1. 普通的肉怎么做好吃的
炒蒜苔,炒青椒,炒鸡蛋,炒辣椒等等,这些味道应该都不错可以试试(仅供参考)
2. 怎么做片肉好吃
1.将薯仔切成薯仔片,薄点才好,用清水清洗,并用清水浸泡10分钟左右后捞出。
2.准备配料,姜,葱,花椒
3.温锅,倒油。
4.油热后,把肉放入锅中,开炒,肉变色5分熟时,倒入一些酱油,再炒两下,放入葱姜花椒,再炒两下。
5.放入薯仔片,开炒。
6.放入盐,快熟后,放入鸡精。
6.熟后,出锅。
3. 怎么做肉好吃
小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段。
做法步骤
编辑
具体做法是:热水炒切成段的鸡肉,炒出在冷水中激凉。然后在锅中将油烧热,放糖烧化,葱姜蒜入锅,油花四溅之时,将小公鸡、红青两色辣椒入锅,翻炒时,放盐、老抽、红醋、花椒和大料。在大火中翻炒几下十分钟即可出锅。
仔公鸡 半只青蒜适量姜蒜 适量花椒 适量红辣椒段 适量生抽 适量老抽 适量白糖少许味精少许咸盐 少许
1.仔公鸡半只。 2.用切斩成小块,要小一点。
3.青蒜些许洗净。
4.青蒜切小段。
5.热锅凉油,炸香花椒捞出,再小火放少许白糖,炒出糖色。
6.待糖色变成棕黄色时放入鸡丁煸炒。
7.待水份炒干,放入姜蒜片,生抽,老抽,咸盐,少许蚝油。
8.待鸡肉成熟,放入青蒜段,味精。
9.淋少许明油出锅装盘。
1,炒糖色要掌握好火候。
2,仔鸡鲜嫩,火要大,手要快。
3,喜欢食辣者可大量放入红辣椒段。
1、调料:油、盐、冰糖水、黄酒、酱油备用。2、姜拍松,备用。3、蒜拍散,备用。4、小干椒。5、鸡血,已经结块了,好东西别扔掉了。6、鸡肉洗净,沥水,切块,加黄酒腌制。7、干锅小火,将锅预热,倒入腌制好的小公鸡,加入生抽、盐、糖水、小干椒中火翻炒。8、水干,倒入清水,加盖,大火烧沸,中大火焖。9、水快干时,倒入鸡血,别动,一会就自然凝结成黑色的了,等全部变黑色的时候,锅里的汤已经很浓稠了。关火,铲子铁锅铲起鸡块装盘里。10、装盘,
4. 肉怎么做才好吃
你说的这个问题太宽泛了。五花肉为例,毕竟五花肉是肉中精品。
1、将带皮五花肉切成长条,再切成方块备用;将蒜切碎,葱切段备用。
2、锅中倒入清水,水开后加入白糖,至糖化后倒入切好的五花肉,煮至肉变色捞出备用。
3、锅中倒油,油温七成热时倒入准备好的肉块,炸至变色后捞出。
4、锅中留底油,放入葱段、蒜,煸炒出香味后,放入八角、桂皮、香叶、辣椒,翻炒出香味后,放入蚝油、醪糟、老抽,翻炒均匀。
5、将炸好的肉块倒入锅中翻炒,后加入清水,没过肉块,放适量的盐翻炒均匀,焖煮25分钟后大火收汁即可。