鸡汤面条怎么做好吃又简单_鸡肉汤面条的简单做法

① 鸡汤面条怎么做

北方的朋友相对来说会更喜欢吃面条，有些人一天总有一两顿是吃面条的，而面条的做法也是因人而异的，可以加入自己喜欢的配菜，如果做汤面的话，可以用肉汤作为汤底，味道会更好，那么鸡汤面条怎么做呢?一起来学习做法吧。

鸡汤面条怎么做

做法一、

原料：鸡胸肉、香菇、海鲜菇、丝瓜、面条、料酒、盐、姜块。

做法步骤：

第1步、菇类洗净切段备用。

第2步、清水加入当归、白芷、姜块、料酒、盐、红枣、枸杞，把处理好的鸡肉放入锅中煮熟后，捞出鸡块，汤留着煮面。

第3步、在汤水中加入面条和所有的配菜。

做法二、

1、将鸡切块，除去多余的脂肪，然后在骨头上切几刀，这样丰富的钙就会渗入汤中

2、将鸡块放到大锅中，放入大蒜、生姜、枸杞，加水烧沸

3、用勺子撇去浮在上面的泡沫，再用小火慢煮一个半小时

4、将鸡块捞出，冷却后剔除骨头，鸡肉丝尽量保持干燥

5、将鸡汤倒入一个大的耐热碗，同时过滤汤里的残渣

6、将锅冲洗干净，加入2汤匙油，倒入切碎的芹菜、胡萝卜、洋葱，用中火烧5分钟左右，直到菜变软

7、加入鸡汤，撒上盐和胡椒粉调味，继续煮15分钟

8、加入碎鸡肉和面，继续煮，直到把面条煮熟

9、撒上一些香菜。鸡汤面做好啦。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

剩的鸡汤怎么煮面

食材：面条、剩余鸡汤、生菜、酱油、食盐。做法： 1、将剩余的鸡汤准备好，将其加热之后备用。 2、将生菜一瓣一瓣的掰开，分别清洗干净之后，捞出，备用。 3、在锅中加入适量的清水，开大火煮开之后，放入面条。 4、将面条煮软之后，放入碗中，加入适量的食盐和酱油，再将鸡汤加入到面条中，搅拌均匀。 5、将生菜放入水中焯熟，然后再放入到鸡汤面条中即可。

剩下的鸡汤是可以直接用来煮面的，直接用剩下的鸡汤煮面，可以使得鸡汤的味道很好的融入到面条中，从而使得面条更加好吃，而且也不需要很多的调味料，制作方式更加简单。

鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。

② 鸡肉汤面条的简单做法

1、把鸡用刀砍成块状。
2、将鸡肉放入锅中加清水。没过鸡肉就可以了。注意水不要放得太多,否则会把鸡汤鲜美味道给冲淡掉。
3、在切几片生姜。
4、把切好生姜放进去，生姜即可去鸡肉腥味，又可增加鸡汤的鲜味。然后加盐调味。
5、然后用高压锅煮熟即可出锅。简简单单几个步骤就喝美味的鸡汤了。

健康功效
白糖:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料
熟鸡肉 150克
香葱 10克相克食物
姜丝 12克
清水适量
面条 2个
盐适量
白糖适量相克食物
蚝油适量
鸡精 4克
胡椒粉 2克
食油 15克
鸡肉汤面条的做法
1.把熟鸡斩块。
2.葱切段，姜切丝。
3.锅中倒入适量的油，把姜丝煸香，煸到微黄
4.然后倒入适量清水，烧开。然后加入鸡肉，煮2分钟。
5.然后倒入面条，煮到熟，煮软，然后调味，把以上蚝油，盐适量的调味料加入锅里。然后撒上葱段即可
6.成品，非常棒。

小贴士
做这美食不一定是要拿鸡肉，我拿鸡肉是因为过年，家里有些吃不完的鸡肉，你们可以加猪肉等。能通阳活血，驱虫解毒，发汗解表。葱的作用主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。

③ 鸡汤面的一般做法

鸡汤面一种美味的面食，先将鸡汤熬好，再浇到做好的面里面。那么你知道鸡汤面的做法都有哪些呢?下面是我精心为你准备的鸡汤面的一般做法，希望对你有帮助!

