A. 玉米面怎么做面条好吃
如今，愈来愈多的人刚开始喜欢吃杂粮，做为每天必须吃的正餐，东北地区玉米面条变成很多人喜欢吃的一种鲜面条，夹杂着苞米的香味儿道，再再加苞米所具备的营养成分，变成许多正餐之中颇受欢迎的食材。那么，东北玉米面条做法是什么呢？
最先，在一干净器皿中添加适量的棒子面，再添加小量的白小麦面粉，加了玉米面粉的鲜面条煮的情况下非常容易散，揉的面糊里天赋加点盐，还能够添加适量的鸡蛋液，让鲜面条更有劲道。再倒进适当的水，搅拌均匀后，搓成面糊，用保鲜袋封死醒30分钟。揉面的情况下，两种东西有点儿并不是很和群，加了点温开水让他们抱变成团。
随后，把面糊放到砧板上，用擀面棍擀开。伸缩，用刀割成需要的总宽，可依据本身爱好决策。鲜面条成型可宽可窄。最终，在锅中添加适量的水，烧开后，放入鲜面条。等水沸腾了，捞起来鲜面条，装在碗里，浇上芝麻油。依据本人爱好放进食物，例如放点干海带丝，便是一碗海带丝玉米面条了。
B. 棒子面粥怎么做好吃
棒子面制作的粥其实就是玉米面制作的粥，之所以又叫棒子面粥，是因为玉米又叫玉米棒子。本文是我带来的棒子面粥的做法，希望大家喜欢。
棒子面粥的做法一
棒子面粥
最简单也是最传统的的棒子面粥，省时省力。
食材准备
棒子面，水适量。
方法步骤
1、棒子面和水调匀，成糊状，无颗粒;
2、锅中水烧开，倒入玉米糊，搅匀，煮开后再煮两分钟即可。
棒子面粥的做法二
制作时间短，又有营养，非常适合时间相对匆忙的人群。
食材准备
红薯，棒子面，绿豆面。
方法步骤
1、红薯去皮切块后放入锅中，加水煮10分钟;
2、棒子面和绿豆面放入碗中加入冷水调开待用;
3、红薯煮软后倒入棒子面和绿豆面糊，然后搅拌，待锅中冒泡后煮5分钟左右关火即可。
小贴士
夏季加入一些绿豆能够起到消暑的作用。
棒子面粥的做法三
不管是为了颜色的搭配上还是为了营养的搭配上，加入一些蔬菜是非常好的选择。
食材准备
棒子面，青菜碎，水，碱，红肠适量。
方法步骤
1、棒子面用水搅成面糊，加少许碱;
2、锅中水烧开，倒入面糊，迅速的搅动，开锅后转为小火;
3、然后加入切碎的红肠和青菜，搅匀，再次开锅后，煮3分钟即可出锅。
小贴士
粥中搭配的菜可以按照需要进行改变。
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棒子面窝头
用料：棒子面250克、面粉100克、豆腐粉100克；辅料有鸡蛋两个，奶粉、红糖、小苏打各适量，红枣数枚。
做法：把上述原料放入盆内，打上鸡蛋，用温水和面，做成数个大小均匀的窝头、嵌上红枣，上屉蒸30分钟，一锅香甜松软的窝头就做好了，既好看又好吃。
特点：香甜松软，营养丰富，诱人食欲。
D. 棒子面饼子怎么做好吃
所需食材繁体
主料：玉米面、豆渣或豆粉、酵母、糖
1
之前炸豆浆的豆渣留着，最好是豆浆机磨出来的，直接加热后再加入玉米面和酵母，放上三四个小时。
2
煎锅里加入少许底油，把玉米面分成若干份，压扁放在煎锅里。
3
地边煎二三分钟后倒入水到大饼子的二分之一处高即可。小火盖上盖子直到把水煎没即可。
E. 玉米面怎样做好吃
玉米面没有等级的分别，只是研磨的粗细不同。玉米面含有丰富的营养素，其中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，能促进肠胃蠕动、减少动脉硬化、防治高血压、冠心病。另外，玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长，含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。
窝窝头，是很多朋友都喜欢的粗粮美食。用磨碎的玉米面，或混合白面、黄豆面、糯米粉，根据家人喜好，热腾腾的蒸出来一锅，金灿灿的看着就喜人。
相比于玉米饼，加入糯米的窝窝头，口感更细腻，金黄的色泽，也尤其受小朋友的喜爱。
