海参怎么吃最好吃

‘壹’ 海参咋吃好

海参，是一种很珍贵的补品，不仅营养高，价格也高，买了海参的人，就算是土豪，也不会去浪费。可是海参到底怎么吃，才能让营养吸收最好呢？这是不少朋友们的困惑。今天郝老板海参在这里简单的告诉大家，如何正确吃海参，喜欢吃参的朋友们，不妨静下心来看一看。

接下来，小编给大家介绍，三种正确的海参食用方法：

一、拌凉菜：把水发好的海参切成方便入口的“丝 片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。(切忌与醋同食用，食物相克)

二、煮粥吃：把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上，粥内放入少许蜂蜜(研究表明蜂蜜有助于人体对海参的吸收)后食用。此方法适合老人、病人、孕妇等。

三、榨汁：用榨汁机将海参和自己喜欢的蔬果加入蜂蜜一起榨碎后食用。此方法适合吸收不好，肠胃功能不好，牙口不好的老人及病人等，此方法是目前营养吸收最好的方法。

‘贰’ 海参怎么吃最有营养呀

海参一般还是吃原味最好，水煮最好，也不会破坏营养。 从海参的营养角度来说，海参食用越清淡越好，清炖、水煮的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来，而且味道鲜美，像红烧等烹饪方法则会破坏海参原有的营养成份，滋补的效果就会大打折扣

海参怎么吃最有营养：（1）海参粥： 作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。 （2）海参鸡蛋羹： 将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。 蘸食 每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。 （3）海参清汤： 将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。 （4）海参蘑菇汤： 用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。（5） 生吃鲜海参： 我们将发制过的海参把里面的内脏以及其他不能吃的部位，清理干净，然后用热水煮沸，加热之后，将海参切片后直接蘸调味料吃。这样吃起来，方便又营养。 （6）凉拌海参： 这个做法跟直接蘸酱吃海参，有异曲同工之处，开始几个操作步骤一样，等到切片之后，加入各种调味料，以及蒜，姜等。进行充分的搅拌调味之后，就成为了一道美味可口的凉拌菜肴了。 （7）一品海参： 我们先可以将处理好的海参放入锅中用火慢炖，等到煮的差不多的时候，加入适量的瘦肉，火腿肉，笋，香菇等，然后继续炖，直到香气弥漫，入味差不多的时候添加各种调味料，随后就可以出锅品汤了。

食用海参的注意事项： 我们最好在食用海参之前不要食用任何食物，这样将海参吃进去之后，人体才能充分吸收海参的营养物质，从而有利于人体的营养补充。 还有一些人不适合吃海参，比如小孩，肾脏不好的患者，肝病患者，腹泻，感冒等，这个时候吃海参不但不能够吸收营养，而且还会加重身体负担，从而导致病情严重。 同时海参不能跟酸性食物同吃，比如醋，葡萄，柿子，山楂等，因为酸性物质会破坏海参的营养物质，所以不能同吃。

‘叁’ 发好的海参怎么吃最有营养

发好的海参煮熟了吃营养最好。

虽然生拌海参成了一种流行吃法，虽然海参反复泡发确实会导致部分营养流失，但生吃海参却并不可取。因为海参体内的一部分营养分子外有一层保护膜，这层保护膜不经过蒸煮破坏，不利于人体吸收，会造成营养浪费。

再加上海参生长过程中体内会附着一些对人体有害的微生物，适当的高温蒸煮能够起到灭菌作用，更利于健康。海参体内蛋白质含量占一半以上，在蒸煮发制过程中，流失主要是蛋白质，而鸡蛋里的蛋白质含量比海参还要高，所以蛋白质的流失对海参来说并非特别可惜。