鸡汤面放调料的时间

1、把香菇洗干净后进行泡发。泡发好后挤出多余的水,切成细丝,备用;葱、姜切成碎末备用。

2、把鸡肉洗干净切成丝放入碗内,调入料酒、姜末、盐、淀粉等调味料拌匀。

3、炒锅中倒入油,油热后放进葱末,香味散出来后加入香菇丝爆炒稍许,加入鸡汤、盐,汤沸腾后关火调入味精。搅匀即为面条鲜汤。

4、沸水锅下面条,面熟后放入碗中,加入面条鲜汤、香菇鸡丝即可食用。

鸡汤面的一般做法

鸡汤面做法一

1、将土鸡清洗干净,剪去鸡尖放入汤煲中。

2、将小葱、姜片和红枣洗净。

3、往汤煲中倒入没过土鸡的凉水。

4、盖上盖子,开火将水煮沸,撇去浮沫。

5、盖上盖子,转小火慢煲2小时以上,中间不要开盖,要一次加足水量。

6、最后在煲好鸡汤后放盐,转大火继续煲10分钟后关火。

7、将鸡油撇出,在小砂锅中倒入适量的鸡汤。

8、待煮沸后,加入面条煮制没有硬芯关火。

9、加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可。

鸡汤面做法二

1、将土鸡清洗干净,剪去鸡尖放入汤煲中;

2、将小葱、姜片和红枣洗净;往汤煲中倒入没过土鸡的凉水。

3、盖上盖子,开火将水煮沸,撇去浮沫;盖上盖子,转小火慢煲2小时以上。

4、中间不要开盖,要一次加足水量;最后在煲好鸡汤后放盐,转大火继续煲10分钟后关火。

5、将鸡油撇出,在小砂锅中倒入适量的鸡汤;待煮沸后,加入面条煮制没有硬芯关火;加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可。

鸡汤面做法三

1、老母鸡打理干净。

2、斩成大块。

3、放入砂锅中,煮开,用勺撇去浮沫,加入十余粒胡椒。

4、转小火,熬1个半小时。

5、在面碗了放适量盐,胡椒粉,加一勺鸡汤和鸡油,另起一锅煮面,面煮好,放入面碗里,撒葱花和香菜即可。

鸡汤面的由来

考古发现与史料证明,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面,山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等。地方特色及其丰富,又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。

④ 鸡汤面条做法大全简单好吃

说到鸡肉相信大家都非常熟悉，鸡肉是日常生活中最常见的一种肉类，鸡肉含有丰富的蛋白质，经常吃鸡肉可以补充我们所需要的营养物质。鸡肉的做法有很多，其中鸡肉熬汤煮面条也是非常不错的一道菜。那么，鸡汤面条做法大全简单好吃怎么做呢?

鸡汤面条做法大全简单好吃

1、鸡屠宰干净，除掉内脏器官、臀部、手指甲等，用流动性的水清洗干净。

2、一整只鸡放进煮锅中，添加一定量水，放进2片生姜，火灾烧开后再次汆烫2、3分钟。随后捞起来，用流动性的冲洗清洗表层的白沫子。

3、倒去锅中的水，重进一定量凉水，放进鸡和剩下的生姜片，火灾烧开后再次煮10分钟，并且用汤勺去掉溶解的白沫子。

4、火灾滚煮10分钟后转文火，维持微沸的情况，盖上外盖，煲煮90分钟，老母鸡汤就煲好啦。

5、老母鸡汤快煲好的情况下，可以用小煮锅煮沸一锅水，先放进油菜心汆烫断生，捞起来后再放进鲜面条煮开。

6、煮好的鲜面条捞起来沥净水份放进碗中，汆烫好的蔬菜码在碗边，再把煮鸡汤的鸡捞起来，从鸡胸处切二块鸡脯肉码入碗中，最终将煮好的老母鸡汤也盛适当入碗中。

7、吃的情况下能够依据本人的口感添加适量盐调料。

小提示：煲鸡汤宜凉水入锅，并且水需一次加满，切勿半途随便加上水，让原材料随温度的渐渐地上升而充足释放出来营养成分与香气。煮好的老母鸡汤假如用以下边或是下小馄饨，煮的全过程中无需放盐，等吃的情况下再依据本人口感放盐调料，那样老母鸡汤的冷藏和储存时间会生一些。

鸡肉的营养价值

鸡的营养价值很高，鸡肉性平，它是蛋白质含量最多的动物食品。鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品，有助于产妇的身体恢复，促进乳汁的分泌，是月子里不可缺少的营养品。

鸡甘平偏温，营养丰富，吃鸡肉的增强体质，又不会使人过度肥胖。鸡肉益五脏，补虚损，强筋骨，活血脉，调月经，止白带，是妇科药膳中的主要配料。鸡肝、鸡心、鸡肠、鸡血、鸡脑都可入药，能调部人体相应的脏器。特别是鸡肫含有大量的消化物质，有很好的消食化积作用。公鸡属阳，补性不如母鸡;母鸡属阴，益与老人，老母鸡多用与产妇。

