1. 洋姜怎么做好吃
把洋姜清洗干净后切成滚刀块。切一点彩椒丝。把香菜切成香菜段。加一勺盐和适量的香醋、生抽、香油。加入少许的蒜泥，用筷子搅拌均匀，即可食用。
2. 洋姜怎么做好吃又简单
准备材料：新鲜洋姜400g、香菜2-3根、小米辣5个、苹果醋200ml、生抽5勺、白糖1勺、 盐2-3克
制作步骤：
1、将洋姜洗净，因为来自土里,清洗起来比较麻烦，可在水池子里，清洗。
3. 洋姜要怎样做才好吃
素三丁全麦煎包
食材：主料蘑菇200克、胡萝卜200克、洋姜100克、面粉550克、全麦粉50克
辅料：油适量、盐适量、黄豆酱适量、小葱适量
步骤
1、首先发面，将发好的面团取出，揉光滑，盖上半湿的布放在案上待用。
2、接下来调馅，蘑菇切丁。
3、胡萝卜和洋生姜也切丁。
4、至此备好馅料食材：蘑菇丁、胡萝卜丁、洋生姜丁、葱末还有黄豆酱。
5、锅热倒足够的油，下葱花。
6、再下黄豆酱，中火炒香。
7、关火，下蘑菇丁、胡萝卜丁、洋生姜丁拌均，根据需要加盐调味。
8、倒入自制红葱油提香，至此馅料制作完毕。
9、将面团分割成若干小份，取一份擀成大片。
10、包入馅料，一个个的反放在案上，成馒头状。
11、盖上半湿的布，待用。
12、锅热稍微抺点油，将生坯放入。
13、加入约80ml的水，也就是稍微高出生坯一点。
14、盖锅，中火。水干揭锅，个个胖胖的。
15、翻面检查，底子焦黄，制作成功。
小贴士
1、蘑菇易变黑，不要过早切。
2、将黄豆酱炒香后即关火，用余温将食材拌入味，以防食材水分流失。
泡洋姜
食材：洋姜2000克
辅料：红糖50克、盐100克、剁椒20克、白酒30ml
1、洋姜去皮洗净稍晾干水份，然后加入盐
2、加入红糖，充分拌匀
3、加入白酒，转入保鲜盒中，直接加入清水没过洋姜
4、盖上保鲜盒放冰箱里冷藏
5、一星期后即可食用，加入剁椒稍拌即可
所有的容器都不能沾油，否则泡的菜容易坏掉，另外红糖可以换成白糖，效果一样
4. 洋姜怎样做好吃
1、洋姜可以凉拌吃
洋姜可以凉拌着吃，这跟其他的一些凉拌菜的做法是差不多的，凉拌出来的洋姜味道很清爽，而且能够让自己的胃口得到改善，很多人出现了食欲下降的情况，这种情况对于我们的健康是有影响的，所以改善食欲是很重要的事情，通过吃凉拌洋姜就可以起到提高食欲的作用，而且凉拌洋姜的味道也非常好，吃起来比较可口。凉拌洋姜的话，只要把洋姜处理干净以后，用调味料将它搅拌均匀就可以享用。
2、洋姜可以炒着吃
把洋姜炒着吃也是非常美味的享受，而且炒着吃的方法也较为简单，只要先把洋姜清洗干净，最好是把它的表皮去除，然后切成一块一块的，放到锅里面，再加入一些植物油和少量的油翻炒片刻，直到它炒熟即可，把洋姜炒着吃，味道清香可口，而且还可以滋补强身，是一道非常具有营养的保健炒菜。如果想吃炒洋姜的话，那么可以参照这种方法来进行，真正做起来其实还是比较简单的。
3、洋姜炒肉
如果感觉单独使用洋姜的味道比较单调，那么也可以把洋姜和肉一起制作，洋姜炒肉也是非常值得推荐的一道美食。先把洋姜处理干净，把肉也处理干净，然后一起切成片，把肉先在锅里面煎炒一下，再把处理好的洋姜倒进去一起翻炒，最后加入生抽酱油，少量的食用盐和鸡精，直到入味即可，洋姜炒肉可以滋补强身，补血补铁。
