‘壹’ 绿西红柿炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃
用料
绿西红柿
青辣椒
大蒜
绿西红柿炒辣椒的做法
食材清洗干净
绿西红柿切片，大蒜青椒切片
锅内热油放入青椒蒜片煸炒出香味
再倒入绿西红柿，加入盐、十三香翻炒至熟。
出锅装盘享用。
‘贰’ 青西红柿能吃吗要怎么做
西红柿是一种水果，也是一种蔬菜，营养丰富，美容效果也很好。西红柿一般人都能吃，但是要注意的就是青西红柿一定不能吃。如果西红柿是青的，说明还没成熟，吃了很可能会食物中毒。
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1.青的西红柿不可以吃。
青色番茄没有成熟，含有毒性物质龙葵素，食用时口腔有苦涩感，食后出现恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状。因此，青色番茄不宜做菜食用，若生食危险性更大。越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软，因为这时不利于健康的催红素也已得到释放。
2.青番茄中含有的龙葵素含量比较低，要比马铃薯中的含量低。 即使将番茄中龙葵素的含量按马铃薯中含量的最高值0.01%来计算，人一次口服要达到中毒剂量(0.2克)，那就要一次性吃下2千克青番茄。这在一般情况下是不会发生的，很少有人能一口气吃2千克也就是4斤番茄。所以，那些不慎吃了一些青番茄的，也不要过于担心。
3.青西红柿中的有毒物质龙葵碱其实通过烹饪加热难破坏。冷冻、干燥、微波加热、蒸煮等方式对其含量的减少影响极其微小，要170℃以上的深度油炸处理才能显着降低其含量。所以，建议西红柿还是等变红完全成熟后再采摘上市。
但是，现在市场上也有绿色西红柿品种，这种新品种绿番茄受到了许多市民的关注。与普通西红柿相比，绿番茄的个头要小一些，最大的有网球或乒乓球大小，小的有野鸡蛋大小，从外形上看，它们是普通西红柿的“缩小版”，与圣女果（水果西红柿）外形有明显区别。
‘叁’ 快手小炒绿番茄的做法步骤图，怎么做好吃
1.西兰花清洗干净，掰成小朵。梗切成薄片，番茄去皮切小块。蒜切片
2.锅中烧开水，放入西兰花焯2分钟。然后放入冷水中过凉。沥干
3.锅中烧油至7成热，放入西兰花和番茄，大火翻炒2分钟，加适量糖和盐调味，最后撒上蒜片，翻炒均匀就可以装盘食用了
‘肆’ 绿西红柿怎么做咸菜
挑选青番茄洗净沥干水，横向把青番茄切成片；
‘伍’ 腌青西红柿的方法 这样腌出来很好吃
1、将红透的青西红柿用开水烫一下去皮，凉后放缸内，一层青西红柿一层盐，盖好存放7天（在此期间有发酵日冒气泡的现象，这是正常的，不是坏了）。
2、用纸条把盖密封起来就行了，放在阴凉通风处所（冬天不要冻了），到冬季可以拿出来炒菜、做汤。
3、把洗净的大头菜用盐腌半小时后，捞出来冲洗两遍。
4、挑出没熟透的西红柿洗净后，大的切成4瓣，小的切成两瓣，再切成半月形的薄片。
5、另一种腌法是将青西红柿放20%浓度的盐水中腌存，这样腌制的青西红柿鲜脆可口。
6、把腌好的大头菜切成3厘米见方的片，放进辣椒面、葱丝、剁碎的蒜、辣椒丝，搅拌后放进坛子里。放几层大头菜，铺一层西红柿，如此反复。过1小时后，倒进淡盐水。几日后即可食用。
‘陆’ 青番茄的10种吃法
青番茄的做法
炒青番茄是生活中常见的家常菜。许多家庭会用不同的方式烹饪它们。有的是炒的，有的喜欢吃辣，有的放青椒。每个人喜欢的口味不一样，所以做法也会不一样。今天，我们要做一个木耳炒青番茄。
今天我做了这道青番茄炒木耳。味道很辣。因为天气热，我没有胃口。所以，我需要一些辛辣的调整来调整口味。
材料:青番茄2个，木耳少量，红辣椒(我用小辣椒)盐，醋，蒜等。
制作方法:
1.青番茄切片，木耳泡发，红辣椒切丁备用。
2.锅里加入底油，加热。将红辣椒和绿番茄放入锅中翻炒，加入盐、胡椒粉和油食用。当七成熟时
加入木耳翻炒，最后出锅加入蒜和鸡精。
这道菜酸辣爽口，营养丰富，特别配米饭，黑木耳有一定的溶栓作用。你可以
哦，试试看。这道菜真的很家常，做起来会很方便。
注意:
小贴士(青番茄含有龙葵碱，这是一种有毒物质。过量食用青番茄后，有些人会
有恶心，头晕等现象，都是龙葵引起的，偶尔换个口味也可以，不能。