1. 鸡和莲藕怎么炒好吃
莲藕炒鸡片的做法
主料：鸡胸脯肉
150.0g
藕
150.0g
辣椒(青，尖)
20.0g
辣椒(红，小)
20.0g
大蒜
10.0g
橄榄油
10.0g
酱油
10.0g
黑醋
10.0g
白砂糖
3.0g
精盐
2.0g
1，鸡胸肉切片用酱油腌制15分钟
2，莲藕切片，辣椒切段，蒜头切片备用。
3，煮一锅水，将莲藕放入汆烫取出沥干；再放入鸡肉片汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。
4，取一不沾锅放油后，爆香蒜片、辣椒片，加入莲藕、鸡肉片拌炒。
5，加入调味料，拌炒均匀即可。
2. 莲藕鸡肉怎么做好吃
用料
柴鸡 300g
莲藕 500g
水 1000ml
绍酒 30ml
姜 40g
盐 4g
莲藕炖鸡汤的做法
柴鸡斩块，然后烧一锅水（分量外），冷水下锅，煮到水开再煮3分钟
莲藕切8mm的大厚片，切好后泡在水里防止变色
准备一个大碗，把煮好的鸡肉和莲藕一起下进去，然后倒水，放入去皮切好的姜片，再加绍酒，盐
盖上一层保鲜膜，防止水汽进去影响味道
蒸锅大火烧开，上汽后放入鸡汤，中小火蒸40-50分钟
3. 藕烧鸡怎么做好吃
鸡肉洗净切成如下的条备用。
2.
藕去皮洗净,切成片备用。
3.
上炒菜锅,加入适量的植物油烧热,倒入准备好的鸡肉和耗油炒几下。
4.
再加入准备好的藕片和适量的食盐爆炒片刻。
4. 莲藕炖鸡肉怎么做才好吃
把鸡肉炒一炒，放上老抽肉，海鲜酱油，鲜盐味素，天天上汤，再放上连接连接，煮一煮出锅的时候放点小葱，调调味就好吃
5. 鸡块炖藕怎么做好吃
你好
莲藕炖鸡是一道家常菜, 主要的原料有鸡块和藕, 莲藕味甜多汁,可以清热凉血,其含有的黏液蛋白和膳食纤维能帮助通便, 减少对脂类的吸收。
它含有的鞣质能增进食欲, 促进消化, 健脾开胃, 适合食欲不振, 胃纳不佳的人。
藕还富含植物蛋白, 淀粉, 维生素, 铁, 钙等微量元素, 可以补益气血, 是营养价值很高的平价菜, 和鸡肉一起来炖汤是很好的搭配, 下面介绍做法, 希采纳！
准备材料
适量的藕, 鸡块, 根据家里人多少
调整食材用量。
把莲藕, 鸡肉洗净, 都切成块, 藕可以去皮也可以保留皮, 藕切大块, 小块容易炖烂, 鸡肉可以选大腿肉或鸡翅, 这些部分的肉质细嫩。
把鸡块放入炖锅中, 加适量清水, 盖上锅盖,大火煮开, 开盖关火, 将锅中的水倒掉,涮洗干净锅和鸡块, 一次性加足清水,
注意后面不再加水, 所以这里要加够水,
也可以在鸡肉焯水后, 炒锅里倒适量油,
热油下鸡块, 蒜末, 姜片, 干辣椒煸炒,
不吃辣的朋友就不加辣, 翻炒片刻,
盛出鸡块再炖煮。
把洗净的莲藕块放入煮锅中, 盖上锅盖大火煮开。
再把藕和鸡块都放入加够了清水的
炖锅中, 盖上盖子, 插上电源, 大火
煮开转中小火炖一到两个小时。
炖锅上面有功能键的可以直接按
鸡汤/肉汤键, 炖好了它自己停, 不用
一直守在锅旁边。
炖好前几分钟可以加点枸杞进去,
不喜欢的可以不加, 保持藕和鸡汤的
纯粹口感。
炖好后断电, 可加适量的盐, 鸡精调味,
还可以撒点葱花做点缀。
也可以用高压锅炖煮, 需要的时间
会短一些, 但使用高压锅要注意安全。
煮熟后的藕性由寒性转为温性, 养胃滋阴, 健脾又益气, 是美味佳品。
6. 莲藕炖鸡汤怎么做如何做好吃
食材用料：
莲藕[图]莲藕相克食物
鸡翅根
菜谱做法：
莲藕炖鸡汤的做法图解11.食材：莲藕和鸡根
莲藕炖鸡汤的做法图解22.将鸡根洗净，放入煮锅中，倒入适量的清水，盖锅盖，大火煮开，揭盖，关火。将锅中的水倒掉，再次洗净煮锅和鸡根，并一次性加足适量的清水
莲藕炖鸡汤的做法图解33.将莲藕洗净，去皮，切大块，放入煮锅中，盖锅盖。大火煮滚，揭盖，关火
莲藕炖鸡汤的做法图解44.全部倒入电炖锅中
莲藕炖鸡汤的做法图解55.盖锅盖，通电，大火
莲藕炖鸡汤的做法图解66.炖2小时，放入适量的鸡粉调味，即可断电
7. 鸡和莲藕的做法大全汤