鸡的全身上下几乎都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。鸡的脂肪少，容易消化，有益五脏、健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等功效。

⑤ 鸡汤面条怎么做好吃又简单

鸡汤面条做法如下：

原料：面条、木耳、鸡汤、鸡蛋、盐、油、香菜。

第1步、木耳先用温开水泡发，用温开水泡发的木耳会泡的更大些，还有木耳要现泡现吃，千万不能隔夜呀，否则会中毒的。

⑥ 鸡汤面的做法

鸡汤面的做法：

1、先把鸡处理干净控水备用，记得把鸡肺要拿掉。

鸡汤面的介绍：

鸡汤面的营养成分非常丰富，其中含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质等成分，摄入人体之后可以有效地补充人体所需要的微量元素，并且可以为机体代谢提供能量。

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

⑦ 最好吃的鸡汤面怎么做

最好吃的鸡汤面做法

【鸡汤面】

鸡汤材料：母鸡半只；姜4片，大葱半颗。

鸡汤面材料：鸡汤，面条1小把，蘑菇1碗，小青菜1把，盐1小勺。

做法：半只母鸡清洗干净后放入陶瓷煲内，一次性的加满清水，再放入葱段姜片。鸡肉的血水不像猪、牛肉那么多，所以也不用焯水，开锅以后，将少有的一点浮沫撇出即可。

加盖大火煮开后转最小火，煲炖1个小时左右，至用一根筷子能顺利穿透鸡肉即可。最小火让锅内保持微微沸腾，但盖着锅盖还不外溢的状态，这样既不挥发过多的水份，汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚。

煲炖好，将汤过滤到另一锅中，鸡肉剔骨撕成小块后再倒回汤中。鸡油，优质的动物油脂，吃不吃随意，若不喜欢，可以撇出去，或者鸡汤凉透后鸡油会凝聚成块状，浮在汤上面，那也就更容易捞出了。鸡汤煮好，蘑菇、小青菜也都提前清洗干净，这样转天就直接可以做鸡汤面了。

将鸡汤煮开，下入面条和蘑菇煮熟，再放入青菜和盐拌匀即可，十分钟都用不了，有汤有面还有菜的早餐即可上桌。

小贴士：盐千万别放多了，更无需再做任何调味，淡淡的鲜甜原味就好。

⑧ 鸡肉汤面条怎样做好吃

面条中含有氨基酸、钙、磷等多种元素，所以适量食用的话，确实可以起到饱腹的作用，而且可以补充身体一定的营养元素，但是面条的营养还是不够全面的，因此吃面最好是配菜肉和青菜吃，那么鸡肉汤面条怎样做好吃呢?

鸡肉汤面条怎样做好吃

做法一、

1、鸡汤，把鸡清理干净，把鸡放到锅里，倒水直到把鸡全部淹没，大火烧开，然后小火炖1小时即可。炖的时候可根据自己的口味放些大料，葱段，姜段和花椒等调味品，如果有现成的炖肉料包也可以放一包，味道会明显提高。鸡炖好后捞在碗里晾凉，戴上一次性手套将鸡肉用手撕成小片状，再放回鸡汤中。

2、把面放到水中煮，等到煮开后往锅里浇上一小碗水，往里加点菠菜叶，再煮到水开就可以了。有人喜欢将面过下冷水，这样的口感就会更好一些。

3、成品，将面捞出，再将鸡汤撒在面上，一碗香喷喷的鸡汤面就完工了。可以根据自己的口味加些盐。

做法二、

原料：鸡肉1斤，黄花50克，花椒20克，白蔻8克，食盐味精白糖适量，料酒，白醋，白酒，生姜，胡椒粉。

制作工艺：

(1)将鸡用刀剁成一厘米见方的小块。

(2)出水：将水烧开，加入鸡块煮3分钟左右后捞起，用清水冲洗千净备用。

(3)加100克色拉油烧开，放入生姜、白蔻、花椒进行油炸、炸出香味后加入鸡块油炸，加入适量的白砂糖、料酒、白酒、白醋炒2分钟后关火，入沙锅中用小火熬制3小时左右(在1.5小时左右放入食盐)。

