Ⅰ 海蛎豆腐汤怎么做才好吃
海蛎子豆腐汤
“海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。豆腐和海鲜是绝搭，炖豆腐，最好吃的当然是卤水做的豆腐，俗话说，千滚豆腐万滚鱼，这豆腐炖的越久，口感越嫩，汤汁越白。”
用料
主料
毛豆腐
500克
海蛎子
500克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
海蛎子豆腐汤的做法
1.
仔细清洗海蛎肉，去除杂质，最好海蛎子肉在原汤中抓洗，也可以在流水下冲洗，清洗效果会更好；海蛎子的原汤汁一定要留着。清洗后的海蛎肉、原汤汁和清洗后的汤汁，都留着备用。
2.
豆腐切小方块，葱姜切碎，备用。
3.
在加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，豆腐块微微浮起即可捞出，备用；焯过水的豆腐口感更滑嫩。
4.
炒锅放少许油，炒香葱姜，加入海蛎原汤汁和清洗过海蛎肉的汤汁，再加入豆腐，大火煮开。如果觉得汤汁少，可以再加入适量清水。
5.
豆腐炖至汤汁呈奶白，或者自己喜欢的程度。倒入海蛎肉再次煮开。
6.
海蛎肉煮开一次后，关火，加适量盐和香菜末调味。出锅
海蛎子豆腐汤成品图
烹饪技巧
1、海蛎子放入后，开锅即可，炖时间长了，海蛎子就老了。2、海蛎子原汤汁具有营养价值，若不习惯这种海鲜味道，可以只使用清洗海蛎肉后的汤汁，但鲜味和营养成分相对流失部分。3、不喜欢香菜的可以加胡椒粉。
Ⅱ 怎样做蛎子豆腐汤
蛎子豆腐汤的做法:主料
300g豆腐100g蛎子
配料
2个鸡蛋适量盐适量香菜适量水
制作步骤
1.将材料准备好
2.海蛎子肉里有壳的碎片，加少许盐，清洗干净
3.豆腐切成块
4.锅中加水，将豆腐加入
5.烧开后，下入海蛎子肉
6
.烤开后加入盐和香菜调味即可
供您参考
Ⅲ 海蛎子豆腐汤的做法
牡蛎被称为海蛎的牛奶，富含丰富的.蛋白质和人体所需要的锌，对于男性来说是非常好的食材哦。推荐海蛎子豆腐汤，绝对是一道简单快手美食哦。以下是为大家分享的海蛎子豆腐汤的做法，供大家参考借鉴，欢迎浏览!
主料：
海蛎子肉 豆腐 鸡蛋
辅料：
香菜 盐 鸡精
做法：
1 准备好所用食材。
2 海蛎子肉冲洗干净。
3 豆腐切成小块。
4 把鸡蛋打散备用。
5 锅中注入肉，烧热，入蛋液
6 蛋液稍微凝固，倒入海蛎子肉翻炒均匀。
Ⅳ 海蛎豆腐汤家常做法
海蛎豆腐汤家常做法：
用料：海蛎适量、嫩豆腐1块、葱1根、蒜青1根、姜片2片、蒜两瓣、生抽适量、鸡粉适量、玉米油适量。
步骤：
1、主食材新鲜的海蛎，豆腐，蒜头，姜片，大葱。
Ⅳ 海蛎豆腐汤家常做法 怎么做海蛎豆腐汤
1、海蛎适量，豆腐适量，地瓜粉适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，酱油适量，醋适量。
2、豆腐切块、葱、生姜切碎，香菜切成小段。
3、海蛎用清水清洗干净，然后捞出放置大腕里;调入适量地瓜粉、鸡精、十三香用筷子搅匀备用。
4、热油锅，将大蒜煸香，然后放入豆腐，火转成小火。
5、用小火慢慢把豆腐煎成两面微黄，接着锅中直接加入清水，大火烧开。
6、水沸腾起来后，先把火转成小火，然后把海蛎一点一点用勺子均匀放入锅中。
7、待海蛎定型后，转成大火再煮沸一会儿；加入盐、鸡精、料酒、醋调好味道。
8、出锅时撒入香菜及葱花即可。
Ⅵ 海蛎子豆腐汤怎么做
食材:海蛎100g、内酯豆腐一块、金针菇半包、地瓜粉少许、姜丝、葱花少许、盐少许
Ⅶ 海蛎子豆腐汤的做法 怎么做海蛎子豆腐汤
1、原料：海蛎、豆腐、葱花、香菜、辣椒、也可以加入鲜蘑菇、淀粉。
2、豆腐切成两厘米的小方块。海蛎肉在水中捞一下，主要是洗去皮渣，在水中捞一下即可 ，以免鲜味流失。
3、热油锅，加入葱花爆香，加入豆腐让油煎一下。后加入水烧开。后加入海蛎烧开，淀粉 勾芡。
4、烧开后加入香菜，葱段。胡椒粉或是辣椒粉。滴入几滴香油就可以喝了。
Ⅷ 豆腐海蛎汤家常做法
烹饪步骤
1
将葱头切片
2
把海蛎加一些盐清洗干净,豆腐切块
3
锅中加一些油放入蒜煸香
4
然后放入豆腐,翻炒几下
5
然后放入一些盐
6
再加入适量的水
7
,等水烧开后,然后将海蛎放入
8
再加入适量的鸡精,
9
就可以出锅啦!