏子等贝类。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料
扇贝5个，粉丝50g，红椒一个，葱，姜，蒜，盐，糖，料酒，蒸鱼豉油，鸡精。
做法
1.粉丝用冷水泡软。
2.葱姜蒜辣椒切碎备用。
3.扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净。
4.锅里放点油，炒香葱姜蒜。
5.放入蒸鱼豉油，料酒，盐，鸡精，糖及高汤，大火收干。
6.扇贝壳中均匀铺上粉丝，然后浇上制作好的汤汁。
7.放上扇贝肉，再在扇贝肉最上面放蒜蓉。
8.扇贝上锅，蒸8分钟左右即可。
韭香蛏子
材料
蛏子，韭菜，植物油，精盐，生姜，花椒。
做法
1.韭菜洗净后切成5公分左右的段，生姜切丝。
2.蛏子淘洗干净，控水备用。
3.锅里倒入少量植物油，油热后放入姜丝，花椒爆香。
4.倒入洗好的蛏子，大火翻炒。
5.等蛏子张开口，有汁水淌出时调入少许的精盐翻炒均匀。
6.关火，倒入韭菜段，翻炒均匀即可。
‘叁’ 贝壳怎么煮才好吃
贝壳可以做成爆炒小贝壳，非常的好吃。
主料：贝壳2斤。
辅料：洋葱半个、大葱一根、香莱2两、姜1块、红辣椒丝1两、老干妈豆豉酱适量、盐3勺油适量。
1、小贝壳凉水下锅，加3勺盐、几片姜，烧开，然后闭火，将水倒掉。
贝壳类产品含蛋白质、钙质、铁质等营养素。常见的有：虾、蟹、蚬、花枝、小卷、章鱼、蛤蜊、牡蛎等。这类食物可以提供丰富的蛋白质、钙、铁等营养素，也是作为一种选购时不错的食材来源。
微量元素虽然需要量极低，却是体内多种生化反应的催化剂，也是人体细胞组织与酵素组成的关键物质。
‘肆’ 贝壳怎么烧好吃
朋友请吃烤“贝壳”，这种吃法把网友馋哭了，拿龙虾都不换！
在海边最多的海鲜就是各种各样的贝壳类的，这种海鲜的壳比较大，里面的肉是非常少的，很多人都不喜欢吃，大家更加喜欢吃那些肉多的海鲜，朋友请我们吃海鲜，专门带我们来了一家吃贝壳的海鲜，而且还是请我们吃烤贝壳，看到这个以后，感觉这顿海鲜肯定不会太好吃，但是做成以后，特别的美味，很多网友看到这种吃法都要馋哭了，这是我吃过最好吃的海鲜，就算是拿龙虾来都不换。
服务员给我们端上来的海鲜，直接就是一大盆，里面有各种各样的贝壳，有些贝壳都叫不出来名字，它们的个头也都是非常大的，跟我印象中的贝壳好像不太一样，我印象中的贝壳，基本上都是花甲那样的，个头比较小，感觉这种大的贝壳，里面的肉肯定特别老，看样子就觉得不好吃，没想到这次是我眼拙了。
还以为是直接把这些贝壳放到火上烤一烤就直接吃了，没想到他的做法有很多，可以把锡纸做成一个碗，然后把贝壳里面的肉挖出来，在碗里倒一些番茄酱，做出来的就是番茄炖海鲜，还可以把这些贝壳直接放到火上烤，它的吃法有很多种，还是第1次吃到这样的海鲜，跟平时吃的都不太一样。
那些小一点的贝壳，就直接把它们放到火上烤了，烤熟了以后，在上面撒上一些调味料，烤的时间越长，里面的海鲜肉就越紧实，吃起来是很有嚼劲的，而且这些贝壳，也没有什么太大的腥味，还没有做好的时候，就已经把大家给馋坏了，烤的时候那些香味儿就直接出来了，尝过之后，感觉这就是我们吃过最好吃的海鲜了。