做法一，莲藕鸡块
材料
鸡腿 2只,莲藕 400公克,蒜头 5个,辣椒 1支,葱 2支,香菇 5朵,绍兴酒 适量,酱油 1大匙,糖 1大匙,酱油膏 1大匙,胡椒粉 1茶匙
做法
1、将莲藕去皮切片、葱切段、辣椒切斜段、鸡腿肉带骨切块、香菇切丁备用。
2、起锅热油，加入莲藕片、鸡腿块拌炒
3、再加入蒜头、香菇丁、绍兴酒、糖、酱油、酱油膏、水烧煮至收汁
4、加入辣椒段、葱段、绍兴酒、胡椒粉拌炒均匀，起锅盛入成品盘即可完成。
做法二，莲藕烧鸡
材料
主料：莲藕400克，去骨鸡腿1支，香菇6朵，红萝卜半根，魔芋1块
调料：柴鱼酱油半杯，味霖半杯，酒半杯，冰糖半大匙
做法
1、香菇泡软后切块，莲藕、红萝卜和魔芋切块，鸡腿切块备用。
2、锅内倒入适量的水煮开，放入莲藕、鸡腿、香菇、红萝卜、魔芋、味霖和酒，以小火煮15分钟。
3、再加入柴鱼酱油和冰糖继续煮5分钟即可完成。
做法三，莲藕炒鸡片
材料
鸡胸肉150公克，莲藕150公克，青辣椒2根，红辣椒2根，蒜头2颗，橄榄油1/2茶匙，酱油1大匙，黑醋1茶匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.鸡胸肉切片，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.莲藕切片，青、红辣椒切段；蒜头切片备用。
3.煮一锅水，将莲藕放入汆烫取出沥干；再放入鸡肉片汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后，爆香蒜片、辣椒片，加入莲藕、鸡肉片拌炒。
5.加入调味料，拌炒均匀即可盛盘。
8. 鸡炖藕怎么做好吃
食材
主料
土鸡
500g
莲藕
400g
辅料
枸杞
3g
盐
15g
料酒
3g
姜
2g
步骤
1.主料：莲藕400克、土鸡500克
辅料：盐15克、姜2克、枸杞3克、料酒3克2.把土鸡切块
3.凉水下锅料酒3克煮开捞起，洗净血沫
4.姜切片、枸杞泡泡洗净
5.鸡块凉水下煲里，加姜
6.加锅盖大火烧开，转小火炖50分钟
7.把莲藕洗净去皮切滚刀块，用凉水侵泡洗净捞起
8.加煲里炖20分钟
9.加枸杞
10.架盐
11.在炖5分钟左右即可
小贴士
炖鸡一定小火慢炖， 不可大火炖，要不鸡肉干柴不好吃
莲藕洗掉粉质，炖的鸡汤清亮不浑浊，最好用瓷器类炖鸡汤
9. 鸡肉炖莲藕怎么做好吃
主料
莲藕
650g
鸡根
500g
辅料
鸡粉
适量
清水
适量
芹菜粒
适量
步骤
1.食材：莲藕和鸡根。
2.将鸡根洗净，放入煮锅中，倒入适量的清水。
3.盖锅盖，大火煮开。
4.揭盖，关火。将锅中的水倒掉，再次洗净煮锅和鸡根，并一次性加足适量的清水。
5.将莲藕洗净，去皮，切大块，放入煮锅中。
6.盖锅盖。大火煮滚。
7.揭盖，关火。
8.全部倒入电炖锅中。
9.盖锅盖，通电，大火。
10.炖2小时，放入适量的鸡粉调味，即可断电。
11.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
为防止藕变成褐色，可把去皮后的藕放在加入少许醋的清水中浸泡5分钟;炒藕丝时，为了避免变黑，最好不要用生铁锅炒，且边炒边加少许清水，这样炒出的藕丝就会洁白如玉
10. 莲藕和鸡肉怎么做好吃
莲藕和鸡肉炖汤好喝。
做法
主料
莲藕
650g
鸡根
500g
辅料
鸡粉
适量
清水
适量
芹菜粒
适量
1.食材：莲藕和鸡根。
2.将鸡根洗净，放入煮锅中，倒入适量的清水。
3.盖锅盖，大火煮开。
4.揭盖，关火。将锅中的水倒掉，再次洗净煮锅和鸡根，并一次性加足适量的清水。
5.将莲藕洗净，去皮，切大块，放入煮锅中。
6.盖锅盖。大火煮滚。
7.揭盖，关火。
8.全部倒入电炖锅中。
9.盖锅盖，通电，大火。
10.炖2小时，放入适量的鸡粉调味，即可断电。
11.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