⑴ 炒粉（煎粉）儿怎么做
主料
网购土制地瓜粉500g 水1200g
盐1小勺
炒粉（吉林煎粉）（焖子）的做法步骤
10.成品！小时候的味道！
⑵ 美食香煎粉丝的做法
用料
主料
鸡胸脯肉80克
白菜适量
辅料
粉丝
1小把
黑木耳
3朵
胡萝卜
50克
韭菜
适量
调料
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
2克
姜
5克
生抽
1大勺
小葱
2根
植物油
适量
煎粉丝的做法
材料集合图：
1.木耳冷水泡涨发后切成丝，在开水中焯制1分钟左右捞出
2.鸡肉剁肉末
3.将胡萝卜切丝，葱姜切末
4.粉丝入开火锅中煮1-2分钟捞出在大碗中
5.大碗中加入鸡肉、木耳丝、胡萝卜丝、葱和姜末，并加入生抽和盐、鸡精用筷子搅拌均匀
6.大白菜撕成大片，在开水中烫半分钟左右捞出沥干水分。韭菜也用开水烫软
7.将白菜平铺，中间加入拌匀好的馅料
8.馅料用白菜包裹好，用烫软的韭菜扎住打个十字结
9.锅入少油，中小火将粉丝包两面煎黄。吃的时候蘸着加入姜末和葱末的酱油即可
烹饪技巧
1、拌匀馅料时要细心搅拌，尽量将馅料拌匀。
2、煎制的时候一定要用中小火，否则白菜很易煎糊，里面的鸡肉还是生的！
3、包裹用的菜叶也可以换成生菜或卷心包菜。
⑶ 煎粉条怎么做好吃
1、用料：粉条300克、鸡蛋4只、盐2克、鸡粉2克、十三香1小勺。
2、六两粉条拿剪子剪短一点。四个鸡蛋搅散，加入盐两克，鸡粉两克，十三香一小勺。
3、热锅凉油下入粉条，旋转锅，捎带围着锅淋少许油使其不沾（锅一定要宽油烧热，然后再倒出来再加少许凉油，再下粉条）。
4、煎至背面金黄，然后反过来煎着一面，另一面金黄后均匀下入蛋液使其覆盖粉条一面。均匀覆盖后一个大翻锅，然后再煎，把鸡蛋那一面煎黄。蛋液面朝下再煎。
5、倒出，改刀成小块，撒上辣椒圈，配上蒜汁上桌。
⑷ 粉丝煎鸡蛋，怎样金黄入味又好吃呢粉丝需要用什么水泡
粉丝煎鸡蛋，怎样金黄入味又好吃呢？粉丝需要用什么水泡？
有菜有肉是一个家庭餐桌的必备，毕竟荤素搭配健康美味，很多人在吃惯了大鱼大肉之后，都特别惦记一些家常的小炒菜，像包菜炒粉丝、醋溜薯仔丝、干煸四季豆都受到很多人的喜欢，尤其是对于素食主义者而言，更是情有独钟。
第六步，待水开以后，把泡在白醋水里粉丝取出来下锅，不断翻炒均匀，炒至变色后即可出锅。
温馨小贴士：已经泡好的粉丝，下锅焯水时间不用很久，容易断。在焯水之后，一定要用白醋水再浸泡一下，白醋不用很多，放白醋水是为了防止结团炒不开。
⑸ 煎大粉的做法 煎大粉怎么做好吃
主料
大粉
1大块
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
蘑菇
3个
咸菜
一大勺
剁椒
一勺
酱油
适量
步骤
8.可以装出来了。辣辣的，味道口感都不错。
⑹ 粉丝怎么做才好吃
黄瓜，胡萝卜，粉丝，蒜少许，鸡精、酱油、辣椒油、盐、香油各适量。
制作步骤
1、将黄瓜与胡萝卜洗净后切成细丝；
2、生姜与大蒜切成末，葱切花，放入小碗中加入调料2拌匀成酱汁；
3、将粉丝放入沸水中，用筷子将其弄松散，煮约3分钟后捞出放入冷开水中；
特点: 操作简单，味道清香，可口凉拌菜。
粉丝2小捆、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、
