① 重庆我们有火锅，东北我们有烧烤，陕西有什么呢
对于吃，想必是每一个人都感兴趣的事情，尤其是体现在咱们中国人的身上，见面的第一句话就是问“吃了吗？”中国人敢吃，也喜欢吃。不同于国外相对而言比较单一的烹调手法。历经几千年来，我们对于美味的探索从未停止过。在960平方公里的大地上，每一个民族，每一个地方对食物都有着不一样的烹饪技巧，这烹饪技巧也逐渐的成为了大家了解一个地方开端。
湖南（浏阳）蒸菜：我敢说你们公司楼下的快餐店旁边一定有一家蒸菜馆
这是一个快节奏的时代，在什么都讲究快的年代，就连吃饭也是一样，快餐店也因此遍布城市的每个角落，不知道经常去吃快餐店的你是否注意到了没有在他的旁边那家蒸菜馆也是同样的生意火爆，一到饭点几乎是人挤人。
浏阳蒸菜相传起源于明朝，历经500多年发展。是一道湖南的传统名吃，属于湘菜，含油脂少、热量低，易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，清淡养胃。尤其经过这么多年发展，浏阳蒸菜在口味和烹饪技巧上不断的突破。跟前面三种美食一样，任何食物没有不是一只蒸笼就可以搞定的。
更加重要的是浏阳蒸菜相比于其它美食真的不贵，而且相比于快餐来说他不仅物美价廉，安全卫生，口味也十分不错，是你吃惯了楼下那家快餐店的最佳选择。
② 南方烧烤和北方烧烤有什么区别南北烧烤，东北烧烤哪个更好吃
这个不能说南方北方那个好吃，要看个人口味而定，南方的味道比较清淡，女孩子比较喜欢，北方的天气比较干燥，冷，喝酒的最爱还是北方，东北更厉害冷啊，个有各的口味。
③ 烧烤哪里好吃
东北的烧烤遍地有，四川的串串香让你吃不够！
1 东北烧烤
东北人说烧烤就是“撸串”，意思很直白，也很形象：这是一个利用口舌唇齿，将烤制的食物从扦子上抽咬下来的动作。至于“串”，传统上讲的应该是以羊肉串为代表的炭火烤串。据说，烤腰子（各种羊腰、牛腰、猪腰）、烤牛筋、烤凤爪、烤鸡头是东北烧烤的四大天王，撸串吃这些才能撸出烤物的精髓。
2 四川串串
说到串串香，肯定是乐山的最正宗呀，乐山是串串香的发源地，如果要开串串香店，乐山是绝对要去走一趟的，多尝一下那里的味道，尤其是乐山八婆串串香，是乐山最好的一个了，尝一下味道，会给你带来很多关于串串香的启发。
顺便介绍下我们重庆的火锅，成都的小吃都是巴适的板的哈。走过路过千万莫去错过哟
④ 中国撸串大数据 13万家烧烤店的吃货最爱
作者 | 朱小五and王小九
对美食最大的肯定无疑是那操着不同口音说出的“好吃”二字。
以美食慰藉夜归人，接纳欢喜与哀愁。在日本，是《深夜食堂》的居酒屋，温暖而克制；在中国，是《人生一串》的烧烤摊，豪气而张扬。酸甜苦辣都藏其中，人生百味尽见与此。
《人生一串》第二季已经播出，依旧是令人熟悉的市井江湖，惹人垂涎的人间烟火。为了用数据探究中国各地的烤串特色，我们爬取了大众点评上2328个市县区，137331家烧烤店的用户推荐菜，并按照全国七大地域分类。
西北：野性与纯粹串成一根红柳大串
西北的牛羊肉串是全国烧烤的启蒙，羊肉串在全国大部分地区的推荐榜内都占据榜首。能现杀现串现烤的新疆烧烤最是知名，生猛纯粹，新疆红柳枝串出的大串更是香气四溢。
小龙虾、辣炒花蛤、毛豆也是全国很多地区人们必点的烧烤好搭档。
虽未上榜但极具特色的“辣爆方便面”是宁夏特色的烧烤配菜，用各种调料、辣椒与煮软的方便面一同翻炒，够劲够味。“辣爆”一词也在西北店名中频频出现，除此之外，“江湖”“兄弟”等店名也凸显了西北烧烤的野性特色。
东北：有酒有肉，就是夏天
烤串配啤酒，是东北的夏天必备项目。东北人民普遍不怎么挑食，蔬菜皆可生吃，万物皆可烧烤。这一点在东北烧烤店名上可见一斑，“烤羊”、“鸽子”、“大肉”、“海鲜”……应有尽有。比起其他地区，腰子、鸡爪、鸡架这些“边角旮旯”的食材在东北更受青睐。
来源于东北吉林的铁板鲫鱼，微微麻辣，鱼的外皮干脆，浓香醇厚。虽未上榜，但排名也很靠前，值得一试。
