① 粿条怎么煮
潮汕煮粿条的做法
排骨洗净焯水，捞出洗净，放入砂锅加清水大火烧开转小火慢炖三十分钟熬出骨汤。
加入各种丸子，煮个5分钟调味，适量的盐和蒜头油。
下粿条煮一分钟，关火下生菜，捞出开吃。
② 煮粿条的汤怎么做好吃
主料肉丸300克
辅料 芹菜适量 香菜适量 蒜适量 盐适量 胡椒粉适量 酱油适量 香油适量 开水适量
步骤1.准备食材:粿条、肉丸、香菜和蒜仁
2.锅里加入开水，把肉丸和蒜仁入锅煮开
3.汤煮开后，加入少许盐
4.出锅前把香菜倒入汤里
5.准备个汤碗，加入香油、酱油、胡椒粉和鸡精待用
6.把刚刚煮好的肉丸汤冲入有酱料的汤碗里
7.锅里另倒入水烧开后加入粿条
8.粿条焯烫一下
9.捞出粿条，加入肉丸汤里
10.撒入香菜，鲜美滑润的粿条汤完成
③ 生菜煮汤粿条的做法，生菜煮汤粿条怎么做好吃
食材
主料
粿条
100g
生菜
3棵
辅料
橄榄油
适量
海盐
少许
咸蛋黄
适量
咸蛋白
少许
步骤
1.准备好食材：尖竹汶粿条、生菜、熟咸蛋黄与咸蛋白液。
2.烧开水放入约100克的粿条大火煮沸。
3.煮数分钟后至粿条软后即可捞起盛入器皿内。
4.偷懒没换水继续用锅里的水倒入适量橄榄油，烧开先放入生菜梗。
5.再放生菜叶子。
6.大火煮沸片刻即可。
7.加入熟咸蛋黄，搅拌均匀。
8.然后再加入咸蛋液，调少许海盐即可熄火。
9.将汤倒入装粿条的器皿内即可食用，吃的时候按个人口味放少许葱花与香菜风味更佳。
小贴士
小贴士
1、粿条其实是需要先焯水再烹制，我和的是偷懒方法一步到位直接煮。2、粿条因为是干制品需要煮几分钟之后才会变软。3、生菜梗味道有点像莴笋，可以食用但较生菜叶子难熟一些所以最后先煮梗。4、生菜叶子本来就可以生吃，所以不要煮太久，否则会破坏口感。5、由于配料用了熟咸蛋黄与咸蛋白调味的时候就要小心少放盐了。
④ 汕头粿条汤底的做法
食材
主料
粿条
200g
潮汕鱼丸
8个
潮汕鱼饺
8个
香菇肉丸
8个
辅料
蒜头油
适量
盐
适量
生菜
适量
香菜
适量
葱白
适量
步骤
1.粿条适量
2.准备好潮汕特有的新鲜现做的潮汕鱼丸、鱼饺和香菇肉丸，用清水洗一下
3.生菜洗净，用手撕小
4.香菜洗净，切末
5.蒜头油，可以将蒜切成末，然后凉油凉锅，中小火慢慢炸出来，在潮汕地区只要买了鱼丸或者肉饼什么的，店主都会配送一包的，可见这个蒜头油的作用和地位
6.锅内烧开水（也可以用高汤）
7.水开，下粿条，下葱白几段，用筷子搅拌开
8.煮粿条的时间里，将生菜铺在碗内
9.用漏勺捞出煮好的粿条，倒入碗内生菜上
10.锅内，继续下鱼丸鱼饺等
11.下适量的盐
12.煮开，撒入香菜末
13.将煮好的鱼丸鱼饺等铺在粿条上
14.倒入适量的汤，撒上蒜头油
15.美味清爽的【粿条汤】我们都爱吃
⑤ 粿条怎么煮好吃
主料3人份
糯米粉50克
面粉30克
鼠曲草一把
春笋一个
油豆腐4个
腌菜一小碗
辅料
菜籽油一勺
步骤1清明粿的做法大全
水开后，放入鼠曲草焯一下，取出放凉水浸泡
步骤2清明粿的做法图解
鼠曲草捞出，放入料理机打成泥
步骤3清明粿的家常做法
糯米粉，面粉，鼠曲草泥混合搅拌后揉成面团，醒发20分钟
步骤4清明粿的简单做法
春笋，油豆腐，腌菜入锅炒熟
步骤5清明粿怎么吃
面团分成六份，揉成球形，手掌压扁，擀成圆形
步骤6清明粿怎么做
面皮上放入馅料，收口捏合，手掌压扁，擀面杖稍微擀大一点
步骤7清明粿怎么炒
锅内刷油，放入清明粿，煎至两面金黄
步骤8清明粿怎么煮
清明粿要趁热吃哦！
成品图
烹饪技巧
加入面粉是为了调整面团比例。成品不会过于黏手
馅料可咸可甜，依个人口味，甜的可以放入豆沙馅
⑥ 粿条要煮多久
1～3分钟
1.
排骨洗净焯水,捞出洗净,放入砂锅加清水大火烧开转小火慢炖三十分钟熬出骨汤。
2.
加入各种丸子(冰箱有啥下啥),煮个5分钟调味,适量的盐和蒜头油。
3.
下粿条煮一分钟,关火下生菜,捞出开吃。