1. 在家做水煮虾时，怎样才能做出好吃的水煮虾
说到这个最喜欢吃的海鲜，可能很多人的回答都是吃虾，相对来说，虾在海鲜中的价格中等，不算太贵，吃起来简单，熟了之后直接剥皮就可以了，不会像其他的那样要很多的操作，所以说到买海鲜，买虾就少不了。
2. 怎么煮虾好吃
以上就是今天和大家分享煮虾的技巧，还有储存虾的技巧。临近年关了，希望这篇文章中的方法可以帮助到大家。如果这篇文章对你有帮助，请你转发一下，帮助更多的朋友！最后，感谢大家的观看，谢谢！
3. 水煮虾怎样煮才好吃
【水煮大虾】食材：鲜虾，盐，大葱，生姜，生抽，陈醋
新鲜的大虾是做水煮大虾的关键，那么买大虾时怎样才能挑选到新鲜的大虾呢？首先，挑选颜色呈青色个体匀称饱满，虾壳密集清晰，弹跳有力的大虾。然后用手捏大虾，虾肉紧实有弹性，虾头连接完整不脱落，闻着有海鲜特有的腥味，这样的大虾比较的新鲜。
1.去掉大虾的虾线，剪掉虾枪。把虾头稍微弯折一下，牙签很容易挑出虾线。虾线是虾的消化道，不仅脏而且还有很大腥味，不去掉的话会影响虾的鲜味。
2.将大虾洗净沥水，放入生姜片和葱段，少许盐，翻动几下后腌5分钟去除虾的腥味。将生姜切成末，倒进生抽和陈醋调成蘸汁。
3.锅中倒进水，做水煮大虾水不宜过多，水多会造成虾肉营养流失，一般水和虾的比例为2:1。在锅里放几片生姜，将水烧至锅底有轻微的小气泡的时候放进大虾。煮大虾万万不可等开水才下锅，开水下锅的话大虾受热不均匀，虾肉很容易发硬发柴。
4.煮到大虾颜色变红弯曲时，将大虾捞出沥水装盘。做水煮大虾，鲜嫩好吃的关键一点是煮制时间，煮的时间短虾肉不熟，煮的时间太长，虾肉变老口感发柴。
煮好的大虾蘸调好的蘸汁就可以吃了，这样做的水煮大虾营养不流失，肉质非常的鲜嫩还没有腥味。虾壳含有甲壳素和丰富的钙，吃大虾时剥下的虾头和虾壳，千万别扔掉，将虾壳洗净油炸至焦脆，然后用辣椒炒，又香又脆特别美味。
4. 怎样煮虾才好吃
怎样煮虾才好吃
清水煮虾是很简单很适合初学者的。
买来的虾要先用清水冲洗一下
5. 白水煮虾怎么煮好吃
但虾虽然吃起来好吃，但处理起来也很麻烦，我们平时家庭中最简单的一种做法是清水煮虾，但有时候吃起来口感不是很好，不是有鱼腥味就是很牙碜，这是为什么呢？下面跟着小编学学这几种方法吧！
1、去虾线
虾的直肠在背部，里面充满了消化残留物。如果你不洗，灼出来的的虾就会非常的腥。使用专用的剪刀从虾尾处剪刀虾背处，一直剪到头部，然后从剪开的虾背将虾壳一点点撕掉，最后用牙签虾线。
如果大家觉得使用牙签不方便或是觉得这样太慢的话，也可以选择使用专业的去虾线工具，简单快捷又方便，不仅可以去虾线还可以剥虾壳，有了它，让我们吃虾在无所顾忌。
2、腌制
把虾清洗干净以后，一定不要直接放入锅中煮，因为这样直接煮，煮出来的虾肉又老又难吃，甚至还有一股腥味。正确做法是：提前准备好葱段、姜片、料酒，然后在盆里添点水，把提前备好的葱段姜片放入锅中，加入少许料酒，把虾浸泡到里面，这样就可以很好的去除虾的腥味了。
3、煮虾
接着往锅中倒入适量的清水，加入切好的姜片和适量的花雕酒，等到锅中的清水烧热后，把处理好的基围虾放到锅中，大火进行炖煮，直到虾身变红，虾尾变得弯曲，这个时候就可以把虾捞出了。
4、制作蘸料
一般家庭的料汁都是倒点生抽、味极鲜来当蘸料，口感不同也是因人而异，小编推荐一个不错的蘸料：葱、姜、蒜、香菜准备好，倒入生抽、喜欢吃醋的倒少许的醋香油来提鲜，喜欢吃辣的可以放一些辣椒，味道很不错，最后放点香菜点缀一下就完美了。
以上就是小编介绍的清水煮虾法，无论你买的是活虾还是冰冻的大虾，最重要的挑虾线这一步千万不能少！因为虾线可是腥味产生的重要源头，就像是鱼鳃一样，一定要清理干净。
而且，炖煮大虾的时候，加入姜片和花雕酒进行炖煮，这样不仅可以达到去腥的目的，还能让虾肉保持鲜嫩哦。
6. 水煮虾怎么煮才好吃
水煮虾怎么煮好吃？水煮虾首先要准备好一些葱盐，然后把虾洗干净冷水里把虾放进去，葱和盐料酒也一起放进去，然后煮开。马上就关火闷个五分钟左右下就可以吃了。