花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺
制作步骤1.干粉丝提前用清水泡发，洗净备用
2.黄瓜洗净后，刨成细丝备用
3.煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟
4.煮好的粉丝捞出，过凉白开
5.姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟
6.再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀
7.粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝
8.将调料淋入粉丝里，搅拌均匀即可
烹饪技巧1、还可以拌入豆芽，更爽口；
2、调料分量按个人喜好，酌情增减
粉丝 50克 黄瓜 200克柿子椒 50克
盐 5克 白砂糖 5克 香油 10克 味精 2克
干粉丝先用热水泡发，放沸水中煮数分钟（不宜煮得太烂），捞出，沥水，
用干净剪刀剪成5厘米长的段，放盘内；
2. 黄瓜洗净，先片成薄片，再切成细丝，放小碗中，撒入少许精盐腌数分钟后，滤去盐水，放入盘内；
3. 鲜红椒去蒂和籽，放沸水中烫一下，捞出，切成细丝，
放粉丝盘中，撒上精盐、白糖、味精拌匀，吃时，淋上香油即可。
黄瓜子条(约250克)，粉丝50克，香油、酱油、醋、盐、味精、大蒜适量。
1、将粉丝放入碗内，加开水泡发后，用凉水过凉，沥干水分，断成10厘米长的段，放入盘中。
2、将黄瓜洗净，切成细丝，大蒜制成蒜蓉。
3、将黄瓜丝放在粉丝上，加入蒜蓉、酱油、精盐、味精、醋、香油，拌匀即成。
水发木耳150克。黄瓜75克，水发粉丝75克。香油20克，盐3克，味精2克。
1、将发好的木耳（去蒂），黄瓜洗净，均切成细丝；粉丝洗净，用手掐短；
将木耳丝投入开水锅中略烫一下，立即捞出，再将粉丝投入焯烫成熟，
捞出都用凉开水浸凉；黄瓜丝放入碗内，加少许盐腌制片刻。
2、食用时，从凉开水中捞出木耳丝、粉丝控干水，放入盘中，
再将黄瓜丝挤去盐水放入，浇入香油，撒上味精，放入余下的盐，拌匀即可。
⑺ 粉丝饼怎么做好吃
大家好！我是骏冷的美食，看一下今天给大家带来什么样的美食？每一道特色美食都会让人赞不绝口回味无穷的因为一道特色的形成靠的是无数次的调整完善才确定最终的口味，所以它的美味是渗透灵魂的好吃到舍不得咽下也不算夸张。
今天给大家分享一个粉丝鸡蛋饼的做法，喜欢的朋友可以试一下。粉丝提前用冷水泡上，冷水泡出的粉丝有弹性和嚼劲，比较好吃，泡软后再用热水烫几分钟，这样可以加快饼的成熟时间。碗中打入4个鸡蛋，将蛋液搅散。取一片白菜，洗净切碎。萝卜搓丝，再切成碎丁，粉丝捞出后控水切成小段。
把切好的粉丝胡萝卜、白菜放入盛有蛋液的碗中，搅拌均匀。放入少许面粉，面粉放一点就好，起到粘合的作用。放一勺盐。一勺十三香搅拌均匀。平底锅烧热倒入食用油，油热后倒入粉丝鸡蛋液，用铲子将饼整理平整，开小火，煎至一面金黄后翻面煎另一面。煎至两面金黄即可出锅，切成小块就可以享用美味的粉丝鸡蛋饼了。鸡蛋和蔬菜搭配在一起，营养特别丰富
⑻ 粉丝怎么吃好吃
粉丝怎么做菜好吃
材料：粉丝、鸡蛋、肉末、葱花、青红辣椒。
做法：
