⑴ 洋葱炒蛋的做法
洋葱炒蛋的做法：
主料：洋葱1个、鸭蛋2个、干辣椒1个。
辅料：盐适量、生抽适量、料酒适量。
步骤：
1、晚上菜有点不够吃，来个洋葱炒蛋吧。洋葱是家里常备的，鸭蛋是前段时间老家亲戚送的，自家养的。
⑵ 洋葱炒鸡蛋窍门
洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。我们在人们日常生活中经常见到。
通过正确的操作规程，掌握好火候而炒出来的洋葱炒鸡蛋，色香味俱全，是人们可口的美味佳肴。
中文名
洋葱炒鸡蛋
主要食材
洋葱，鸡蛋
分类
家常菜
口味
咸，甜
辅料
油、盐、胡椒粉、鸡精、糖
快速
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食用指南
做法
做法一
制作食材[1]
洋葱、鸡蛋。
共7张
洋葱炒鸡蛋图片合集
油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。
制作流程
1.把鸡蛋用油炒好，拿出来待用。
2.加油,油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。
3.加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就可以了。
做法二
制作食材
腊肠 鸡蛋 洋葱 酱油 西红柿
盐白醋食用油 鸡精
制作流程
1、鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。
共11张
色香味俱全的洋葱炒鸡蛋
2、腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。
3、坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟。
4、最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可。
5、随后适量撒鸡精少许。
做法三
制作食材
鸡蛋2--3个 中等大小紫皮洋葱1个 韭菜10根左右
料酒1/2茶匙（3ml） 清水1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（约3克）
制作流程
1)将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入。
料酒和清水搅匀备用。
2) 先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。
3) 锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软（大约1分钟左右）后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。
4) 最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。
做法四
1、把洋葱切细切碎；
2、取三个鸡蛋，打到碗里，用筷子搅匀；
3、加入盐少许、把切碎的洋葱放到鸡蛋里，一起搅拌；
4、开火，加花生油，微热，将鸡蛋倒入锅里煎。
做法五
主料：洋葱、鸡蛋
辅料：盐、油、姜片、辣椒丝、鸡精
1. 洋葱洗干净去皮切丝。
2. 把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
3. 锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。
4. 然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
5. 出锅。[2]
⑶ 洋葱炒鸡蛋的做法
材料：洋葱、鸡蛋、青椒、红椒
调料：蚝油、胡椒粉、食盐
做法：
1.洋葱一个剥去外皮切成小块，洋葱会粘在一起，把洋葱掰散放一旁备用。
2.青椒和红椒各一个，去蒂去籽切成三角形，用青椒和红椒搭配在一起，颜色看着更有食欲。
3.碗中打入三到四个鸡蛋，加入少许食盐增底味，把鸡蛋充分搅散。
4.炒锅烧热淋入一些植物油，等到油面冒烟时淋入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，炒成颜色焦黄的鸡蛋块后控油盛出。
5.用锅内底油下入洋葱，煸炒一分钟左右。
6.把洋葱炒香，炒至稍软后加入一勺蚝油，把蚝油划开炒散，让洋葱吸收蚝油，这样炒出的洋葱味道更香。
7.下入炒好的鸡蛋、青椒、红椒，再次翻炒30秒左右，把所有食材炒香，炒至断生。
8.要是喜欢胡椒粉，出锅前还可以撒入少许胡椒粉，不喜欢就直接撒入少许食盐调味，把调料翻炒化开后美味即享。
⑷ 鸡蛋炒洋葱怎么炒好吃
洋葱炒鸡蛋的家常做法：1.准备去皮的洋葱一个先从中间切开，再从中间切一刀，切成小片。2.然后用手掰散，放入水盆中，避免洋葱刺激到眼睛，也可以减少洋葱的辛辣味。3.下面切一点配料，准备青椒一个先切成条，再切成小片，红椒半个同样切成片，和青椒放在一起用来配色。4.青线椒一个切成斜片，一起放入盆中。5.蒜子几粒切成蒜片，放入小盆中。6.准备一个小盆打入四个鸡蛋，加入一点食盐增加底味，再加入几滴白醋去腥增香，然后用筷子搅匀打散。等食材备好以后，我们开始下一步操作。7.炒锅烧热添入食用油，油热以后倒入鸡蛋。8.用勺子轻轻滑动，炒熟以后倒出备用。9.重新起锅添入食用油，倒入蒜片炒香，再倒入青红椒，翻炒片刻。10.接着倒入控水后的洋葱，开小火连续翻炒。11.把洋葱炒至断生后开始调味，加入食盐，蚝油，加一点蒸鱼豉油从锅边烹入，最后加一点鸡精调味，快速翻炒均匀，化开调料。12.最后淋入一点香醋增加洋葱脆嫩的口感，翻炒均匀，倒入鸡蛋，开大火快速爆炒15秒，翻炒均匀以后就可以起锅装盘了。
⑸ 求洋葱炒鸡蛋的做法
一、食材主料：洋葱1个、鸡蛋3个、食盐适量、植物油适量
二、洋葱炒鸡蛋的做法
1、洋葱切成片，鸡蛋打碎在里面调入盐搅拌均匀
2、锅内倒入油，将鸡蛋快速划散，盛出装盘
3、接着倒入洋葱煸炒稍软，再倒入鸡蛋煸炒片刻出锅装盘即可
三、烹饪技巧
1、切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，再切就不会流眼泪了。
2、把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。
四、营养功效
洋葱：味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经；具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效。
⑹ 圆葱炒鸡蛋的做法
做法如下：
需要材料：洋葱1个，鸡蛋2个、酱油适量、油适量。
1、使用洋葱1个，鸡蛋2个。
⑺ 洋葱炒鸡蛋怎样炒好吃
洋葱炒鸡蛋
首先我们准备材料：洋葱一个，鸡蛋两枚，十三香，鸡精，盐，油，酱油。
制作步骤1.把洋葱洗净，切去根须部分与顶端部分，把外面不好的干层皮去掉不要，切成洋葱丝，装盘备用。
制作步骤2.把两枚鸡蛋打入小盆中，用筷子搅散。
制作步骤3.起锅打火加热，倒入适量油，油热后，改小火，把鸡蛋液倒入锅中翻炒，直到整个鸡蛋收汁成块，盛出装盘备用。
制作步骤4.锅里从新倒入适量油加热，然后倒入洋葱翻炒，洋葱炒制8分熟。
制作步骤5.倒入鸡蛋块继续翻炒，翻炒均匀。
制作步骤6.这时洋葱已炒熟，关小火，放入适量十三香调味料。
制作步骤7.放入鸡精适量，翻炒均匀至入味，盛出装盘即可。