1. 请教美味薯条怎样做才好吃
选择适合的马铃薯,削皮后切条状,可以先用清水稍微清洗,去除多余的淀粉;
2. 薯条在家怎么做好吃
肯德基的炸薯条是怎么做的?大厨教你一招,薯条又酥又脆特好吃!
日常生活中很多人都会喜欢去吃肯德基,在我们去吃肯德基的时候,一般都会点上一是炸薯条吃。炸薯条是一种非常香酥可口的小零食,大人孩子都特别爱吃。尤其是搭配着番茄酱一起吃,那味道相当美味。
肯德基里一份炸薯条都是十几块钱,价格非常的贵,很多人想着自己在家里,亲自下厨做炸薯条,但是每次做出来的炸薯条,口感却没有在肯德基里吃的薯条好吃。
如果你也喜欢吃炸薯条,那就按照以上方法在家做一次尝尝吧。保证让你好吃到停不下来嘴。
3. 自己做薯条怎样做才好吃
自制薯条
小贴士
tips:
①总体经验:晶晶个人感觉薯条比肉抗炸,速冻薯条无需解冻,无需复炸。
②油炸细节:薯条从冰箱拿出直接放进热油里,刚放进去冰一化薯条就会软趴趴的在锅底待着,正经要等个四五分钟,需要有些耐心,时常用笊篱轻轻拌一拌防止粘连糊底,同时也可以通过笊篱接触薯条的手感判别薯条软硬程度,这个经验显示完全办得到。等到五分钟左右,薯条会上浮,这时基本就差不多了,用笊篱碰一碰,会发现有脆生生的感觉,这就是变硬了。再等几十秒,薯条两端出现颜色了,就可以关火淋油出锅了。
4. 怎么做薯条好吃
少油版烤薯条
食材:大薯仔1个、油1勺、锡纸1张、番茄酱适量、盐适量
制作方法:
1、薯仔去皮后切成1厘米宽的薯仔条,用清水冲去薯仔条表面的淀粉,一定要清洗干净哦!要不然一会儿煮的时候容易薯仔发黏
5. 自已怎么做薯条好吃
薯仔有红皮薯仔、黄皮薯仔等,虽然品种不同,但功效和作用都差不多,都含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素等,选购时随个人喜好随意选购。
把薯仔放在水龙头洗干净泥巴,一般新鲜的薯仔都会沾有泥巴,再用削皮器去皮,削不到地方用刀刮一下。
把削干净皮的薯仔再次洗干净,放在案板上先切成薄片,再切成小条,然后放在淡盐水中浸泡30分钟左右。
把浸泡好的薯仔倒入菜篮子,放在水龙头下冲洗一会,去除多余的淀粉,放在通风的地方吹干水分。
待水分完全吹干后,一定要完全干透,放入密封盒中,放入冰箱冷冻室3个小时左右。
冷冻过的薯仔会像石头一样硬邦邦的,不要解冻,起锅热花生油,油要多倒一些,待油开始拉丝时,煤气转小火,放入适量薯仔条。
在炸的时候,经常用锅铲把薯仔条翻动一下,使其均匀受热,薯仔会慢慢浮起来,颜色也会慢慢变成金黄色,这时候就可以捞出放凉,完成第一次工作。
待薯仔完全放凉后,把锅里的油重新烧热,把薯仔倒入锅中再炸3分钟,使其更加酥脆,关火出锅,洒少许盐在薯条上面,配着番茄酱一起吃,外酥里嫩,香气扑鼻,味道不比外面卖的差哦。
6. 炸薯条怎么那么好吃啊
香酥炸薯条所需原料:薯仔500克,番茄酱适量
香酥炸薯条详细这个流程。