1、主要食材：五花肉200克，薯仔1个，红烧酱油1勺，蚝油1勺，烧烤腌料1勺，葱1根，生姜1块，芝麻一勺。
2、准备一块肥瘦相间的五花肉，买来的五花肉先放入冰箱冷冻至微微变硬，这样更加方便切成薄片，再准备一个薯仔，薯仔还可以换成南瓜、芋头、金针菇等蔬菜。
3、五花肉清洗干净，加入一勺红烧酱油、一勺蚝油、一勺芝麻、一勺烧烤腌料，加入一些香葱和姜丝，抓匀腌制半个小时。
4、炸篮铺上锡纸，刷上薄薄一层食用油，先把薯仔切片平铺在锡纸上面。
5、再将腌制好的五花肉平铺在薯仔片上面。
6、空气炸200℃烤15分钟，翻面再烤5分钟。如果用烤箱烤可以延长5分钟。
7、烤好的五花肉可以直接吃，也可以搭配烧烤蘸料一起吃，一点儿也不油腻，用生菜包着吃，简直太满足啦！
Ⅱ 家庭烤肉怎么做好吃
1.将猪肉切成小薄片，猪肉最好先用肥瘦相间的，要知道烤肉之所以香一定离不开肥肉哦。
2.将肉放进食物用的袋子里，然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花生油腌制，最好提前腌制一小时以上，这样猪肉能更好的入味。
3.孜然粒用擀面杖擀碎
烤盘上刷一层花生油，将腌制好的肉均匀的放在烤盘上
大蒜切片，生菜洗干净备用。
4.将擀碎的孜然撒在肉上
5.烤箱180度上下火预热5分钟后，将装好肉的烤盘放入，温度180度，时间10分钟
6.烤至10分钟后，将烤盘取出，把肉翻面，再撒上孜然末，和大蒜片温度180度再烤8分钟左右
7.这样香喷喷的烤肉就完成啦！！
蘸点甜面酱用生菜包着吃——香极了。
Ⅲ 烤肉怎么烤好吃，有哪些诀窍
答：一、做烤肉需要的食材：
猪肉300克、烤肉酱20克、盐5克。
二、烤肉的做法：
1、把猪肉切片。
Ⅳ 烧烤味的肉怎么做好吃
肉是生活中必不可少的食物，吃肉能够补充所需要的营养物质以及能量，每天都应该荤素搭配均衡，肉可以制作成不同的口味，烧烤味的肉就非常美味，下面就跟着来看一下烧烤味的肉怎么做好吃。
烧烤味的肉怎么做好吃
可以准备葱，生姜，辣椒，料酒，生抽，油糖，盐，烧烤料以及肉，先把肉清洗干净切成片状，生姜切丝，葱切断，辣椒切开，锅里面加入适量的油烧热，肉片放进去翻炒，等到颜色发白以后料汁放进去，加入生抽，然后辣椒，葱，生姜放进锅里面，一起翻炒到熟，加入适量的糖以及盐，加一些烧烤料翻炒均匀以后就可以出锅吃了。
烧烤味怎么做的
烧烤味的酱料制作方法简单，制作好以后和各种食物搭配在一起都非常适合，可以准备水，生姜，粉糖，孜然粉，五香粉，番茄酱，精盐，植物油，生抽，老抽，黄豆酱，白芝麻以及花生仁，需要把花生以及芝麻放到锅中翻炒香，然后再把它打成粉末状，准备一个碗，里面添加一些老抽以及生抽，添加五香粉，孜然粉，白糖，盐，黄豆酱，番茄酱，生姜粉，花生芝麻粉搅拌均匀，植物油添加进去，根据浓稠程度，把适量的水放进去搅匀以后就可以吃了，可以用来刷各种肉类以及一些蔬菜，味道都是不错的。
烧烤味的食物有很多可以制作烧烤味的金针菇，准备孜然粉，油，甜辣酱以及金针菇，先把金针菇清洗干净，把里面的水分挤出来，摊开以后相连的部位最好不要切断，然后用竹签穿起来，平底锅里面添加适量的油烧热，金针菇放进去中火煎一下，等到发黄变软以后翻过来继续煎，用酱料纯净水搭配在一起调稀后刷上酱，再撒上一些孜然粉就可以吃了。
还可以做烧烤味的薯仔片，准备食用油，香葱，烧烤料，芝麻，食盐以及薯仔，先把薯仔的外皮去除清洗干净切成片状，再把鸡精，食盐，辣椒，孜然混合在一起，再用磨粉机把它制作成粉，香葱洗干净切碎，锅中加入适量的油，薯仔片放进去煎一下，底部煎熟的时候撒上一些盐，然后翻面煎到两面发黄，把白芝麻撒上去，再撒上一些香葱，烧烤料，不断的晃动锅子，然后就可以盛出来吃了。
