‘壹’ 薯仔丝炒胡萝卜丝怎么做
1、食材：薯仔1个，胡萝卜1根，葱姜蒜30克，料酒10毫升，十三香少许，酱油1勺，耗油少许，盐适量，鸡精少许，油适量。
2、薯仔去皮切丝_泡片刻，去掉淀粉。
3、胡萝卜切丝放入碗中备好。
4、热锅凉油放入葱姜蒜爆香
5、加入薯仔片翻炒，添加料酒和十三香。
6、放入胡萝卜丝翻炒均匀
7、加入少许酱油耗油，盐，鸡精出锅。
‘贰’ 薯仔丝胡萝卜丝怎么炒
炒薯仔丝有技巧，用我这个方法做，营养翻倍口感好，怎么吃都不腻。
今天在朋友圈看到一位好友发的一段话：做人要像薯仔一样，跟啥都能炖一起，咋整都不难吃。这句话很久前我也曾经看过，说的真的挺有意思，正面讲有正能量的道理，反面讲也有反面的道理。有些话得经得住推敲。
今天咱不说道理了，还是说薯仔，薯仔真是和啥都能炖到一起的美味，是实实在在的咋整都不难吃的东西。
一直喜欢吃薯仔，怎么做都爱吃，用薯仔做的菜在我这里只有好吃和更好吃两种。
现在已经进入寒冬，薯仔是比较好储存的蔬菜，一般家家都会适当储存一些，当不知道吃什么好的时候，就可以吃薯仔啦。今天我推荐的一道素菜就是酸辣薯仔丝。
薯仔丝的做法太多，各有各的风味。我在炒薯仔丝的时候喜欢放点胡萝卜。每天吃点胡萝卜对身体很好好处，胡萝卜中的营养物质对人体十分重要，经常食用还可以摄入膳食纤维，帮助消化，清理肠胃。胡萝卜中含有较多铁元素，进食之后可以起到补血的功效；胡萝卜中有大量的胡萝卜素，能够在肠道中受到酶的作用，通过转化分解变成维生素A，维生素A可以有效保护人体上皮细胞的正常功能，因此每天进食胡萝卜能够起到养神明目，保护视力的作用。所以，每天适当吃点胡萝卜，但不要过分多，对身体就非常有益处。
薯仔已经是有“地下苹果”的美称了，最普通的蔬菜却有很高的营养价值，再加上胡萝卜，虽然没有肉，但营养却是肉无法比的。
吃薯仔丝也要讲究口感，不喜欢吃面面的样子的，用我着这个酸辣的方法来制作，口感好，开胃增食欲，吃起来特香。如果您也是薯仔控，那就试试我的方法吧。
【薯仔丝炒胡萝卜】
材料：大薯仔1个，胡萝卜1根（中等大小），盐1小勺。小米椒2个，大蒜4瓣，蚝油半汤勺，醋2勺，
做法：
1、材料备好，大薯仔1个，胡萝卜1根，小米椒2个，大蒜4瓣。
2、把薯仔和胡萝卜都切丝，放一起就可以。
3、加水，用水清洗两遍，洗去薯仔表面的淀粉，这样炒的时候口感就会好了。
4、把薯仔丝和胡萝卜丝捞出控去水分。
5、大蒜和小米椒切粒状。
6、炒锅热油，放入小米椒和蒜粒炸香。
7、放入薯仔丝等翻炒，一直用大火。
8.一边翻炒一边放入蚝油，盐，和醋。
7、大约翻炒3分钟左右，就可以尝尝，薯仔熟了即可。这样炒的薯仔不会面，口感是香脆的。
小贴士：
薯仔丝洗两遍，洗去表面的淀粉，这样炒的时候不会粘锅，口感好。
醋的量随个人的喜好添加，我喜欢吃酸一点的就多加了点
‘叁’ 炒薯仔胡萝卜丝的时候，应该怎么做
薯仔丝炒胡萝卜丝的做法一
食物：薯仔丝，胡萝卜丝，蒜头，酱汁，食用盐，植物油，
【小窍门】
1.马铃薯擦成丝以后，要用自来水清洗两到三次，把玉米淀粉清洗整洁。
2.薯仔丝入锅以前，一直要泡在水里。
3.全过程走红翻炒。
以上就是薯仔丝炒胡萝卜丝的具体做法。
‘肆’ 薯仔炒胡萝卜的做法
薯仔胡萝卜洗净，去皮，切片备用，大蒜切丁，热锅冷油，待油九分热，放入大蒜丁爆香，先放胡萝卜翻炒一到二分钟，再放入薯仔继续翻炒，如果喜欢吃熟透的，可以加一点水，多炒一会，出锅前加盐调味就可以了！
‘伍’ 胡萝卜丝和薯仔丝怎么炒才好吃
【薯仔丝炒胡萝卜丝】
食材：薯仔丝，胡萝卜丝，大蒜，调味汁，食盐，食用油，
做法：
1、把薯仔刮皮，清洗干净，用工具擦成丝，胡萝卜也洗干净，擦成丝，一起清洗干净，把薯仔淀粉清洗掉，下锅之前泡在水里，胡萝卜事实上不用清洗的，我偷了个懒，直接装在一起了。
2、热锅凉油，放大蒜煸炒出香味，这个时个火不要大，中火就可以了。
3、把薯仔丝和胡萝卜丝，沥干水分，一起倒入锅中， 开大火，快速翻炒几个来回，放食盐一起继续翻炒。
4、然后倒入一勺调味汁（超市卖的瓶装调味汁）再翻炒几个来回让其入味就可以了。
简单又好看的一道菜，只要几分钟的时间就能上桌，即便是新手，小白也无压力，薯仔丝是我家一年到头吃得最多的一道菜了，不妨学着做做，临近中秋，不会做菜的小伙们可以学学这道菜，到是做给家人吃，也是很不错的哟， 喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发， 不知道吃什么的时候来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！
秘诀
1、薯仔擦成丝之后，要用清水冲洗两到三次，把薯仔淀粉冲洗干净。
2、薯仔丝下锅之前，一直要泡在水里。
3、全程大火翻炒。
‘陆’ 胡萝卜丝薯仔丝怎么炒 胡萝卜炒薯仔丝的做法
1、食材明细：薯仔两个、胡萝卜一根、瘦肉少许、料酒、淀粉、酱、油盐、醋、鸡精。
2、薯仔切丝洗净淀粉。胡萝卜切细丝。
3、瘦肉切丝后加料酒淀粉腌制一下。
4、锅内热油爆香蒜米后放肉丝进去滑炒。
5、炒制瘦肉断生后加少许酱油。
6、加入切好的薯仔丝和胡萝卜丝。
7、翻炒均匀，别粘锅，放少许水。
8、看薯仔断生时加适量盐。
9、加适量醋。加少许鸡精，拌匀后出锅。
‘柒’ 薯仔丝和胡萝卜丝怎么炒
把薯仔和胡萝卜分别切成丝，薯仔丝需要用水洗一下，以避免炒时粘锅，洗完捞出控干水分。锅内烧油，油热后放入葱花和花椒爆香，然后先倒入薯仔丝翻炒，炒至薯仔丝半熟，再倒入胡萝卜丝，翻炒片刻，加入少许食盐，再翻炒几下即可关火，出锅前加少许味精调味。
‘捌’ 炒胡萝卜薯仔丝的家常做法
小贴士
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