牛肉是一种很有营养的食物，它能够给人们补钙，而且味道也非常不错，没有羊肉那么腥膻，所以给宝宝做辅食，很多妈妈都会选择牛肉来作为食物原料，不过因为是给小宝宝吃的，所以一定要做的比较好消化，那么一岁宝宝牛肉怎么做呢？
一、一岁宝宝吃的牛肉怎么做
1岁左右的幼儿正处于发育的末尾阶段，这个时候如果营养不良的话，会导致在接下来的几年内，孩子的免疫力等受到影响，进而影响孩子的正常生长。我们知道牛肉含有丰富的蛋白质和锌，有助于宝宝的生长发育和提升免疫力，可以做成牛肉粥给宝宝吃，健康又有营养。 在选牛肉时最好选里脊肉等比较瘦的肉，且里脊肉质软容易吸收。米饭和肉的搭配，肉不能太少也不能太多，食材选取时大致在2:3的比例。
二、一岁以后的宝宝可以吃什么
建议以三餐为主。建议父母多去引导，鼓励宝宝尝试不同的食物，各种肉类，鱼类，蔬菜水果，蛋搭配不同主食，如粥、饭、面条、面包、麦片等。以讲故事的形式告诉宝宝不爱吃饭的后果，在物的形状上可以多样化，颜色搭配鲜艳吸引孩子的食欲。食物做的适当稀一点，烂一点，便于宝宝吞咽。若食欲持续不佳，或伴有其他不适，建议就医检查。
给一岁宝宝做牛肉，要注意把牛肉做成比较小粒的，方便咀嚼和消化，一般而言，因为一岁的宝宝不太能吃重油重盐的东西，所以妈妈可以考虑把牛肉做成牛肉粥，配上新鲜的蔬菜，就是一道非常有营养又容易消化的宝宝辅食。
② 宝宝牛肉怎么煮好吃易烂熟
西红柿薯仔炖牛肉
材料：牛肉100g，薯仔1个，番茄1个，胡萝卜1个。
做法： 1、先把牛肉切丁，用盐，生粉，酱油腌制一会。
2、热油，倒入牛肉炒熟，再放入胡萝卜薯仔翻炒一会。
3、放点盐蚝油加水煮大概20分钟。
4、最后放入番茄收干汤汁即可。
小贴士： 1、适合1岁以上的小孩吃。
2、处理牛肉要先把牛肉的筋膜去掉，切牛肉的时候，注意不要顺着纹路切，要横着把纹路切断才可以，若不把长纤维切断，宝宝是很难嚼动的。
3、牛肉切丁一定要切得细小一点。
4、在炒牛肉那步不要炒得过火，炒得老了就会嚼不动。
5、炖牛肉一定不能焯水，焯水容易柴。
(2)宝宝的牛肉怎么做好吃扩展阅读：
给宝宝吃牛肉，一定要吃完全煮熟的牛肉。没有完全煮熟的牛肉不怎么烂，宝宝吃了之后容易塞牙，会感觉到牙齿很不舒服。家长只要控制宝宝牛的食用量，对宝宝身体有很大的帮助。牛肉里面含铁量很高，适当给宝宝吃一点牛肉，能有效预防宝宝缺铁性贫血。
宝宝在成长过程中需要很多营养物质，铁就是很重要的一种微量元素。补铁的方法有很多。牛肉里的铁含量比较丰富，家长们可以给宝宝吃一点煮熟的牛肉，一次不要吃太多。
③ 牛肉怎么给孩子做着吃
孩子的胃肠功能比较弱，牛肉最好炖得烂一点比较好。
④ 宝宝的牛肉怎么做好吃
番茄薯仔焖牛肉
食材：牛腱子、薯仔、番茄、桂皮八角香叶、姜蒜葱、老抽、盐、料酒、油
牛腱子洗净，切成厚片浸泡半小时去除血水；
牛肉冷水下锅，放料酒焯水，撇除浮沫捞出备用；
焯好水的牛肉放入砂锅粥，放香料、姜片、盐、老抽，加没过牛肉的水焖煮半小时出锅；
薯仔去皮洗净切滚刀状，番茄切成块备用；
牛肉焖好捞出锅备用；
热锅倒油，放姜蒜炒香，倒入番茄炒出番茄汁；
倒入薯仔，放盐翻炒两分钟，加入牛肉翻炒一分钟；
加没过薯仔的水，焖煮二十分钟，大火收汁出锅撒葱花就完成了。
西兰花炒嫩牛肉
食材：牛肉、西兰花、胡萝卜、山楂粉、淀粉、盐、生抽、蒜、油
牛肉洗净，泡半小时去血水，切成薄片；
牛肉放少许盐、生抽、山楂粉抓匀上浆，放少许淀粉和食用油抓匀腌制十分钟左右；
西兰花掰成小朵洗净，胡萝卜去皮切成片备用；
开水放少许盐，倒入蔬菜焯水一分钟捞出沥干备用；
锅内倒油，冷油倒入牛肉迅速翻炒至牛肉变色出锅；
余油烧热，放蒜沫，倒入蔬菜放盐翻炒一分钟左右，倒入牛肉翻炒半分钟左右出锅。
红烧牛腱子
食材：牛腱子、姜、生抽、葱、芹菜叶（香菜）老抽、料酒、糖、盐、鸡精、十三香、油
牛腱子泡半小时去除血水，洗净切成厚片备用；
牛腱子冷水下锅，放料酒煮开焯水捞出洗净备用；
牛腱子放入砂锅中，放盐、老抽、小勺白糖大火煮开，转小火焖一个小时出锅；
热锅倒油，放入十三香粉炝香，倒入焖好的牛腱子炒香；