需要准备：
玉米面：150克
糯米粉：100克
白糖：20克
清水：适量
做法：
1、准备好需要的食材。
这次花儿做的窝窝头，个头比较小，迷你的小窝头，小孩子会很喜欢，所以加入20克白糖，窝窝头会有微甜的口感。
2、 由于购买的玉米面吸水性总会有差异，所以揉面的时候，准备一根筷子，一碗水，每次倒入少许水，慢慢用筷子搅拌，看情况分多次放入就不会错。3、等粉类基本都凝结成块了，就不要放水了，筷子取出，用手慢慢把面疙瘩都揉成团。原则上，做的面点，需要有造型的，就面硬点，这样好塑形；而馒头包子一类发酵面团，肯定是面软和的好。揉好的面团盖保鲜膜，静置20分钟。4、做窝窝头好塑性，不粘手，小窍门就是一小碗清水。
即使揉好的玉米面面团，一拜开还是碎的掉渣，要不怎么说是棒子渣呢？这样就更别说做个造型了。那咱们就准备一小碗清水，面团分出来30-35克一个的量。
5、这时候右手拇指沾水，在圆面团底部钻一个洞，缓缓往面团顶部碾着推入，期间可以拇指再沾水，再慢慢碾，这样做的窝窝头，一点也不开裂。
6、依次把窝窝头做好，放在铺有湿屉布的蒸笼里。7、凉水上锅蒸25分钟。蒸好了再焖5分钟。如果开水蒸，就是15分钟，时间别短了，不然玉米面蒸不熟。放了糯米粉，这样的窝窝头多了松软，口感也更劲道。这种做法，会让家人爱上吃粗粮的感觉。
二、焦香玉米饼
用玉米面做贴饼子，为很多人所喜爱，口感会比较焦酥，吃起来有嚼劲，特别是一口要下去那股浓郁的玉米香味，越吃越上瘾。
需要食材：（此配方是3个玉米饼的量）
玉米面（细）：100克；普通面粉：20克
泡打粉：2克；酵母：2克；糖：10克
水（或牛奶）：适量
做法：
1、玉米面和面粉、泡打粉混合，花儿这次用的是细玉米面，这样小孩吃口感也好，如果成人和老人食用，建议用粗玉米粉，能增加肠胃蠕动，口感差点但对身体很好。2、将酵母和糖溶解在35度左右的温水里，用温热牛奶也可以。3、将融化好的酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。4、面不用过度揉，能成团就行。揉好的应该是略微有点沾手，很柔软的玉米面团。醒5分钟。
5、这时候坐热电饼铛，平底不沾锅也行，锅内刷薄薄一层油，其实不刷也没问题，电饼铛也有不粘涂层。电饼铛启动上下火，设定在馅饼这一档。预热时，咱们把面团分成3份。6、放在电饼铛上，用手按压一下就行。7、大概就是3-4分钟就好了。别看入饼铛的时候，颜色发白，做好了真的是焦黄焦黄的，看着就很馋人。
三、玉米面菜团子
北京人对玉米面还有种特别的做法，就是把玉米面当面皮，里面包裹厚厚的馅料，这样做出来的菜团子，馅料醇香，外面的玉米皮也是润滑肠道的营养食材，吃起来美味又健康。
需要食材：
小白菜800克
五花肉400克
葱末姜末：适量
棒子面：500克
温水：适量
小苏打：1克
调味料：老抽、生抽、盐、料酒、麻油
做法：
1、小白菜的泥沙比较多，要彻底洗净，然后沥干水分。
2、接着把小白菜切碎，要放些盐杀出水分，再和肉馅混合，加入适量调味料。3、做团子的棒子面要用温水揉，期间还要放入1克的小苏打，面不要揉的硬，稍微湿润些，否则团子包不紧的。
4、包菜团子，不像包饺子，要想馅料足，皮薄，需要取适量玉米面，平摊在手中，放入馅料，就如图放这么多，然后双手虎口处向中间合拢，一点点的推面团，同时双手拇指推动馅料，逐渐收拢，直到面团整个包裹住馅料。
5、这个过程就是个多练习，熟能生巧的状况，如果首次做拿不准，那少放馅料保证不露口就行。
6、蒸锅内放足水，凉水蒸需要25分钟。
F. 棒子面饽饽怎样做好吃
棒子面菜饽饽的做法步骤
1. 棒子面用温水活好 醒20分钟备用
2. 小白菜用开水烫一下 攥净水分切成小丁 鸡蛋用油炒碎 大蒜切丁 果子饼切丁 ，这几样食材放在一起 放入油盐味精 香油 ，活匀备用。
