① 怎么做面条的汤料
在生活中，有很多人都非常喜欢吃面条。但是其制作面条的过程其实并不那么简单，大家的潜意识里觉得做面条好像很容易上手，其实大家如果想真正做出美味的面条的话，它的汤底将汤药一定要准备的非常充分。汤料就是面条的灵魂。汤料不好吃，面条几乎都不好吃。那么，怎么做面条的汤料呢?
怎么做面条的汤料
一、香菇肉酱
原料：猪皮、香菇、五花肉、生姜、老抽、盐
做法：
1、买来的猪皮洗净，先放在水中煮开，大概5分钟后捞出，稍微凉一会把残余的猪毛处理干净，把里面的猪肉用刀刮干净，切成粒备用。
2、干香菇放到凉水里泡发、洗净切丁备用。
3、五花肉洗净剁碎，生姜切碎。
4、锅中加入少许的油，加入生姜，炒香，把五花肉加进去，炒出油。加入准备好的猪皮，翻炒均匀，倒入大概三勺的老抽。
5、加入香菇丁，倒入适量的清水，然后加盐煮开，小火慢炖一个小时左右就完成了。
二、黄豆五花肉酱：
食材：五花肉丁、玉米油适量、黄豆酱，葱花适量、姜末适量、开水一杯。
步骤：
1、五花肉切丁，葱姜切末，锅内加油烧热。
2、加入姜末煸炒，再下入猪肉丁煸炒。看到猪肉丁都变色了就加黄豆酱。
3、将黄豆酱煸炒出香味，再加入一杯开水。
4、然后小火熬制，一定要不停翻动。
5、水剩下三分之二时，加入葱末关火。
三、老北京炸酱
原料: 五花肉、葱、姜、黄豆酱
做法：
1、将300克五花肉清洗干净，切成丁，葱和姜切成末。
2、锅中加入稍微多一点的油，把猪肉丁放进去快速的翻炒，炒的差不多了加入250克黄豆酱。
3、炒出香味后，加入开水，慢火煮，但是要不停的翻炒，要不锅底容易糊。
4、大概还剩少量水的时候加上葱花就可以出锅了。
六个月宝宝能吃面条吗
可以的，宝宝6个月就可以吃一些面条了但是一定要煮的软烂一些，最好是自己做的没有任何添加物(比如加了碱)的面条(当然可以用蔬菜汁)，给宝宝吃的时候尽量碾碎一些在吃。
一般来讲，宝宝从四个月开始，除了母乳或牛奶，还要逐步给宝宝添加喂养一些蔬菜泥、苹果泥、香蕉泥还有米粉等。宝宝出生4个多月后，体内贮存的铁、钙等已基本耗尽，仅喂母乳或牛奶已满足不了婴儿生长发育的需要。
面条是一种为大众所喜爱的食物，特别是北方的朋友。关于面条的吃法，他们是很有讲究的，而且他们都会自己动手做特色的面条。一想到美味可口的面条，我的口水就要流下来的。宝宝长牙的时候，家长就会给他们添加辅食，面条就是其中的一种。因为菠菜里面含有丰富的维生素，叶绿素，这些都是可以帮助宝宝补充营养的。同时菠菜也是一种可口的蔬菜，菠菜煮面条的味道是非常可口的。不仅仅可以菠菜煮面条，也可以番茄煮面条。
② 煮面条汤底怎么做好吃
【材料】：面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。
【做法】：1、香菇、木耳、黄花泡发。
2、锅中倒入油，放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再加入适量水煮开。
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒上葱花、蒜末。
4、水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在面条上即可食用。
【原料配方（制100碗）】：面条10千克、酱油2.5千克、绵白糖65克、味精50克、虾籽5克，青头1千克熟猪油（或芝麻油）1.5千克。
【制作方法】：
1．将锅放在中火上，加入清水250克，虾籽下锅煮沸，3分钟后，放入绵白糖，溶解完后倒入酱油，烧沸离火，让其冷却后装入容器待用。
2．锅内放进清水烧沸，按顾客需要数量放入面条（但每锅最多不超过15碗，每碗生面条重约130克），盖上小锅盖。
将空碗放在锅台上，逐碗倒入酱油25克，熟猪油或芝麻油10克，加上适量青头和味精0.5克。
面锅滚沸后，加适量清水，使面条熟透，大沸时揭去盖，清除浮沫，将面条逐份捞入碗内，浇入适量面汤即成。
3.青头制法：青头是用各种蔬菜制成的面卤，分为生、熟两种。生的有蒜泥、蒜花、漂儿菜（春季腌制的青菜）；熟的有小青菜、川芎、青椒，将这些蔬菜择洗后，用沸水焯熟，切成丝或段即成。
【材料】：面条、猪肉馅、豆芽菜、大葱、姜末、蒜蓉、辣椒、芝麻酱、白菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油。
【做法】：1.锅中倒入油，放入猪肉馅炒散待用；白菜心焯熟待用。
2.用猪油将葱、姜、蒜爆香，放入辣椒、豆芽菜、肉馅煸炒，然后加入料酒、老抽、生抽、米醋、高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3.水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在面条上，放入焯熟的菜心、香菜即可食用。
鸡蛋面90克，猪大肠50克，五花肉250克，血旺25克，绿豆芽15克，白铁豆腐250克。
三合油、糍粑辣椒、腐乳、味精、甜酒酿、胡椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等适量。
1.煮。猪肠洗净去异味，煮至半熟捞出切成块加香料煮。
2.五花肉煮熟切成小丁，入锅加盐炒出油后，滗去油放入甜酒酿，烹点醋，炸成脆哨。
3.豆腐切成小丁用盐水泡一下捞出滤干，用油炸成泡哨捞出。
4.油锅中再加入脆哨油、肠子油、糍粑辣椒，炒出香味，加入姜末、蒜泥、豆腐乳加水煮开，滗出红油待用。
5.鸡蛋面与豆芽放入开水锅中约煮1分钟，捞入面碗中放上肠子、脆哨、豆腐泡哨，用漏勺装入血旺片在锅中氽一下，放在面条上，舀入高汤、红油、味精、葱花即可。
【材料】：熟牛肉、拉面、牛肉清汤、牛油、白萝卜片，油泼辣椒，香菜、蒜苗。陈醋
1、煮过牛肉的汤撇去浮沫，加入白萝卜片和牛油煮沸，待用。
2、香菜、蒜苗切末，熟牛肉切丁，待用。
3、将面粉加碱揉好，手工拉成面条（有一定难度，也可以用压面机压好），煮熟后捞出。
4、面条中舀入清汤（淹没面条），抓香菜、蒜苗末、牛肉粒，浇上油泼辣椒即可食用。
（油泼辣椒制法：上好红辣椒面，白芝麻，花椒面，盐混合装瓷碗。将清油烧7—8成熟后倒入瓷碗搅匀，油的量一定要超过辣椒面的量。辣椒食用量凭个人口味。）
5、使用时淋一点陈醋去腥，中和面碱。
③ 面条汤底怎么做好吃又简单的做法
面条的制作方法比较简单，面条一般人都可以食用，但是要注意糖尿病患者要少吃一点，而且在挑选面条的时候要选择新鲜的。那么面条汤底怎么做好吃又简单的做法是什么？
面条汤底怎么做好吃又简单的做法
百搭的传统汤底配方：
食材主料：土鸡、土鸭各1只(母鸡)，重量控制在3斤以内，猪棒骨(或者猪头骨)20斤。
食材辅料：老姜2斤，大葱2斤，鲢鱼1斤，料酒2两，白胡椒粉5克，猪油5两。
传统汤底制作方法：
1、首先将鸡、鸭、鱼，宰杀干净，并去除掉内脏和杂物，再将猪骨头敲碎，将它们冷水下入锅中，水开后撇去浮沫，捞起后再用凉水冲洗干净，沥干水分后再丢入卤汤锅中。
2、然后把老姜拍碎，再将葱挽起打成结，丢入卤汤锅中。
3、锅中放入少许的猪油，油烧5成后，开小火将鲫鱼的皮煎紧实后，沥干油分捞出，再丢入卤汤锅中。
4、然后再注入适量的清水，料酒，开旺火烧至沸腾，中途要不断的将浮沫撇去，待汤汁熬至乳白色时，再加入少许的胡椒粉，再转中火继续熬制，直到熬出鲜香四溢的汤底来，用的时候过滤掉残渣。
面条注意事项
(一)适宜人群
一般人皆可食用。
面是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用。
(二)禁忌人群
患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。
病湿热者忌食面条。
(三)如何挑选面条
先要看产品的配料表有无添加酵母成分，制作过程是否经过充分醒发。
如何挑选面条
先要看产品的配料表有无添加酵母成分，制作过程是否经过充分醒发。
观察面条的条形：
真正的手工面由于是手工操作，条型总是会有所差别，有或粗或细的条型。而机械面再细也会呈方形或圆形的均匀规则、平滑的条型。
手工发酵面制作时，为防止粘连，会使用杂粮面作为璞面，所以仔细观察面身会有杂粮面附着。机械面是由拌面机干拌工艺机械压延而成，蛋白质不会充分吸收水分，部粘连，所以面身平滑无杂粮面。
手工发酵面的截面会有发酵的空心，面身色泽微黄，有通透感。闻气味：打开新包装闻气味，手工发酵面会散发一种自然的发酵面香味，而机械面不会有此特殊气味。
面粉本来应当是略微发暗、略发黄的颜色，并不是纯白。纯白的面粉，一是去掉了太多外层营养价值高的部分，二是用氧化剂处理过，把面粉中少量黄色的类胡萝卜素氧化掉，颜色就显得更白。不过，如果面条煮完、蒸完后颜色明显发黄，那很可能是加碱的缘故。
面条的弹性和面粉中的蛋白质关系密切;而面粉的蛋白质含量及面筋的质量，都和小麦的品种有关。一般来说，面粉中的蛋白质含量越高，在什么添加剂都不加的情况下，它的韧性和弹性越好。但维生素和矿物质含量跟筋道程度完全没有关系。很多非常筋道的面条，其维生素含量甚至比普通面条还要低。
在没法改变面粉中蛋白质含量的情况下，往面粉里加入盐，能使面筋蛋白质之间的相互作用加强。因此挂面产品大多有“盐”这个配料。此外在面团中加入碱，也能让面条更筋道，但是这样会破坏面粉中的维生素B1和B2，使其营养价值下降。比较推荐的方法是，在和面时加个鸡蛋。蛋清的蛋白质能增加面条的筋力，而蛋黄中的卵磷脂能让面条口感滑爽，营养也更加丰富。
④ 普通面条的汤料怎么调
面条可以做成汤面也可以做成炒面，做汤面的话把汤煮得好吃很重要，汤调的美味好吃面条才有味道，吃完面后再喝点面汤是很搭的。我们自己煮面的话希望能够简单又方便地做出好吃的汤面。那么，普通面条的汤料怎么调呢?
普通面条的汤料怎么调
做法一
1、我们先将醋、生抽、香油、味精、盐、蒜叶放入一个大碗内，混合均匀。配方：香醋3勺，生抽3勺，盐少许，味精适量，香油1小勺，大蒜叶适量(没有可以用葱花替代)
2、然后我们再将面条放入锅内煮熟，青菜洗干净后，也放入锅内焯熟。除了青菜也可以放其它自己爱吃的蔬菜
3、然后在用大汤勺，取两勺刚刚煮面条用的汤水，倒入调料汁碗内，混合均匀，最后将煮好的面条和青菜摆放在调好的汤汁碗内即可
4、成品，非常的好吃，简单而又平凡的美味，爱吃面食的朋友，值得一试哦!
做法二
1. 首先选择颜色均匀成熟的西红柿，洗净，切成小块。
2. 接着葱姜洗净后切成细丝。
3. 然后热油锅，放少许花生油，将葱姜爆香。
4. 接着加入西红柿，小火煸炒，直到炒出西红柿泥汁。
5. 最后这时可以加入适量水，大火烧开，接着就可以下面条了，至此西红柿汤面的底已做好，就等下面条了。
6. 煮几分钟后，面条变软，加入生抽。
7. 加入盐1勺调味。
8. 放入小香葱，点香油出锅装碗即可放上鸡蛋即可。
宝宝第一口辅食吃米粉还是米汤
很多老一辈的人会建议先让宝宝吃米汤或者是米油之类的食物，因为他们觉得这个很简单，而且，他们以前就是这样子喂养孩子的，但是，现在的生活节奏、空气质量以及食材卫生都没有办法跟以前那个时代相比较，而且，因为时代不一样孩子对相关营养的需求也自然是不一样的，故，给孩子选择的辅食也得要跟得上节奏才行。
宝宝所选择的辅食是现在宝妈很看重的，因为她们很怕自己选择的辅食不对会影响到孩子的消化，尤其是在选择第一口辅食的时候。
1、米汤
米汤的原料就是大米，在锅内烧开水之后，把淘洗干净的大米放入到其中，煮开之后再使用明火的一种方式煮成烂粥，然后取上层的米汤就能够使用，而这种米汤本身就有着香甜的口感，而且含有丰富的蛋白质脂肪以及维生素c，维生素b，铁元素等等对于人体的健康来说也是非常有帮助。
2、鱼泥胡萝卜米粉
这道辅食主要就是选择深海鱼，胡萝卜，那么把深海鱼蒸熟之后取出肉，小心的把鱼刺全部的去除，压成泥之后就行，做成了少量的鱼肉之后直接和胡萝卜泥一起均匀的搅拌在米粉中。
⑤ 汤面底料的做法及配方
汤面底料的做法及配方，下面以这两种汤面为例做一个具体说明：
酸汤面做法步骤：
不用做任何卤，把面条煮熟，这碗面就做好了，这应该是最省事、简单的早餐面做法，比泡面还简单。吃起来面条滑溜，汤清味美，暖心暖胃。
具体制作方法
第一步：准备食材。挂面适量、香葱适量。
第二步：香葱清洗干净切碎。
第三步：取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油。（盐不用放太多，生抽里也有盐味。）
第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后往碗中舀2勺热水。（热水倒入碗中，汤料的香味立马就出来了）
第五步：把挂面放入锅中煮熟。
第六步：把挂面捞入碗中即可上桌。
提示：
1、 可以把香葱换成香菜，味道一样好哦。
2、 醋用米醋、陈醋、香醋都可以。
3、 香油就是芝麻香油，可以让这碗面增香不少，不建议省掉。
西红柿鸡蛋汤面做法步骤：
酸爽的汤汁加上爽滑的面条，再加上鸡蛋和蔬菜，制作简单方便，百吃不厌。
具体制作方法
第一步：准备食材。西红柿1个、鸡蛋1个、油菜适量、面条适量。
第二步：西红柿切块、油菜清洗干净备用。
第三步：锅中倒入少许油，小火烧热。然后放入葱末煸炒出香味，接下来放入西红柿块翻炒均匀。（注意，一定要用小火，且油温不要太高。）
第四步：往锅中倒入适量的水，然后放入1勺生抽、1勺盐调味，。
第五步：待水开后，放入一个鸡蛋。
第六步：把面条放入锅中。
第七步：待面条快要成熟的时候，将油菜放入锅中。关火前，再放入少许鸡精和香油。
⑥ 如何做出一碗好吃汤面的汤底
做出一碗好吃汤面的汤底在于熬制高汤。食材选择主要选择棒骨一类的食材，辅助添加一些鸡骨架提鲜，棒骨中的骨髓可以增加高汤的鲜香味和醇香，而熬汤骨头多选后腿骨，因为后腿骨更粗骨髓更多。猪骨高汤和牛骨高汤的区别就在于，猪骨高汤香味足较为油腻，牛骨高汤兼具鲜香醇这三个特点。所以很多面馆会选择用牛骨制作高汤。高汤除了添加骨头外，还会适当的添加一些牛油给高汤增香，同时会添加些，大葱生姜去除肉类食材的异味，辅助添加草果，姜皮，小茴香几种香料进一步给高汤去异味。
提示；高汤中添加香辛料要根据食材的异味大小，选择添加或者不添加，一般情况下葱姜能够去掉异味的话，就不用添加香料。
高汤做法
1，骨头断开，在清水中浸泡数小时，去除血水，然后洗净别用。
2，骨头冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫，改成小火，下入葱姜。
3，熬制4个小时左右即可。
4，棒骨与水的比例：一斤棒骨加入5斤水。
⑦ 面条汤底的做法
很多人觉得水煮的面条不好吃，主要是因为汤底调的不够好，导致煮出来的面条没有什么味道。所以想要水煮面才好吃，首先需要调一个好的汤底。如果不嫌麻烦的话，可以先熬一个鸡汤或者骨头汤。那么，面条汤底的做法有哪些呢?
面条汤底的做法
做法一
食材：古法手工空心面、芹菜、榨菜、鲜红椒、鸡蛋、糖、盐、耗油、生抽、香油
1. 把空心面，芹菜，榨菜，小红椒切碎粒粒，倒入各种调味料拌匀。
2. 煮一大锅水，多煮点，水开以后，先来一勺滚水冲调料。
3. 、锅里的水继续用来煮面，面条放入，煮个三分钟就好。
4. 面碗底的调料，用煮开的水一冲，面汤汤底就完成了。、可以尝一下咸淡，添加自己喜欢的味道。
5. 双面煎一个鸡蛋，备好。
6. 面条三分钟就煮好啦，把面条捞出来，放入调好汤料的汤碗里，倒入面汤，煎鸡蛋摆在Q弹爽嫩的面条上,唰唰唰拌几下，一碗顺滑劲道的热汤面，端起碗来，呼啦啦把汤汁喝到胃里，暖得全身舒畅。、
做法二
食材：干面条、鸡蛋、火腿、白菜叶、白萝卜、葱、生抽、盐、胡椒粉、芝麻油
1. 白菜只选嫩叶，洗净切成小段，白萝卜洗净去皮，先切成片，再切成细丝，葱切葱花，这三种切好放在盘子里备用;
2. 锅中倒入花生油，先把葱花倒入炒出香味，再倒入白菜叶和萝卜丝翻炒变软，倒入半锅水大火煮开;
3. 烧水的功夫，咱再来调个料汁，取一个大碗，里面倒入生抽、盐、胡椒粉和芝麻油，用筷子搅匀;
4. 锅中水开后，把面条放里面煮熟，再打入一个鸡蛋做成荷包蛋，煮熟;
5. 面条煮开后，舀一汤勺面条汤倒入装料汁的大碗中，搅匀使盐彻底融化;
6. 火腿切成薄片，把面条捞入碗中，再把鸡蛋和火腿放在上面，撒上香菜碎，再将所有的面条汤倒在里面，再次用筷子拌匀就可以开吃了，清淡爽口非常好吃哦。
饺子怎么煮不破
1、饺子放盐煮不破
平时煮饺子时可以在煮饺子的水中放一点盐，这样会让饺子皮的耐煮力增加，在开锅以后再把饺子入锅煮制，这样煮出的饺子不易破，而且也不会粘在一起。
2、饺子放葱尖煮不破
平时煮馋子时可以在水烧开以后在锅中放一些大葱尖，然后等锅开以后再把饺子放入到锅中，这样煮出的饺子也不易破皮，而且口感还特别好。
3、饺子加冷水煮不易破
煮饺子时要开锅下饺子，在第一次煮开以后要及时放点冷水，然后再次煮开，再次放点冷水，反复三四次，饺子就能煮熟，而且还煮不破。
4、饺子皮中的加鸡蛋煮不破
平时大家在家中包饺子时，想让它煮不破，最好的办法就是在和面时加入一到两个鸡蛋的鸡蛋清，这样和出的面韧性会更好，而包好饺子下锅以后，面中的蛋白质遇热会发生凝固，会让饺子皮变得特别结实，既不能粘在一起，也不会破皮。
⑧ 好吃面条底料怎么做
好吃面条底料做法：
方法一：
1、汤料用猪骨和鸡架熬成，放黄酒、葱姜；
2、辅料可以根据个人的口味而加，主要是盐、鸡精、酱油、葱花；
3、再加一些雪菜肉丝、青椒肉丝、辣肉、大肉、大排等即可。
方法二：
1、准备老干妈辣椒酱，瘦肉切薄片，加入少量盐、生粉、姜沫、鸡精、白糖、植物油，搅拌均匀，淹10分钟；
2、生菜洗净待用，葱花、香菜适量待用；
3、锅内加水烧开，下面条，面条差不多熟时，放入肉片，搅动，水再度烧开时放入生菜，汤要浸过生菜；
4、放入盐、生抽，水再烧开时洒入葱花、香菜即可。
⑨ 面条的调料怎么做好吃
面条做得好不好吃，和调料有很大的关系，例如做汤面的时候，汤底是非常重要的，做卤面的时候，卤子就非常重要了，可以根据自己的口味来增添配菜，那么面条的调料怎么做好吃呢?下面文章就来介绍一下调料的做法吧。
面条的调料怎么做好吃
下面条吃的调料可以依据自己口味加入麻辣花生、姜、蒜、葱、白砂糖、酱油、醋、味精、油淋辣椒，下面是面条的做法：
准备材料：麻辣花生适量，面条250克，姜适量，蒜适量，葱适量，白砂糖适量，酱油适量，醋适量，味精适量，油淋辣椒适量，水煮鸡蛋一个
1、 将面条煮好捞出来，加芝麻油迅速搅匀备用。
2、 2、将姜、蒜碾成末，葱切成葱花放入小碗中备用。
3、 3、把准备好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中备用。
4、 配制调料：加入酱油、味精、醋、白砂糖、姜葱蒜末、油淋辣椒、花生碎。
5、 将拌好的酱料淋在面上，加一个煮鸡蛋拌匀就可以开始食用了。
做法二、
食材：姜蒜、香葱、酱油、鸡精、味精、花椒粉、辣椒油、猪油、菜籽油、香油、花生米、芽菜。
1、把姜、蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花。
2、调入2勺酱油、1/2勺鸡精、1/2勺味精、1勺葱花、1勺花椒粉、1勺辣椒油。
3、再放入1勺猪油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜，再挑入面条，搅拌均匀即可。
葱油拌面的调料怎么做
做法一、
1、小葱洗净，生抽和老抽1:1混合，耗油半勺，白糖半勺，鸡精半勺混合备用
2、将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅 待葱段煎至焦黄后下生老抽、料酒混合酱料
3、锅内水烧热，下面煮沸后淋冷水防止面条黏连 二次沸腾后出锅沥干水分置于碗中
4、放入黄瓜丝，舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀 装盘，开吃
做法二、
1.葱油拌面小葱才是主角，将小葱洗干净，沥干水分备用，再剥5瓣蒜，熬葱油的时候放几瓣能增加香味。
2.将小葱切成长长的小葱段，切好放在盘中备用。
3.锅中加入适量的食用油，油温四五次热，下入蒜和葱段，调小火慢熬，千万不能心急。(火大容易熬糊，会有苦味)。
4.现在可以见缝插针的准备葱油拌面的料汁了，碗中加1勺老抽，3勺生抽，2小勺白糖。
5.整个厨房弥漫着葱香味。等小葱熬干，有一点点发黑的时候，就可以把焦葱挑出来，把调好的料汁倒入葱油中，小火把调料熬化即可关火倒出。
⑩ 面条汤料怎么配
每次我们去外面的面馆吃饭，都会觉得他们的汤特别好喝，关键在于商家的汤底做的美味，肯定是会有秘方的。因此想要煮出好吃的汤面条，汤底是非常关键的，仅靠食材也能让汤底变得香浓，那么面条汤料怎么配呢？
面条汤料怎么配
食材配料：面条、生姜、辣椒、葱花、大蒜、食用油、生抽、香醋、辣椒油、香葱、青菜。首先取个空碗，然后在碗中放入姜末、辣椒末、葱花、蒜末，4种食材都是常见的，用它们拌出来的料汁鲜辣味美，用它来拌面吃味道特别的棒。
然后再把油烧至冒烟，再把热油泼入碗中，再放入少许的盐和鸡精，再倒入1勺的生抽，2勺的香醋，1勺的辣椒油，搅拌均匀备用。面条煮熟后捞起，再将抓2根青菜放入热水中氽一下水，直接把它码入铺入碗中。最后淋入先前拌好的料汁，吃的时候拌一拌就特别的美味，做法是不是特别的简单呢？
先调料汁，再煮面条和青菜，因为它拌匀后，放上几分钟后就会更入味些，较真的人会觉得它们前后的顺序非常重要的。煮面的技巧，一是水要多放，二是水开后再入锅，再根据所选取面条的特性，有些面条煮捞熟后，需放入冷水中过几遍，吃起来会更劲道爽口，比如挂面和粉干。
怀孕晚期能不能吃泡面
在孕晚期，胎儿的各个器官已经发育成型了，在饮食上的禁忌也比较少，所以孕妇可以吃泡面。只是在吃的时候，加入一些蔬菜和鸡蛋，营养会更丰富。孕后期的饮食主要是均衡为主，少食多餐，胎儿才能发育的更快。孕后期的时候，孕妇需要准备的事情很多，需要为胎儿制作被子，买一些衣服和奶瓶，避免去医院的时候手忙脚乱。孕妇还要准备自己用的东西，卫生纸以及卫生垫等等。而且切记一次性买好，一是劳累，二是对胎儿不好。
孕妇最好不要吃一些零食和泡面之类没有营养的食物，尽量的选择正常的饮食，如果长期食用泡面等没有营养的食物，很容易引起孕妇营养不良，低血糖等，对于宝宝的影响也是很大的，当宝宝没有吸收到身体需要的营养，就会个子很小很瘦，出生以后还会抵抗力差，所以一定要注重营养的摄入。