Ⅰ 排骨怎么做比较好吃呢
这是我个人的做法分享给大家。
随着现在许多人的经济情况跟从前相比较起来都是有着非常大的提高，不但会在家中经常烹饪美味的料理来进行享用之外，也会经常跟朋友家人在外面的餐厅中品尝来自不同地区的美食，韩国料理就是很受到大家喜爱的，韩国料理的种类也是分为很多种，但是说道最受到大家喜爱的那肯定是非芝士排骨莫属了，芝士排骨的口感细嫩味道咸香，是许多人都特别的喜欢吃的一道料理，但是在外面吃这款芝士排骨的价格是有一点小贵的，完全可以在家中自己烹饪来食用，做法是十分的简单的哦，
第五步把煎好的排骨给放在碟子中，接着将洋葱洗净去皮了之后剁成洋葱碎，欧芹也洗净切成欧芹碎，把芝士片给放进锅里加热到芝士片化开来了之后，将洋葱碎和欧芹碎也放进锅里，均匀的搅拌混合了之后，将排骨段也放入锅中，将芝士于排骨段均匀的混合了之后，就可以倒入碟子中食用了。这款芝士排骨的味道十分的美味可口，做法也是特别的简单容易学习的，学会该怎么来烹饪这道芝士排骨了没有呢，可以自己在家中动手烹饪一下试试看味道怎么样哦。
Ⅱ 排骨怎么做才好吃呢
排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
主料：排骨
辅料：色拉油、食盐、酱油、鸡精、姜、蒜、八角、花椒、白糖
1、排骨洗净，沸水后捞出淋干水分备用；
2、锅中倒入少许油，放入糖，小火熬糖色至金黄；
3、依次放入花椒、八角、蒜、姜快速翻炒；
4、倒入排骨翻炒，加入酱油，将排骨炒至漂亮的红色；
5、锅中加入水（没过排骨），调入盐后，盖上锅盖焖炖30分钟左右；
6、锅中加入水（没过排骨），调入盐后，盖上锅盖焖炖30分钟左右。
Ⅲ 排骨怎么做比较好吃
红烧排骨
食材：排骨500克、生抽勺、香叶2片、花椒粒10粒、桂皮1块、白糖1大勺、盐适量、葱姜蒜各10克、老抽1茶匙、料酒1勺、蚝油1大勺
Ⅳ 排骨怎么做才好吃
序言：排骨的做法是非常多的，如果是在家里自己制作的话，可以选择做糖醋排骨。糖醋排骨酸甜可口，是非常适合老人和小孩吃的，在制作糖醋排骨之前，一定要把排骨焯水，这样才能够去除腥味，其次在焯水的过程中加入适量的生姜和香葱。锅里倒入适量的食用油，油热之后把排骨倒进去翻炒均匀，加入适量的料酒，清水老抽，生抽在煮沸之后加入适量的食用盐和白糖，等到大火熬到翻滚状态之后，再用小火收汁就可以了，制作方法是非常简单的，是比较容易上手的一道家常菜。
三、排骨
排骨的制作方法是非常多的，可以做糖醋排骨，也可以做果香排骨，乌梅排骨和蛋黄南瓜蒸排骨都是非常简单的，也比较适合日常制作，可以根据自己的喜好，选择喜欢的制作方法，这几道排骨的做法都是非常下饭的，而且也比较适合不能吃辣的人群。
Ⅳ 排骨怎么做的好吃
糖醋排骨（Sweet and Sour Spare Ribs），是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。
“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨起源浙江，是典型的一道浙菜。
正宗的糖醋排骨做法和用料都颇为讲究，一般排骨选用仔排、肋排。排骨需先去除血水，沥干腌制入味，然后裹上粉下油炸至表面金黄酥脆捞出备用，冰糖炒出糖色后放排骨入锅翻炒，最后淋上米醋调成糖醋味。这里一定要用米醋，陈醋味道太重影响口感。
沪菜用料简单，注重的是酸甜的口味，里面用到了番茄酱，这也是沪菜的特点；浙菜用料丰富，做法精细，色、香、味具全；川菜做糖醋排骨讲究排骨精选与糖盐醋的搭配。
糖醋排骨的调配汁只有沪菜会加番茄酱，沪菜口味偏甜，浙菜和川菜偏重。沪菜浙菜的糖醋排骨属于烧菜，而川菜中的糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款好的下酒菜或是开胃菜。颇受中国人民喜爱。
淮扬菜的糖醋排骨在技法上兼顾了浙菜的和川菜的特点，口味上结合沪菜的特点，用糖醋，葱蒜调味，用油热煸，淮扬菜做法的糖醋排骨历史较其余三个菜系较短。
Ⅵ 排骨怎样做才好吃
排骨的营养价值很高，而且吃法很多，味道鲜美，所以人们经常以它来做菜。那么你知道排骨怎么做好吃吗?你知道排骨的做法有哪些吗?今天小编推荐给大家4种高人气排骨的做法，一起来学习一下吧!