3. 棒子面做成剂子放在手心摊平 上面放入活好的菜馅
4. 两个手一起团团 把馅裹到里面
5. 裹好
6. 锅里放上水 上锅蒸 上汽以后40分钟
7. 出锅了
G. 玉米面条怎么做才好吃
玉米面条热汤面，不清楚大伙儿据说过没有，是一道辽宁省东北地区一部分地域土生土长的特色美食，备受大家的钟爱。但是很多人不清楚棒子面怎么做汤子面，接下去给大伙儿详尽说一下。
最先提前准备食物：粒大玉米碴适当、水适当。
玉米汤子面做法：准备好的粒大玉米碴，泡在水中，每日必须鱼缸换水一到2次，淹到玉米碴闻着有点儿酸酸的就可以了。捞起来玉米碴放多功能料理机里，加些水，弄成细致的粘稠。把做好的糊倒到弄湿的沙布上，拎起滤面浆的沙布包，用绳扎住嘴，寻个地区挂上当然沥干水分，控到面浆能结团就可以从沙布里取出，分为小包装袋装上，按扁放冷藏室冻上，吃的情况下室内温度解除冻结后就可以，那样汤子面就做出来，以后就可以制做汤子鲜面条了。
服用玉米面条的人非常少主要是因为这类鲜面条相对而言在销售市场上较为罕见，被很多人作为是一种新事物，而新事物要想被别人接纳是需要一段时间的。并且玉米面条的色调与一般鲜面条不一样，是淡黄色的，随后大家针对玉米面条的掌握也不足深入，因此当很多人见到这类色调的鲜面条时候被觉得是加上了一些黑色素，因此针对许多 关心保健养生的人而言是没法接纳有“黑色素”的鲜面条的，从而也造成 服用玉米面条的人非常少。
除夕夜以外，玉米面条比一般一般鲜面条要难煮一些，全部烹制时间还要长许多，这针对许多 急着赶时间的朋友而言是十分不适合的，合乎不上大家的要求。这也是造成 服用玉米面条的人较为少。
纯棒子面是不可以立即做面条的，由于纯棒子面活不成面。这关键还是因为棒子面中所带有的蛋白较为少，因此黏性较为小，没办法粘在一起，因此活不上一块。
H. 棒棒面怎么做如何做好吃
棒棒面的做法步骤
1. 面粉与加入适量盐的温水备好，盐水可使面条更劲道。
2. 面粉中慢慢倒入盐水并用筷子搅拌，直至都成条状然后用手揉捻。揉好后静置十分钟左右。
3. 面团用擀面杖擀开，然后用刀切成条状再揉搓一下。锅内备好水，烧开后放入锅中煮熟，之后加入喜欢的蔬菜跟调料就好啦~
I. 怎样做好吃的棒棒面
菠菜属于碱性食物，常食用可以平衡我们体内的酸碱度，对我们身体健康有不少好处，趁着小编今天有空，就用和好的绿面团，教大家做一个棒棒面，很劲道超好吃，下面我把做法分享给大家，喜欢的朋友可以看看。
工具/材料
适量菠菜，适量面粉，适量盐、香醋、生抽、辣椒油，适量拌面熟菜
01
要和绿色面团，首先我们要选用，新鲜的菠菜叶子，用清水洗净菠菜叶，煮锅烧水，水开后先把菠菜烫熟待用。
02
把烫熟的菠菜，放在菜板上，稍晾片刻，用刀把熟菠菜叶剁成菠菜泥，剁好一会和面，加进去就可以了。
03
取适量面粉，加入适量食盐，加盐和出的面，会比较劲道，放入烫熟的菠菜叶子，用筷子搅拌均匀，加入清水把面搅成絮状，最后用手揉成，光滑的面团就可以了。
04
同样准备好自己喜欢吃的，薯仔胡萝卜木耳豆腐丁，已经炒熟待会，拌棒棒面就可以了，还有烫好的菠菜，也可以一起拌面吃。
05
做棒棒之前，先找出需要用的食盐、生抽、香醋、辣椒油，都备好待用。也可以根据自己口味，加入别的调味品。
06
和好的绿面团，醒1-2小时后，取出和好的绿面团，先把面团揉光滑，用擀面杖把面团推开，如图所示，不要推太薄，用刀把面切成，小拇指粗细的条状，然后用双手把切好的面，往前搓成圆棒形状，搓的粗细根据自己喜好定。
07
煮锅烧水，水开后放入搓好的棒棒面，要一开始搓的绿面棒粗的话，可以在面入锅前，用双手往开拉一下，再下锅煮，煮开后加适量清水，再次煮开，因为这个棒棒面粗，一把得加三次清水，才可以煮熟，绿棒棒面煮熟后捞入碗中。
08
加入事先炒好的蔬菜，加入适量食盐、生抽、香醋、辣椒油搅拌均匀，这样我们好吃劲道的，绿棒棒面就做好了，拌好就可以开吃了。