1、首先将准备好的粉丝放入到碗中，加入适量的冷水将粉丝浸泡开，浸泡开的粉丝取出以后，沥干水分。
2、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的肉末放入到锅内炒至变色。
3、加入适量的青红辣椒碎继续炒香。
4、同时加入适量的粉丝、酱油、盐、蒸鱼豉油继续翻炒调味，这里需要注意，因为粉丝非常容易黏锅，所以需要一直用小火慢炒，不要使用大火。
5、炒好的粉丝取出以后，放入到碗中。
6、在锅内加入适量的油，油热了以后，打入一个鸡蛋两面煎熟。
7、煎熟的鸡蛋放入到粉丝上就可以食用了。
粉丝可以怎么吃
材料：红薯粉丝、虾仁、食用油、姜、蒜、白砂糖、蚝油、食用盐、酱油、葱花、老抽。
做法：
1、首先将所有的食材都准备好，将葱、蒜、姜切末以后备用。
2、干粉丝用温水泡开，然后取出沥干水分后备用。
3、锅内加入适量的清水、老抽、粉丝大火煮开以后取出沥干水分。
4、将鲜虾清洗干净以后，放入到碗中，加入适量的酱油和食盐搅拌均匀后腌制5分钟。
5、锅内加入适量的油，油热了以后，加入虾仁翻炒，当虾仁开始变色以后，加入粉丝翻炒。
6、随后加入适量的白砂糖、蚝油、食盐调味以后，再加入适量的水，盖上盖子焖10分钟以后就可以取出食用了。
粉丝汤怎么做
材料：鸭血、鸭肠、鸭胗、油豆腐、粉丝、葱段、姜丝、香菜、高汤、香醋、胡椒粉、生抽。
做法：
1、首先将一个老鸭处理干净，切成小块以后，加上中药材小火慢煮。
2、10分钟以后，加上适量的春笋继续慢煮3个小时，直到将鸭肉煮烂就可以了。
3、煮好的鸭汤取出以后备用。
4、将准备好的鸭血放入到盐水中浸泡5分钟，取出以后切成小块以后备用。
5、将鸭胗切成小块，放入到沸水中烫2分钟取出备用。
6、锅内加入适量的油，油热了以后，将葱段和姜丝放入到锅内炒香。
7、加入适量的鸭汤以及鸭胗大火煮开。
8、加入适量的粉丝以及油豆腐、鸭肠。
9、一般2分钟以后，就可以取出放入到碗中。
10、最后加入适量的盐、香醋、生抽。胡椒粉、辣油和香菜调味以后就可以食用了。
⑼ 煎粉条怎么做得好吃
做之前，要准备好材料，适量的红薯粉，调料辣椒粉、葱等。把红薯粉条放入水里泡一下，在泡的时候，水要多一些，最好比粉多一倍或两倍。在泡的过程中，要搅拌均匀，把一些脏东西沉淀在底下;泡的时候，要多换几次水，会更干净。
再把红薯粉放在一个干净的盆子里，加入适量的水，搅拌均匀。当水变成乳白色的时候，放入锅里煎，用小火煎，当它表面变得有点焦，熟了后，呈黄色饼状的时候，盛出来放在一边。冷却之后，切成块状。然后放油进锅里，八成热的时候，把红薯粉条放进去，加点盐，翻炒均匀，大概三分钟。加点老干妈、辣椒粉，继续搅拌，加入适量的水，盖上盖子，用小火煮10分钟。熟了后，撒点葱花，放入红薯饼，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。
在做的时候，要注意，因为红薯粉在晒的过程中，会有很多灰尘，所以要多洗几遍，会更干净，吃起来更健康。如果想口感更好，在炒的过程中，要适当加些水，再放些调料，味道会更好。也可以加入其它材料，比如五花肉等，营养更丰富，更容易被吸收。因为五花肉，在炒的过程中，会出很多油，味道很好。但如果肥胖或想要减肥的人，在炒的时候，不要加太多油，热量很高，吃多了，很容易长胖。