豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。香甜的豆腐配上五花肉，是一道极佳的下饭菜喔。
主料
豆腐
300g
五花肉
400g
辅料
蒜、姜适量油少许盐少许白糖少许
做法
1
将豆腐切半放入盘中待用。
2
将五花肉洗净，将五花肉的肥肉和瘦肉分开切，装入盘中待用。
3
将蒜切碎、姜切丝放入小碟中待用。
4
热油锅，将肥肉倒入锅中制油。
5
接着放入姜蒜爆香。
6
倒入瘦肉中火煸炒片刻。
7
然后倒入豆腐快速煸炒，翻炒片刻后可加入适量耗油、少许白糖炒匀。
8
待豆腐变至金黄色时，放入少许盐拌匀，即可出锅享用啦。
㈡ 从火锅店带回来的香豆腐怎么做好吃
香豆腐
材料
豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量
做法
1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用
2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行
3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用
4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油
5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水
6.翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可
㈢ 炒五香豆腐片的做法，炒五香豆腐片怎么做好吃
主料 五香豆腐片260克
辅料猪肉100克 料酒适量 酱油适量 盐适量 鸡精适量 洋葱适量 葱花适量
步骤1.五香豆腐片过水后沥干水分，猪肉切块备用。
2.热锅加放猪肉炸出油。
3.加放洋葱爆香。
4.加放豆腐片炒拌一下.
5.加放料酒炒香。
6.加放盐调味。
7.加放酱油调味。
8.加放适量清水烧开。
9.加放鸡精调味。
10.出锅装盘撒上葱花即可。
㈣ 自制贵州香豆腐怎么做好吃
步骤
1.准备好材料。
2.把豆腐切成约半厘米厚的片。
3.烤盘上铺上锡纸刷上油，放上豆腐。
4.豆腐上刷上辣椒油。烤箱150度预热5分钟。
5.葱和蒜切碎。
6.锅中入油加入葱和蒜炸香。
7.入黄豆酱炒香加入一大勺的糖。
8.加入碗水烧一烧，烧到汤汁稍稠出锅备用。
9.蒜苗切碎，花生米用油炸熟切碎。
10.豆腐烤10分钟出炉后加入调制好的酱，撒上花生碎和蒜苗。
㈤ 香豆腐怎么做好吃
香豆腐是很多人喜爱吃的，这类豆腐含有的蛋白质比较多，常吃对身体营养补充非常不错，不过在吃香豆腐的时候，需要对它的制作方法进行了解，这样食材在制作上，也是有很多不错方法，而且不同制作上，使得它的口感不一样，下面就详细的介绍下香豆腐的制作方法。
香豆腐的制作方法：
材料：老豆腐，生抽，芝麻油，料酒，白胡椒粉，冰糖，盐，韩国辣椒酱，黄豆(提前泡上)，自制素高汤(没有也没有关系)，香叶，桂皮，八角，花椒
做法
1、2、豆腐切薄块，尽量薄。
2、豆腐干入油锅小火慢慢炸透，至两面金黄捞出沥油。
3、锅中放入冰糖，炒成焦糖后放入炸好的豆腐干，拌炒。
4、放入少许生抽稍稍拌炒上色。
5、加入料酒2匙，韩国辣椒酱2匙，盐适量，白胡椒粉少许，素高汤6匙，芝麻油2匙，放入香叶桂皮八角花椒，加清水，没过豆腐干3cm差不多。
大火煮开，转小火炖上15分钟后加入泡好的黄豆，转大火煮上15分钟后转小火慢慢炖，等到黄豆豆腐干全入味，最后大火收汁即可。(时间根据做的量自己掌控)
这就是香豆腐的制作方法，制作它的时候，使得可以按照以上方法进行，不过需要注意的是，在制作香豆腐的时候，对它的制作食材，都是要先准备好，这样制作后，才不会有缺乏材料的现象，不会影响到香豆腐制作效果，这点也是要注意的。
㈥ 冰冻香豆腐怎么炒好吃
材料
瘦肉，青红辣子，冻豆腐，生姜，生抽，食油，盐，蒜，生粉，葱
做法
1.瘦肉切粗丝.
2.冻豆腐.辣子.姜蒜
3.葱切段.
4.用生粉.生抽把肉拌匀.
5.锅里放油先炒肉.
6.随后放姜姜蒜
7.放青椒.与豆腐.边炒边放生抽，盐.起锅前放葱段.
㈦ 香菇豆腐怎么炒好吃
选用上等的香菇，把它切成小块。然后把豆腐切。捞出。小一点，放入高温的油锅中，小火慢炸炸至两面金黄。把香菇放入油锅里小火慢炒，加入炸好的豆腐，放入一点清水，一点淀粉。一点盐适量的鸡精味极鲜调味。营养又丰富的香菇豆腐就做好啦！
㈧ 台湾香豆腐怎么做好吃
香豆腐，采用新鲜鸡肉、大豆蛋白粉、淀粉、调味料等为原料，结合台湾最新工艺精制而成，风味独特，外形美观，细腻似凝脂，鲜香四溢，既有豆腐之鲜、香、嫩、脆，又有肉之味美，细滑筋道，吃后无不让人食之叹味，念念不忘。
所需食材
主料：香豆腐
配料：青笋、胡萝卜、葱头、黑木耳、味精
制作方法
常见做法是：将香豆腐、青笋条、胡萝卜条放入开水中焯一下取出。锅内放入底油烧热，葱头、黑木耳，炒出香味将香豆腐、青笋、胡萝卜放入同炒，加入少许食盐味精即可食用。
加工方法
台湾香豆腐，采用新鲜鸡肉、大豆蛋白粉、淀粉、调味料等为原料，结合台湾最新工艺精制而成，风味独特，外形美观，细腻似凝脂，鲜香四溢，既有豆腐之鲜、香、嫩、脆，又有肉之味美，细滑筋道，吃后无不让人食之叹味，念念不忘。该产品在四川、云南、贵州等地较为流行，是一种新型的绿色营养食品。
食用方法
香豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有干香的本味，更具独一无二的吸味特性，只要您喜欢，吃豆腐可吃有千种花样，吃出万般风情来。
㈨ 油炸香豆腐怎么做如何做好吃
油炸香豆腐做法
主料
豆腐
200g
辅料
辣椒油
适量
黄豆酱
适量
花生
适量
蒜苗
适量
葱
适量
蒜
适量
糖
适量
1.准备好材料。
2.把豆腐切成约半厘米厚的片。
3.烤盘上铺上锡纸刷上油，放上豆腐。
4.豆腐上刷上辣椒油。烤箱150度预热5分钟。
5.葱和蒜切碎。
6.锅中入油加入葱和蒜炸香。
7.入黄豆酱炒香加入一大勺的糖。
8.加入碗水烧一烧，烧到汤汁稍稠出锅备用。
9.蒜苗切碎，花生米用油炸熟切碎。
10.豆腐烤10分钟出炉后加入调制好的酱，撒上花生碎和蒜苗。