还可以制作烧烤大虾，需要准备食盐，蚝油，蒜烧烤料，料酒，香葱，芝麻以及虾，先把虾处理干净，虾线去除，背部剪开，家里面添加一些料酒，蚝油，烧烤料，蒜末以及食盐搅拌均匀，放进冷藏室里面腌制一下，姜葱切粒，然后再准备白芝麻，把鸡精，食盐，辣椒，孜然搭配在一起碾成烧烤粉，锅中加入适量的油烧热，再把大虾放进去煎一下，两面煎好煎熟后就把烧烤粉，白芝麻，香葱粒撒在里面，香味出来就可以吃了。
烤肉怎么做
可以制作老北京烤肉，需要准备孜然，黑胡椒碎，芝麻油，香菜根，生姜，葱，洋葱以及羊肉片，准备一些老抽，料酒，甜面酱，鸡精，大豆油，大蒜，葱段，香菜根，白芝麻，花椒，干辣椒，小茴叶香，所有的材料全部都准备好，羊肉解冻清洗干净，然后再把烤肉汁制作出来，可以准备一个碗，加黑胡椒粉，白胡椒粉，鸡精，芝麻，再添加一些料酒，甜面酱，美极鲜味汁，加入适量的水搅拌均匀，这样料汁就制作好了，可以放到锅中加热一分钟，这样可以让汁液比较浓稠，而且可以让老抽，料酒的一些味道去除，香菜清洗干净以后切断，然后再把大葱生姜洋葱切丝，和香菜梗一起放进碗里面，大蒜拍扁，然后再把葱切成段状，和香菜根一起放进碗里面，准备熬葱油，香菜根，葱，蒜放进锅中，加一些大豆油炸到焦黄，把火关掉，油过滤出来，然后就可以把羊肉片，大葱，香菜，洋葱放进盘子中，加入孜然粒，葱油，烤肉汁，黑胡椒碎，芝麻油搅拌均匀，最后放到烤盘上面烤熟以后就可以吃了。
上面介绍的就是烧烤味的肉如何制作，烧烤味的料汁制作方法还是比较简单的，适当的吃一些能够让食欲有所提高，能够让食物的味道也更加美味，喜欢吃烧烤味食物的人，用上面的方法来制作一下就相当不错，能够让食物的味道更好。
Ⅳ 烧烤肉类怎么做
烧烤味的肉怎么做好吃
可以准备葱，生姜，辣椒，料酒，生抽，油糖，盐，烧烤料以及肉，先把肉清洗干净切成片状，生姜切丝，葱切断，辣椒切开，锅里面加入适量的油烧热，肉片放进去翻炒，等到颜色发白以后料汁放进去，加入生抽，然后辣椒，葱，生姜放进锅里面，一起翻炒到熟，加入适量的糖以及盐，加一些烧烤料翻炒均匀以后就可以出锅吃了。
烧烤味怎么做的
烧烤味的酱料制作方法简单，制作好以后和各种食物搭配在一起都非常适合，可以准备水，生姜，粉糖，孜然粉，五香粉，番茄酱，精盐，植物油，生抽，老抽，黄豆酱，白芝麻以及花生仁，需要把花生以及芝麻放到锅中翻炒香，然后再把它打成粉末状，准备一个碗，里面添加一些老抽以及生抽，添加五香粉，孜然粉，白糖，盐，黄豆酱，番茄酱，生姜粉，花生芝麻粉搅拌均匀，植物油添加进去，根据浓稠程度，把适量的水放进去搅匀以后就可以吃了，可以用来刷各种肉类以及一些蔬菜，味道都是不错的。
烧烤味的食物有很多可以制作烧烤味的金针菇，准备孜然粉，油，甜辣酱以及金针菇，先把金针菇清洗干净，把里面的水分挤出来，摊开以后相连的部位最好不要切断，然后用竹签穿起来，平底锅里面添加适量的油烧热，金针菇放进去中火煎一下，等到发黄变软以后翻过来继续煎，用酱料纯净水搭配在一起调稀后刷上酱，再撒上一些孜然粉就可以吃了。
还可以做烧烤味的薯仔片，准备食用油，香葱，烧烤料，芝麻，食盐以及薯仔，先把薯仔的外皮去除清洗干净切成片状，再把鸡精，食盐，辣椒，孜然混合在一起，再用磨粉机把它制作成粉，香葱洗干净切碎，锅中加入适量的油，薯仔片放进去煎一下，底部煎熟的时候撒上一些盐，然后翻面煎到两面发黄，把白芝麻撒上去，再撒上一些香葱，烧烤料，不断的晃动锅子，然后就可以盛出来吃了。