懒人版糖醋排骨
用料
猪小排500克、料酒1汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)、盐3克、酱油2汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)、米醋3汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)、白糖4汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)
做法
1、猪小排冼净，晾干水份备用
2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片
3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦
4、此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀
5、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟
6、20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅(锅里剩下的姜片丢掉不用，最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦哟!)
小贴士
做这道菜，请一定选用猪纯小排，最好还带有脆骨的，此部位肉质软嫩，是最适合用来做糖醋排骨的。
排骨在入锅炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅，烫到手。
在洒料酒的时候，沿着锅边淋一圈，这样酒香分布更均匀。
黄金比例中的3汤勺米醋和4汤勺糖，可以根据自己的口味来调整，喜欢酸点的可以换成4汤勺米醋、3汤勺白糖。
喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，再放少量的老抽来增色
豉椒蒸薯仔排骨
用料
猪小排350克、薯仔1个、豆豉1大勺、小红尖椒1-2个、香葱1棵、姜2片、蒜头2-3瓣、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺
做法
1、豆豉用冷水泡个3、5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料(料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉)混合拌匀
2、猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味
3、薯仔削皮切成小块，铺放在盘子底部
4、腌好的排骨放在薯仔上面，上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可
胡萝卜玉米排骨汤
用料
排骨4两、胡萝卜1根切块、玉米1根切块、葱、姜、盐、鸡精
做法
1、排骨先焯一下，至看不见血色
2、把排骨、玉米、胡萝卜一同放入电压力煲，加适量水，选择煲汤键，设定20分钟，就等着慢品鲜美好汤吧。如果不用高压锅，则需明火3、炖煮1~2
Ⅶ 排骨怎么做好吃又简单
食材：肋骨8根 生姜3片 生抽2勺 老抽半勺
料酒1勺 雪碧400ml 盐一茶匙
做法：
1 排骨冷水入锅 煮开撇去浮沫捞出沥水 。
2 锅中倒油 爆香姜片 倒入排骨炒至表面微黄 加入料酒 生抽 老抽 醋翻炒均匀 。
3再倒入雪碧没过排骨 加入1茶匙盐 大火煮沸转小火加盖煮40分钟 。
4 最后开盖大火收汁 记得翻拌不要煮焦了 装盘撒上适量熟芝麻
蒜香椒盐。
排骨
食材：排骨 蒜蓉 生姜 葱 淀粉 生抽 蚝油 料酒 椒盐粉
做法：
1排骨洗净 加1勺生抽 1勺老抽 1抽酒 1勺淀粉 1勺蒜泥 少许葱段姜丝 搅拌均匀后腌制半个小时以上 腌制的时间越久越入味 以上调料量请根据自己的食材的量来酌情添加 。
2锅里倒入油6成油温下锅炸表面金黄后捞出等油温再次高升后再复炸次捞出 最后撒椒盐粉即可 椒盐粉是炸好后撒的
。
红烧排骨
食材：排骨600克 姜片 料酒 冰糖 生抽 蚝油 八角 香叶 桂皮 熟芝麻 盐
做法：
1 排骨剁小段 加姜片料酒焯去血水 控水出备用 2起锅热油 加冰糖炒至焦糖色倒入排骨炒至微焦 在加姜片 。
2个八角 2勺香叶 小小段桂皮 炒出香味。
3 加2勺生抽 1勺蚝油翻炒均匀 加3碗清水大火煮沸 转小火慢炖30分钟 最后加适量食盐炒匀 大火收汁 起锅撒上熟芝麻即可
。
4糖醋排骨
食材：排骨500克 葱一根 姜一小块 蒜四片八角1块 花椒适量 盐半勺 料酒1勺 冰糖适量 。
芝麻适量
做法：
1排骨剁成小块 冷水下锅 水开后撒去浮沫 加入葱姜蒜 八角 花椒 加入少许盐 几滴醋 转小火 炖1个小时左右 。
2捞出排骨 沥干水份 。
3 盛出一小碗排骨汤备用 。
4锅中加热 加适量糖炒出糖色放入排骨炒至上色后加入料酒 酱油 醋 加入排骨汤 转小火闷20分钟左右 然后开大火收汁 5 收汁过程中加入少许冰糖 汁收干后沿锅边再倒入少许醋 出锅 撒上白芝麻。
Ⅷ 排骨怎么做会比较好吃
排骨是我们日常生活中很常见的食材，是真香！！！
排骨的做法有很多，可以煲汤、蒸、炸、烤、红烧等等，做法多种多样，但其实都不算困难，我平时比较喜欢用排骨来制作烤排骨、萝卜排骨汤、蒸排骨等，都很好吃，做起来也不算难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
【烤排骨】
大蒜剥皮拍扁，然后将其剁成碎末，生姜切成碎末，排骨清洗干净后，将其剁成段
取一大碗，将排骨放入碗中，然后放上大蒜末和生姜末，倒上酱油和蚝油以及料酒，放入食盐和胡椒粉以及一小撮白砂糖，用手抓匀后，腌制一个小时以上
烤盘中铺上锡纸，然后在锡纸上刷上油，将腌制好的排骨放入锡纸上，然后用锡纸盖上，包起来
好吃的蒸排骨就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！