① 海兔的做法,海兔怎么做好吃
1、海兔子(笔管鱼)处理:先洗一下,扒皮,去内脏,去硬球儿(在两只眼睛中间的位置),切成合适大小,洗干净,开水焯一下。
2、青椒处理:洗净,切成合适大小。
3、酱的处理:酱里放葱酱蒜末儿,加适当水,调成合适的浓度。
4、炒锅放油,烧至油熟。
5、炒酱至酱香浓郁,色稍深,油亮。
6、放炒了水的海兔,焖。
7、放青椒继续焖。
8、放少许味精,翻炒一下出锅。
本条内容来源于:中国农业出版社《中国农业发展报告》
② 海兔子怎么做好吃
主料:小海兔220克,青椒100克。
辅料:食用油5克,盐1克,郫县豆瓣酱8克,料酒6克,生抽8克,花椒粉1克,葱1段,姜4克,蒜3瓣。
1、原料:小海兔(清洗干净,将其体内的软骨摘除,也就是体内透明的一段管子似的东西)、青椒、葱、姜、蒜。
③ 烤海兔的做法,烤海兔怎么做好吃,烤海兔的家常做法
烤海兔
海兔120g
葱段适量
姜片适量
八角2个
白砂糖1勺
五香粉适量
一品鲜酱油适量
新奥尔良调料适量
水适量
先将海兔洗净备用
锅中加入葱段、姜片、八角、五香粉、一品鲜酱油、白砂糖,然后开火加热到糖化开为止
再下入洗净的海兔,翻炒几下后马上加入适量的水
大火煮开后立刻关火
取出海兔沥干水份备用
将海兔均匀的铺在烤盘里
在海兔表面洒些新奥尔良调料和一些白砂糖
烤箱中层180度烤8分钟即可开吃
④ 小海兔怎么做好吃
海兔炒藕丁、酱爆海兔、烤海兔、五彩时蔬拌海兔。
⑤ 海兔一般都怎么吃呢
海兔是一种海产品,是墨鱼仔和乌贼的别称,海兔的价格一般比较昂贵,尤其是在远离沿海地带的城市,所以偶尔买来的海兔,用来制作成美味的佳肴,在烹饪手法上就要格外的下功夫了。海兔的海鲜味道很重,所以用来爆炒绝对是非常不错的烹饪手法,可以将海兔的异味遮盖住,还能经过爆炒的手法使其鲜美味道完全散发出来。
海兔的做法之香辣海兔:
食材明细:海兔,尖椒,美人椒,葱,生姜,大蒜,干辣椒,青花椒,食盐,老抽,生抽,郫县豆瓣酱,鸡精,料酒,白砂糖等各适量;
1.激昂海兔的内脏和眼睛等去掉,充分清洗干净,葱姜分别切成细末备用,尖椒切成小块,美人椒切成条状即可;
2.锅中加适量的油,烧热后把葱姜末倒进去爆香,然后加入青花椒,干辣椒和郫县豆瓣酱翻炒出香味;
3.将海兔倒进去,用大火不断的翻炒,然后加入食盐,老抽,生抽,鸡精和少许白砂糖;
4.一直不断的翻炒会出大量的汤汁,这时需要用大火将汤汁收干,同时加入料酒,美人椒和尖椒翻炒,炒熟后就可以出锅了。
⑥ 海兔子怎么做好吃又简单
海兔子的做法有很多种,海兔子无论怎样煮,其肉质鲜美。海兔子怎么做好吃呢?在日常生活中,海兔也觉得算得上是餐桌的常客,而且关于海兔的烹饪方法也不少,对此下面我们就介绍下海兔的简单做法。
酱焖海兔子
做法:
1、新鲜的海兔子洗净后扒皮,顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西,把它抽出来,除去内脏,去掉两只眼睛中间的硬球儿。
2、海兔子切成合适大小的块状,再洗干净,用开水焯一下。
3、青椒洗净,切成合适大小。