并且，如果不是反复多次蒸煮泡发，营养流失的也并不严重，因此，为了健康安全着想，海参最好熟着吃。

(3)海参怎么吃最好吃扩展阅读：

虽然很多人喜欢前一天晚上将海参泡发，第二天一早便空腹吃上一根，这种吃法并不科学，海参被直接转化成普通能量消耗掉了，这么吃还不如吃鸡蛋，起不到养生保健作用。正确的吃法是要先吃一些淀粉或者糖类食物，然后再吃海参。

如果不是体质非常虚弱或者慢性病患者，也不必一年四季吃海参，入冬后开始吃就可以了。每天的量也不必过多，个头比较小的海参一天可以吃一个，24节气的小雪之后，连吃81天就可以了，如果是个头大的海参，一天吃半个就够人体所需的营养了，多吃并无保健作用。

参考资料来源：人民网-海参咋吃才营养？这些知识你该知道

‘肆’ 海参怎样吃法好

可以把海参切成片直接吃或者蘸一点味极鲜，也可以把海参切碎熬粥。这样的吃法既能保证人体对营养的吸收，又能够最大化保存海参的营养。
如果是其他时间吃海参，也要注意做法，毕竟人们吃海参是为了营养，所以尽量用原汁原味的方法来烹饪海参，比如熬汤、凉拌等。

‘伍’ 海参怎么吃有几种吃法

海参粥的做法

准备用料：小米200g、即食海参2个、盐适量、白胡椒粉适量。

1、准备好所需的食材；

‘陆’ 海参怎么吃最好啊

海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史。海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。

海参由于其营养价值颇高，有着“海人参”的美誉，同燕窝、鱼翅齐名，是海中珍品之一。常食用海参有助于提高记忆力，延缓性腺衰老，防止动脉硬化。

随着海参营养价值的普及以及老百姓生活水平的提高，海参逐渐进入百姓餐桌。

下面就来介绍一些家庭常用的海参的烹饪方法。

注意事项

‘柒’ 海参要怎么吃最有效

第一，最适合吃海参的时间——早晨
“一日之计在于晨”。众所周知，人体吸收营养最好的时间是早晨，所以早饭是非常重要的。吃海参也是一样，早晨吃海参比其他时间段吃海参要更好一点。每天早上起床喝杯温水，然后再食用海参或早餐会更好的促进人体对营养的吸收。

第二，吃海参的最佳方式——早起空腹吃，最好配蜂蜜。
早上起来最重要的是胃肠比较清淡，因为海参最怕各种油，会分解海参的营养。而生物学常识
:人体是先吸收糖类，后吸收蛋白质。如果没有糖类供应，会把蛋白质转化成糖类吸收，就等于浪费营养。所以空腹海参最好和蜂蜜等糖类食物一起吃。从营养角度来说,水煮和清炖能保证海参中所有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作。因此，海参最好早晨起来空腹吃，最好配上蜂蜜！

第三，料理海参应当以清淡为主。
普通老百姓日常吃海参是为了补身体而不是追求什么无上的美味，所以最自然的吃法也就最能够保存海参的营养。海参最营养的吃法，一般是既可以直接食用又可以熬粥。
直接食用的话，可以将发好的海参切成片状，加入蜂蜜或者生抽、味极鲜等调味，既利于人体吸收又增加了口感。熬粥的话，将米粥熬好后把切碎的海参放进粥里，然后根据自己的口味放入适量的蜂蜜或者盐。
海参做早餐，可以泡的稍微软一些，以更加有利于消化吸收。

‘捌’ 新鲜海参怎么吃最好

新鲜海参怎么吃最好

1、凉拌

把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。

2、蒸着吃

这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。

3、炖汤吃

也可以将海参做汤，把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤，这种方法营养也很丰富。

4、炒着吃

把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃，虽然这种方法会流失一定的营养，但是口味很好，而且流失的那点营养跟它的美味比起来，实在没什么。

5、海参粉

使用研磨机将海参磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。

‘玖’ 海参怎么吃最好吃

材料
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上；
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅；根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。