最后这一大盆的海鲜，被我们三个人全部给消灭掉了，吃的都快要走不动路了，有机会到海边，你们也要尝试一下这种海鲜烧烤，真的特别好吃，不需要别的海鲜，就各种贝壳类的就可以了，你们觉得怎么样呢
‘伍’ 贝壳怎么煮好吃又简单
一、辣炒贝壳
材料：蛤蜊400克、洋葱少许、青红椒适量、香油适量、熟芝麻少许、红油适量、葱姜蒜适量、淀粉、料酒、胡椒粉、辣椒粉、酱油、高汤
做法
1.将蛤蜊清洗一下，然后放入清洗中，加入少许盐，浸泡让其吐沙;
2.青红椒切圈，洋葱切碎，姜蒜切末，葱切花;
3.取锅烧水，水开后放入蛤蜊，至壳打开后即可捞出;
4.取小碗，放入香油，少许水淀粉，胡椒粉，酱油，高汤，辣椒粉拌匀成调味酱;
5.另起锅，倒入适量辣椒油，然后放入辣椒，洋葱和姜蒜爆香;
6.接着放入煮好的贝壳，放入调味酱炒匀后撒上芝麻即可出锅。
二、花蛤汤
材料：花蛤适量、海鲜菇少许、葱姜适量、胡椒粉、芝麻油适量、胡萝卜、荷兰豆、盐、油少许
做法
1.将海鲜菇切斜段，荷兰豆和胡萝卜切菱片待用;
2.炒锅中放油爆香葱姜后放入海鲜菇翻炒，炒出水份;
3.然后放入花蛤，加入少许水，烧开至花蛤开口后放入胡萝卜片，荷兰豆;
4.略煮片刻后加入少许芝麻油，盐，胡椒粉调味即可出锅。
三、粉丝蒸扇贝
材料：扇贝几个、粉丝适量、葱姜蒜适量、红椒少许、盐、糖、料酒、鸡精、蒸鱼豉油适量
做法
1.将粉丝泡软，葱姜蒜和红椒切碎;
2.扇贝刷洗后去泥肠待用;
3.炒锅放油，爆香葱姜蒜，然后放入蒸鱼豉油，料酒，盐，鸡精，糖和高汤，收干;
4.在扇贝壳上放粉丝，淋上烧好的酱汁，放上扇贝肉，再放上蒜蓉;
5.锅中烧水，水开后，扇贝上锅蒸8分钟左右即可。
四、芝士焗青口
材料：青口贝适量、芝士适量、泡椒、黄油、大蒜、柠檬适量
做法
1.将青口洗净后挤上适量的柠檬汁，然后放入烤盘中待用;
2.泡椒剁碎，蒜剁泥，锅烧热后放入黄油，然后爆香泡椒和蒜泥;
3.炒香后出锅，均匀的放在每一个青口上;
4.芝士切成丝后均匀放在每个青口上，烤箱预热180度;
5.烤盘入烤箱，烤10分钟左右即可食用。
‘陆’ 炒贝壳怎么做好吃，炒贝壳的吃法
炒贝壳的做法
1.
螺贝的处理方法，挖来的螺贝用清水稍微洗一洗（不能太用力），然后用一盆清水放点盐或者辣椒，泡24小时，中间换两次水，让他们呼吸的时候吐沙。
2.
煮之前可以稍微用力搓洗螺贝。这段时间顺便煮一锅开水，一点要全面煮开。水开之后关火，把螺贝放到开水中烫，烫到他们张开嘴就可以捞起来沥干。PS:不能冷水下锅煮或者热水滚太久，因为这样螺贝的肉会煮老，而且螺贝里面的营养都会流失到水中，毕竟我们不是在煮汤。
3.
放入油和姜蒜，炒香姜蒜之后，把沥干水的螺贝放入，大火翻炒，在炒的过程中，螺贝里面也会流失出来一些水分，正好把这些水分炒到半干就炒熟了。翻炒的过程中加入盐，喜欢味道重一点，可以加蚝油和酱油一起翻炒。
‘柒’ 贝壳怎么做好吃又简单的做法
超级简单好吃的贝壳蒸粉丝的用料
贝壳 约400g粉丝 两小卷蒜蓉 适量生抽 适量花生油 适量葱花 适量清水 没过粉丝
超级简单好吃的贝壳蒸粉丝的做法步骤
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步骤 1
出锅啦