4、调酱:在适量的酱油里放入少许面酱、葱、姜和蒜末儿,加适当水,调成合适的浓度。
5、炒锅放油,烧至油熟。
6、炒酱至酱香浓郁,色稍深,油亮。
7、放焯了水的海兔子,稍微翻炒几下,盖上锅盖焖。
8、放青椒继续焖。
9、放少许料酒、味精,翻炒一下出锅。
韭菜海兔子
做法:
1、海兔子洗净,先搓去其吸盘上的泥沙,挖去口内的角质腭,除去体内墨囊和透明的类似塑料的细长条,切成片备用。
2、韭菜择净洗净,切成大约3厘米的段备用,姜切成末。
3、锅内烧水,烧开后倒入海兔子焯水,变色后马上捞出备用。
⑦ 海兔除了水煮还有什么吃法呢
一、海兔怎么吃,你吃过海兔的吗
海兔有很多种做法,我喜欢吃的几种告诉你,你也可以根据自己的喜好加工。
1.最简单的是将海兔洗净后用水焯憝,时间要短,一熟就出锅,沾海鲜酱油及辣根食用,不油保身材,而且吃到海兔的原滋原味。
2.如果家里有烤箱,就到超市买来烧烤酱,将海兔洗净抹干水份,表面抹油及少许糖及生抽,腌制一会儿后放入烤箱,中途两面抹烧烤酱,烤透即可。
3.用泡椒或是柱侯酱炒制,都是非常鲜的,但风味绝不一样,泡椒炒制的清爽一些,柱侯酱加葱、姜、蒜、元葱、青椒炒制的,味非常浓,很下饭。
二、海兔的价值
海兔分布于世界暖海区域,我国暖海区也有出产,福建、广东沿海渔民进行人工养殖。
海兔可食。海粉丝内含蛋白质32%,脂肪9%,另含无机盐和维生素与海兔肉一样昧美可食;海粉丝还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。《本草纲目拾遗》说:能治赤痢、风痰。民间验方,以海粉丝放置水中浸泡,加冰糖炖服,能治发烧、咳嗽,并治鼻衄等疾病。
我国的海兔绝大多数生活在南方沿海,因离水后极易腐烂变质,当地渔民一般都就地配制成海兔酱。近年来为提高产品附加值,多加工成鲜干品,产值可提高十几倍。鲜干品有生、熟两种。生晒不保鲜,熟晒却能保持原有风味。
海兔的卵也是美食。沿海居民称的“海粉丝”,即海兔胶质丝卵袋的干制品。又有“海粉”和“海挂面”之称。其营养价值很高,蛋白质含量高达32%,脂肪9%,还含有多种矿物质和维生素。用以煲汤,滋味特别鲜美。据《本草纲要拾遗》记载:“海粉丝具有清热解毒、消炎功效”,所以人们常用它制做清凉饮料,堪称酷暑季节不可多得的保健抗暑佳肴。
海兔属于国家保护动物吗?若是,大家要注意保护,别只顾贪吃。我们以前看到的北极海狗油什么的产品,就是用大量捕杀海豹的代价换来的,给生态平衡造成了巨大破坏。
⑧ 小海兔怎么做好吃
1、食材:海兔250g,青椒2个,姜3片,葱2根,蒜4瓣,料酒适量,酱油适量,醋适量,小米椒2个,盐适量,豆瓣酱1勺。
2、食材全部清洗干净,晾干水分备用。
3、蒜切成片,葱、小米椒切成小丁;青椒切成圈。
4、小海兔清洗干净,处理好备用。
5、烧水过一下海兔。
6、炒香调料,放青椒圈,放海兔。
7、闷一会儿,加点盐调味就可以了。
⑨ 小海兔怎么做好吃
家常做法如下:
准备材料:海兔1条、洋葱1/2个、葱1/2根、姜3瓣、白芝麻适量、香葱1根、大酱1勺、蒜蓉辣酱1/2勺、烧烤酱1勺
1、首先海兔择洗干净,如下图所示: