❶ 茄子怎么烤好吃你知道吗
(1)将新鲜茄子放在炭火上烤至皮呈深褐色，取出，以最快的速度剥去皮。
(2)把茄子肉切成段，装盆，撇上木鱼花，配以生姜泥和黄瓜。
(3)木鱼汤加浓口酱油、味淋、清酒及海鲜素，烧开，作为跟汁。
茄子的营养分析如下：
1. 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效；
2. 防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用；
3. 抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
❷ 茄子如何烧烤好吃
茄子要想好吃的话，促成鱼香茄子煲把茄子切成条。裹上淀粉个油锅里面炸炸了控油再复炸。葱。算。少量辣椒进行崩吵。放入炸好的茄子翻炒水淀粉，糖。一点白醋。加入适量清水翻炒两肖水。快干时加入香油味精鸡精即可出锅好吃又香的。烧茄子。
❸ 烧烤茄子怎样做才好吃
紫茄子一切两半，放炭火慢慢烧烤，烤的差不多时，放上蒜泥，鲜贝露（超市有卖），少许盐，味道很是鲜美，呵呵，我经常做。。希望你喜欢。。
❹ 茄子要怎么烧烤才好吃
不知道您的口味，按照上海的口味，蒜末葱花重油爆香放入茄子，不断翻炒至茄子变软放入老抽，糖，加少许水，小火闷下，加少许味精改大火收汁装盆。仅供参考。