(4)鸡汤熬好后加入适量味精，黄花、胡椒粉。用小火熬制10分钟左右即可。

(5)清水下面，将面条煮好后捞出，加入鸡汤，鸡块即可食用。

家常热汤面的做法

一、紫菜鸡蛋面

第一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。

第二步：取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐。

第三步：锅中倒入适量的水烧开。

第四步：往大碗里舀2勺开水

第五步：接一下开始做荷包蛋。关火，往锅里打一个鸡蛋(关火前，锅里的水一要保持沸腾的状态)，待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用。

第六步：把挂面放入锅中煮至成熟。

第七步：把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可开动了。

二、酸汤早餐面

第一步：准备食材。挂面适量、香葱适量。

第二步：香葱清洗干净切碎。

第三步：取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油。(盐不用放太多，生抽里也有盐味。)

第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后往碗中舀2勺热水。

第五步：把挂面放入锅中煮熟。

第六步：把挂面捞入碗中即可上桌。

⑨ 鸡汤面条怎么做最好吃

在大多数中国人的观念当中，都认为鸡汤是非常滋补的一种汤品。平时炖鸡汤都会多炖一些，如果当天喝不完，还可以用鸡汤来煮饭或者煮面条。这样煮出来的米饭和面条味道更好，营养也会更高。那么，鸡汤面条怎么做最好吃呢?

鸡汤面条怎么做最好吃

做法一

食材：土鸡、姜、食用油或鸡油、盐、料酒

做法：

1. 炒鸡前炖锅加水，姜片，料酒煮开。

2. 炒锅加油(或者鸡油熬出油)烧热，加姜片翻炒一下，加入切小块的土鸡翻炒。

3. 保持大火翻炒，炒到这个程度差不多。

4. 把炒好的鸡肉放到煮开水的炖锅里。

5. 多余的油可以舍弃，鸡汤会比较清爽。

6. 炖锅大火烧开转小火炖约一个小时。

7. 鸡汤快炖好的时候，另起一锅水煮开，下面条。

8. 炖好鸡汤加适量盐调味。

9. 煮好的面条捞出，加入鸡汤和鸡肉。

做法二

食材：干面条、鸡蛋、提前熬好的鸡汤

1. 准备一个大碗，(放入适合自己口味的调味料)、放入葱花，蒜末，香菜。

2. 热油浇一下葱蒜，依次加入生抽俩勺，香醋1勺，香油适量，再加点盐和鸡精。

3. 鸡汤煮面。

4. 面煮熟后把鸡汤加到碗里。

5. 最后再加个煎鸡蛋就可以了。

做法三

食材：鸡胸肉、香菇、海鲜菇、丝瓜、面条、料酒、盐、姜块

做法：

1. 菇类洗净切段备用。

2. 清水加入当归、白芷、姜块、料酒、盐、红枣、枸杞，把处理好的鸡肉放入锅中煮熟后，捞出鸡块，汤留着煮面。

3. 在汤水中加入面条和所有的配菜。

早上吃面包喝奶粉好吗

1、面包是高热量的碳水化合物食品，一个营养面包加一杯牛奶，可以提供大约50克的蛋白质和50-100毫克的碳水化合物，由于面包等食物中糖和淀粉含量较高，可以使人脑中的血清素增加，血清素有增静作用，故可以使人的智力在上午达到高峰。

2、由于现代食品工业越来越注重食品在口味和营养上的开发，面包的品种也越来越多，然而真正能给人们的身体健康带来营养的却少之又少。比如一些过期的面包会被重新加工拿到你的餐桌上，这样的话如果宝宝吃了以后不仅没有营养价值，还很有肯能给宝宝带去身体的各种疾病，所以婴幼儿的饮食还是家人自己做的比较放心。

3、按照一般的饮食要求不建议在清晨空腹给宝宝食用奶粉的，这样的话不容易吸收，建议少量进食后在服用奶粉。

⑩ 鸡汤煮面条的做法

鸡汤面条适合需要补身体的人食用，特别是在生完病后十分虚弱，就需要吃一碗鸡汤面来补补身，一般鸡汤面都会带有鸡肉的香气，而且金黄的色泽也十分诱人，但是厨艺不好的人就煮不好。那么，鸡汤煮面条的做法是什么呢?

鸡汤煮面条的做法

做法一

食材：面条(生)、香菜、食盐、鸡汤、醋、鸡肉

1. 准备鸡汤、面条、香菜或青菜都可以。

2. 把撕好的鸡肉和鸡汤放入锅中煮开。

3. 放入面条，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，这次不要盖子锅盖，等水沸腾至煮熟，加入盐。

4. 然后再放入香菜。

5. 滴几滴醋，美味的鸡汤面条就做好了。

做法二