1. 烧烤鸡心的做法
鸡心直接烧烤来吃味道就相当不错了，但有些人总是会烤糊，那么烧烤鸡心的做法是什么呢？
首先用清水煮熟的鸡心和烧烤干料，六层油温下锅炸到表皮干脆捞出，锅留底油放入烧烤干料，然后加入白糖蒜蓉酱翻炒均匀，如果有香菜或者洋葱也可以一起翻炒，味道会更好，这样就可以出锅了。
或者把鸡心洗干净，然后泡出血水倒掉。加入盐、料酒进行腌制（两小时就可以了）。腌制鸡心的时候我们要做准备工作，大蒜剥皮捣烂，加入适量水泡着备用。把鸡心穿好，等待烤制。以200度上下火预热烤箱，温度达到后，把鸡心放入烤箱，以上下火200度烤15分钟，拿出来。首先两面刷上大蒜水，然后撒上孜然粉，接着撒上辣椒粉，再次放入烤箱，以上火200度烤5分钟，然后翻面，再以上火200度烤5分钟即可开吃。
2. 烧烤鸡心怎么做没有腥味还好吃呢
烧烤鸡心要想做的好吃还没有腥味，最好的方法就是提前将食材腌制好，然后再进行烤制。
- 烧烤鸡心的做法
烧烤鸡心最好的做法就是再进行烤制前要将鸡心清洗干净，然后要注意将鸡心提前腌制一下。具体做法是：先用刀将鸡心对半切开，这里要注意一定不要切断，然后将切开的鸡心用水多次清洗，知道将鸡心洗到没有一丝血水为止，然后将机芯放置一边沥干水分，把鸡心放入容器中待用；在准备一个碗，将鸡心放置其中，加入孜然粉、料酒、辣椒粉、盐，将鸡心与调料充分搅拌均匀，然后腌制半小时；之后用烧烤专用签字将机芯穿起来，再在鸡心上面刷一层油，把烧烤炉打开预热，在烤盘上刷一层油，以防鸡心粘锅，然后将鸡心放在上面慢慢烤制，烤制过程中要注意不断翻面，还有要不时刷油和烤肉酱，知道鸡心彻底烤熟为止。
3. 鸡心怎么烤才好吃
主料鸡心280克
辅料蚝油20克酱油10克料酒10克盐2克黑胡椒粉2克
烤鸡心的做法
1.
鸡心清洗干净，挤去血管中的污血，在表面拉花刀，利于入味。
2.
将蚝油、酱油、料酒、盐、黑胡椒粉入碗中， 与鸡心混合均匀。
3.
腌制30分钟以上。
4.
空气炸锅预热，180度，5分钟；将鸡心放入炸篮中，将推入炸锅中，180度，10分钟。
5.
时间到，拉出炸篮，将鸡蛋翻面，重新入炸锅中，继续烤10分钟。
6.
美味出锅啦，干爽，入味。
7.
由于拉了花刀，更利于入味，也更容易成熟。
4. 怎样烧烤鸡心
烤鸡心的做法：
主料：鸡心200g； 烧烤料：盐+味精+芝麻+辣椒粉+孜然粉=混合拌匀即成。
2.把鸡心洗净，切一刀，不要切透，展开成片状即可。依次切完，备用。
3.鸡心切好后，冷水入锅，加少许料酒。
4.烧开后煮1分钟左右捞出，冲洗干净。一是去腥，二是断生。
5.然后用洗净的铁钎将鸡心串起来。
6.将铁锅置于燃气灶上，放入串好的鸡心串。刷适量的食用油。
7.再均匀的撒上烧烤佐料。
8.盖上锅盖，开大火烧热铁锅，靠铁锅的热量烤制。
9.中间要翻面一次，刷油，然后再撒一些烧烤佐料。
10.烤制大约5分钟左右，即可。