5. 洋姜做法怎么好吃
洋姜的常见做法
洋姜的做法有很多，可以腌制、煮粥、做汤、炒食，既能做美味的菜肴、下饭菜，也能作为出行居家老少皆宜的零食，洋姜最常见的还是用于堡鱼汤，红烧牛羊肉，用于去除鱼的鱼腥味，牛羊肉的肉膻味。
吃洋姜的注意事项
1、洋姜本身是一种高热量的食材，每一百克洋姜中有六十大卡的热量，假如人们再把它与高热量的食物一同吃，就会让身体吸收过量的热量，有些人会呈现体内热量过盛，呈现多种上火症状，也能些人会呈现肥壮，对身体健康极为利为
2、由于洋姜会上火，所以温性，内热不建议吃，简单便秘。
吃洋姜的禁忌
食用洋姜尽量不要去皮，不然不宜发挥洋姜的全部功效，新鲜洋姜可以加皮洗净后切片切丝再进步烹饪。不新鲜，坏，腐烂的洋姜不要食用，因为会产生一种很毒的物质，会对人的肝脏造成一定的损伤，进而癌变，导致肝癌，胃癌，食道癌的重大疾病。另外，要注意的是夜晚要杜绝食用洋姜，晚上吃姜如吃砒霜，易造成人死亡。洋姜对于风寒胃寒症状仅仅是辅助治疗作用，不能替代药物进行治疗。
洋姜不能和什么一起吃
1、洋姜不能与鸡蛋同食：洋姜与鸡蛋是相克的两种食物，这种说法在民间现已撒播了很多年，洋姜与鸡蛋一同吃会呈现一些食物中毒的症状，最显着的体现就是吐逆和厌恶，严峻时还会危及生命。
2、因为洋姜自身的热量很高，所以洋姜不能与高热量的食材同食，同食容易使人造成上火症状，也能使人摄入热量过多导致肥胖，影响人的身体健康状态。
3、洋姜不能与兔肉、狗肉同食，同食会引起腹痛、腹泻的症状，严重的还会使人呕吐，，抽搐等症状，所以食用洋姜的时候就尽量避免食用兔肉和狗肉。
哪些人不能吃洋姜
一般人都可以吃洋姜，而由于洋姜的成效，所以还十分适合糖尿病、浮肿、小便倒霉者食用。可是由于洋姜会上火，所以温性，内热不主张吃，简略便秘哦~其他凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾者少食或也要慎食洋姜。最终需求提示的是，孕妈妈尽管能吃洋姜，可是由于洋姜简略导致上火，所以孕妈妈并不适合吃洋姜，要吃的话，尽量少吃凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长时间食用生姜。
孕妇可以吃洋姜吗
我们说一般是可以的。因为洋姜本身是属于时蔬类，对人体的伤害就是比较小的，孕妈妈在怀孕期间本身就是需要营养均衡的，所以适当吃一定是有好处的。不仅有利于自身营养的摄取也能够帮助宝宝很好的发育。同时洋姜里面含有丰富的果糖、氨基酸、膳食纤维以及很多的钙质，有利于帮助孕妈妈改善肠道环境，预防便秘的症状。但是需要提醒的是洋姜一般是搭配泡菜食用，而泡菜里面亚硝酸盐比较多，这就可能引发致癌的危险，所以说是可以吃但是一定要注意量的把握;
洋姜怎么吃降血糖
1、将洋姜煎制煮水服用：将洋姜洗净后切成片状，放入瓦罐锅中，倒入清水，小火慢炖，待洋姜彻底熟透之后，加入适量的食言进行调味，关火待汤汁能入口时喝洋姜汤，吃洋姜，能够降低高血糖患者的血糖，对人血糖的调节有着促进作用。