加入两汤勺焖牛肉的汤汁，放鸡精，大火收汁出锅；
撒上葱花、芹菜叶（香菜）就完成了。
嫩爆牛肉粒
食材：牛肉、胡萝卜、玉米、甜椒、生抽、料酒、山楂粉、姜、红薯淀粉、盐、油
胡萝卜、玉米、甜椒，切成丁；
牛肉泡半个小时除腥味，洗净切成丁；
腌牛肉：一勺生抽、一勺料酒、半勺山楂粉、姜搅拌腌制二十分钟，然后放两勺红薯淀粉搅拌均匀；
胡萝卜丁和玉米粒开水焯水捞出备用；
热锅倒油，七成热倒入牛肉丁炒至变色，全程小火；
倒入蔬菜粒放适量的盐翻炒至熟，出锅。
胡萝卜薯仔炖牛腩
食材：牛腩、胡萝卜、薯仔、姜、葱、山楂粉、盐、白胡椒粉、料酒、老抽、油
牛腩泡半小时，洗净切块备用；
牛腩冷水下锅，放料酒焯水捞出备用；
薯仔、胡萝卜去皮洗净切成滚刀块；
热锅倒油，油热放姜片炒香，加入牛腩放盐、老抽、一起炒匀，加入比牛腩多两倍的清水；
放山楂粉、白胡椒粉一起拌匀烧开，倒入薯仔胡萝卜煮开，转小火焖一个半小时；
大火收汁，出锅撒葱花就完成了。
⑤ 冻牛肉怎么给宝宝做好吃
冷牛肉片沙拉
材料
牛板腱肉250公，生菜适量，1.盐适量，胡椒适量。2.酱油50㏄，水果醋30㏄，柳橙汁60㏄，柠檬汁少许，白葡萄酒30㏄。
做法
(1)将牛肉用盐、胡椒调味后用大火煎成3分熟后，盛起放入冰水中浸冷。
(2)当牛肉晾凉后将其中的水分拭干，并将它们切成薄片就可以了。
(3)将调味料(2)混和即为沙拉调味汁。将冷牛肉片搭配各式生菜置于餐盘中，沾取沙拉调味汁食用即可。
卤牛肉
材料
牛肉1000克，红糖、盐、适量，姜、料酒适量，桂皮、茴香、花椒适量。
做法
1.整块牛肉去杂洗净，切成片备用。
2.接着将处理好的牛肉放进一锅清水中，煮开留备用。
3.去掉浮在开水面上的浮沫，就是去血水。
4.锅中放入牛肉片、清水，以及准备好的各种材料，大火煮开，改为小火煮至牛肉熟烂入味。
冷牛肉沙拉调味汁
材料
梅林辣酱油2茶匙，白葡萄酒3汤匙，苹果醋2汤匙，柠檬汁1汤匙，柳橙汁2汤匙，糖少许。
做法
将梅林辣酱油、白葡萄酒、苹果醋、柠檬汁、柳橙汁及少许糖均匀拌成调味汁。
小诀窍
1、料包中的香料我们可以在混合后，再放入料包内入锅，也是可以直接倒入锅内，我们这是适合锅里面的牛肉是一整块的时候，所以就是不存在食材和各种破碎的香料混合后不好分离的现象，这种散入锅的各种香料会使我们的肉的味道会更好的。
2、放入白芷可以增香，还能充分的让肉香发挥出来。白芷不用太多，多了会苦。
3、卤好的牛肉在热的情况下会比较软，冷了会有回性，冷切后口感稍稍会变硬一些。
4、卤完牛肉的汤一定不要丢掉，再次煮开后滤掉香料，放入保鲜盒内冷藏或者冷冻保存。以后拿来煮面或者再炖肉都是很好的卤汤。
5、锅烤和直火都可以，直火火力猛的炉灶，在加热的时候容易让牛肉粘连锅底，可以转入烤箱来锅烤。具体时间也请根据自己的口味习惯和火力灵活掌握时间。
⑥ 一岁半宝宝牛肉怎么做好吃
宝宝在一岁半左右的时候，就不能只给宝宝吃一些蔬菜、米粥之类的辅食，这时候应该适当的给宝宝添加一些肉类辅食，其中牛肉就是很适合给这个阶段宝宝吃的辅食，下面小编就为大家讲讲一岁半宝宝牛肉的做法有哪些:
一是牛肉泥。由于宝宝的牙齿还没有长全，因此咀嚼的能力还很差，这时候给宝宝吃大块的牛肉会增加肠胃的消化负担，容易造成消化不良，所以在给宝宝做辅食的时候应该把牛肉用绞馅机绞成牛肉泥。可以放到小碗里，用笼屉蒸熟直接给宝宝吃。也可以在给宝宝蒸鸡蛋羹或者煮粥的时候放一些牛肉泥都可以。
二是牛肉汤。将牛肉切成五厘米左右的大块，清洗干净并浸泡1个小时，然后再锅里放入适量的清水来煮牛肉，开锅以后撇去浮在水面上的浮油，继续用慢火煮，煮两到三个小时就可以关火了，这时候很大一部分的牛肉里面的营养都会被煮到汤里面了，给宝宝喝牛肉汤既营养美味，又非常容易被宝宝吸收。
三是牛肉馅混沌。混沌也是非常适合给宝宝吃的辅食，给宝宝吃牛肉馅的混沌就是很不错的选择。在做混沌的时候可以适当加一些紫菜会更好。
⑦ 给宝宝做牛肉怎么做好吃
你好，这个牛肉的话，你可以把它做成牛肉么？然后给宝宝吃的话，是非常有营养的，而且又美味的