还可以制作烧烤大虾，需要准备食盐，蚝油，蒜烧烤料，料酒，香葱，芝麻以及虾，先把虾处理干净，虾线去除，背部剪开，家里面添加一些料酒，蚝油，烧烤料，蒜末以及食盐搅拌均匀，放进冷藏室里面腌制一下，姜葱切粒，然后再准备白芝麻，把鸡精，食盐，辣椒，孜然搭配在一起碾成烧烤粉，锅中加入适量的油烧热，再把大虾放进去煎一下，两面煎好煎熟后就把烧烤粉，白芝麻，香葱粒撒在里面，香味出来就可以吃了。
Ⅵ 烧烤的肉怎么腌制好吃
引导语：烧烤的肉怎么腌制好吃？下面由我告诉你们吧，欢迎阅读！
1、调味料:葱2枝、姜40克 、酱油3 大匙、、 糖2大匙 、 水3大匙、 清酒1大匙、 胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)
1、取一大碗，放入肉片及调味料一起抓匀，腌渍约60分钟。
2、烤箱预热至200℃备用。
3、作法1腌渍好的.肉片平铺于烤盘上，放入预热200℃的烤箱内，烤约5～7分钟至肉烤熟即可。
2、原料：
猪里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等
制法：
1、将猪里脊肉切成片，用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味，然后用铁签穿成串。
2、将水、淀粉、调成糊。加入蛋清，用筷子顺一个方向搅拌均匀，制成蛋泡糊。
3、炒锅上火，加入油烧至五成热，将肉串蘸上蛋泡糊后放入，用筷子轻轻翻动，大约5分钟炸至外部焦黄，用刷子蘸香油刷一下，将辣椒粉、五香粉撒等在上面，即可食用。
特点：色泽红亮、外焦里嫩，咸鲜香辣。
此法还可用炸羊肉串、火腿肠、素鸡等。
注意：如果以羊肉等为原料，可在调料中加入孜然，味道更美！
3、重点谈论自制酱料，吃烤肉都会觉得烤肉店的酱料味道很特别，其实简单到不行，只要几样调料就可以调出烤肉店的酱料，那就是：芝麻酱、白糖、腐乳汁、盐，这四样就是灵魂所在啦！辅料有：姜汁、芥末油、蚝油、香菜末、葱末
Ⅶ 猪肉怎么烤才好吃 怎么做烧烤猪肉简单又好吃
1、食材：猪肉1000g，酱油50ml，洋葱200g，味极鲜50g，鸡蛋200g，花椒10g。
2、首先将猪肉切片，大小厚度随心而定，感觉能烤熟就行。
3、再来就是腌肉了，将猪肉片放入盆中，洋葱切丁一并混入，洋葱多少视猪肉多少而定，一般两个，加入花椒，酱油，味极鲜，最重要的是加入鸡蛋，不要蛋黄只要蛋清，作用类似嫩肉粉，化学料子一概不用。最后搅拌均匀，等待两个小时左右。
4、可以不用穿签的做法，免去穿签之苦，直接放到烧烤壁上烤猪肉片。先是烤的有些发干再抹油，抹油之后可以用牙签在烤肉上扎眼，入味更好。
5、烤的时候，尽量避免烟熏，反复勤翻。烤熟后就可以大快朵颐了，配上啤酒，绝了。
Ⅷ 炒烧烤怎么做好吃又简单 炒烧烤肉如何做好吃又简单
1、 炒烧烤肉的用料：羊腿肉300克、洋葱半个、香菜3根、盐5克、孜然5克、辣椒面4克、干辣椒10根、油15毫升、腌制调料、酱油10毫升、孜然3克。
2、 炒烧烤肉的做法：羊肉放入冰箱至微硬，用刀切成薄片；用腌制调料将羊肉拌匀，腌制15-20分钟；洋葱切成条,香菜切段；锅内倒油，放入辣椒、孜然后，再放入腌制好的羊肉及其他调料；盖上锅盖，启动【干锅】功能；待烹饪结束后，撒入切好的洋葱和香菜，将锅内食材搅拌均匀即可。
Ⅸ 烤肉怎么做好吃又简单
烤肉好吃又简单的做法如下：
用料：五花肉300克、生菜一颗、奥尔良腌料3勺、料酒1勺、生抽半勺、孜然粉适量。
步骤：
1、准备五花肉和生菜，分别清洗干净。