2、生吃或者是榨汁都是可以的：作为一种生吃的食材，我们一般直接洗好之后去皮就是可以直接食用的。每天100克左右即可，能够起到很好的降低血糖的作用。如果不喜欢生吃也可以榨汁，弄好之后再放一点食用盐调味也能起到相同的作用;
6. 洋姜怎么做好吃
好吃的洋姜腌菜做法：
食材：洋姜1000克。
辅料：红尖椒1个、大粒盐150克、味精5克、蒜2／3头、绿尖椒1个、香叶2片、桂皮1块（1×3厘米）、八角1个、花椒20颗、小茴香6克、黄豆酱油50克、老陈醋150克。
具体步骤：
1、洋姜削去杂质，洗净控干水份。
7. 洋姜怎样做才好吃
酱芋加工
（1）原料预处理 原料先用清水洗净，弃除杂质及腐、伤、烂、霉变的菊芋块茎，再用清水冲洗后置于竹筐中沥干水分。
洋姜菜品
洋姜菜品(5张)
（2）晾晒 将漂洗干净的原料堆于竹架或干净的水泥板上，摊匀摊薄，让日光直晒。上、下各翻动1次，直到手捏柔软。一般晒2天～3天。
（3）腌制 按每100kg鲜菊芋加盐8kg，分层腌制，20cm～30cm为1层，每层撒盐，层层压实，约留总盐量的20%撒顶层，而后用石块压紧，腌7天～10天。
（4）去卤水 初腌后待菊芋变软，产生香气时即可捞出，除去卤水。
（5）复腌 再按初腌方法腌制，但要求缸口密封，以免漏气，腌30天即为半成品。
（6）切片、漂洗 复腌后的菊芋横切成片状，厚0.3cm左右。切后置于流水中漂洗6h～8h，再捞出沥干水分。
（7）调味 在100kg水中加入5kg甘草，煮沸40min后，加入一级酱油30%、粗盐8%、味精0.8%、山梨酸钾0.05%，趁热倒入已装有菊芋的瓶中。
（8）杀菌 在85℃水浴中杀菌40min，即为成品。
菊芋蜜饯
（1）原料预选 挑选块径较大的菊芋，清洗去杂。
（2）碱液脱皮 将质量分数为5%的氢氧化钠煮沸后，迅速投入菊芋，继续煮沸1min～2min，捞出摩擦脱皮后于清水中浸洗。
（3）切条整修 根据产品要求和块茎形状，首先切除头尾及创伤口的褐变部分后切成长条状，迅速投到质量分数为0.3%亚硫酸钠溶液中浸泡。
（4）护色与固化 在亚硫酸氢钠中上色2h～3h后，捞起后投到质量分数为0.3%氢氧化钙中固化4h，再在沸水中烫漂10min。
（5）煮糖和浸糖 将菊芋片在不锈钢锅中煮糖、浸糖3次。3次煮糖的糖质量分数分别为35%、45%和60%，每次煮制20min。浸糖时间依次为12h、10h、8h。最后一次煮制时加入0.5%的柠檬酸和5%的蜂蜜。
（6）烘烤 采用逐渐提高温度法进行烘烤，具体的是于45℃、55℃、60℃中进行烘烤，每次8h。烘烤结束时，将菊芋片在葡萄糖粉中滚动，以附着糖粉，以提高产品口感。
（7）包装 用真空包装机将菊芋蜜饯装入透明复合袋中，即为成品。
菊芋果酱
（1）原料预处理 用分级筛选后粒质较小、形状不规则的菊芋作为原料，洗去泥土、去除杂质。
（2）碱液脱皮 按菊芋蜜饯脱皮工艺进行。
（3）清洗整形 脱皮菊芋经清水漂洗去除碱液后，切除头尾褐变部分。
（4）蒸煮 于蒸笼中蒸煮2h或在1MPa的高压条件下蒸煮40min。
（5）打浆 用不锈钢打浆机打浆后，在胶体磨中进一步微粒化。
8. 新鲜洋姜怎么做好吃
可以把洋姜直接用来炒菜吃，或者是腌起来当咸菜吃，都是非常不错的选择。