辽宁锦州的烧烤是东北烧烤“讲究精致”的最佳代言。“锦州烧烤”拥有着自己的网络词条，锦州小串讲究“蘸、刷、撒、烤、翻、压”，小调料多达十几种。
配菜方面，辣炒蚬子和拍黄瓜这样简单直接的下酒菜也在东北更受欢迎。
华北：海纳百川，博采众长
华北烧烤融合了许多地区的烧烤特色，人们的包容度也高。望京小腰这样的“另类”与生蚝这样的海鲜都颇受好评。店名中更集结了许多地区的地名，值得一提的是，“东北”与“新疆”在其本地之外的地域，在全国都有他们的身影，可见其烧烤之名流传甚广。
另外，华北人民也实在的很，吃饱很重要。配菜中的方便面和烧烤中的面包片、馒头片排名均很靠前。
华东：那些年我们错过的神仙烧烤们
东部沿海的华东地区对生蚝、鱿鱼等更加偏爱，除此之外虽在食材上相较其他没有更多特点，但华东地区绝对是隐藏“烧烤遗珠”最多的地域。
淄博不仅能撸串，更能抹着蒜蓉辣酱撸饼；济南被本地人戏称“靠烧烤支撑GDP”；徐州烧烤大把辣椒大把油，咬一口便让你觉得万物可爱人间值得……
华南：别的先不急，生蚝赶紧上桌
发源于广东湛江的碳烤生蚝，横扫全国烧烤摊，广东人民对海鲜的要求很高，保持食材的鲜美是他们的追求，原汁原味的生蚝不必加粉丝蒜蓉，原味便是无敌的美食。在华南，生蚝也超过了羊肉串，成为烧烤食客心中top1。
配菜中，比起大部分地区人们最爱的辣炒花蛤，精致新鲜的炒田螺更受华南地区人们喜爱。
华中：凭牛油就可以称霸，却还有更多美味
华中地区的烧烤以湖南为代表，湘西小串腌制讲究，一口一串。最具特色的岳阳烤牛油称霸了湖南的烧烤江湖，小火慢烤出来的牛油轻轻一咬，油脂迸出香气满口，与湖南辣椒一结合，就是人间美味。
而在湖北，小龙虾遇见烧烤，就变成了烤虾球。油料与蜂蜜渗入龙虾壳，回味无穷。
颇爱嗦粉的湖南人对米粉也是情有独钟，吃烧烤可以没有花生毛豆，但炒米粉，猪油拌粉什么的，必须得来一口。
西南：川渝有脑花，云贵有豆腐
西南地区烧烤以小串为主，可分川渝、云贵两种类型。
川渝流派丰富多彩，宜宾的“把把烧”遍布全国，猛火快烧，麻辣劲爽；“宝藏美食城市”乐山的烤鱼片搭配鱼骨汤堪称绝杀；西昌的猪鼻筋只要你看过《人生一串》，就绝对忘不了它。
烤脑花是重庆烧烤的典型代表，辣味掩盖住腥味，调动出所有的香甜，鲜香麻辣，入口即化。
而云贵地区的烧烤则可以治好你的各种挑剔，风格多民族，口味多样化，香料也五花八门。“昭通小串”、“建水烤豆腐”都是叫得出名字的招牌美味。
云南人民坚持烧烤要蘸料的基本原则，用十几种香料调配出不同口味的蘸水，与其特色的包浆豆腐堪称绝配。辣椒与折耳根是云贵烧烤的灵魂，足以让当地人心神荡漾。
中国到底哪里的烧烤最好吃？也许永远不会有定论，因为每一串烧烤承载的不仅是美味，也是回忆。
因为随着年岁渐长我们体味过千万种人间滋味，但小时候楼下的烧烤摊上的撸过的一串羊肉里，大学门口的大排档里喝空过的啤酒瓶中——
装着最难忘却的那种。
⑤ 烧烤哪里的好吃
中国什么地方的烧烤最好吃？这个几乎所有人第一个想到的必然是新疆“烧烤”。新疆也是当之无愧的，新疆被誉为烧烤者的天堂，肉食者的天堂。新疆烤肉我就不必细说了，因为有个问答就是详细写了新疆烤肉的做法，浏览量几百万，说明了新疆烤肉真的好多人喜欢和关注。是我们新疆人必吃的美食，每次必须吃过瘾才攒劲，记住我们不叫烤羊肉串，也不叫烤大肉串，我们叫“烤肉”。
烤肉是新疆美食的灵魂，无论哪座城市，即使一个小小的巴扎，都有烧烤摊、烤肉店，在大街小巷太常见了，新疆人的家中差不多都有烤肉炉，大小节日或者周末，都会家人围坐一起吃烧烤，烤肉、烤牛板筋、烤羊肝、烤腰子，烤面筋、烤鸡翅等等，都是必烤食材，大凡烧烤爱好者一生都要来一次新疆，这才不枉费了烧烤的嗜好。
新疆的烧烤，特别是烤肉之类的，一般都是有滋有味的烧烤，不刷烤肉酱，也不刷甜面酱，更不用腌制，直接用铁钎子或者胡杨树枝穿着烤出来，撒点辣面子和盐、加点新疆特产孜然，那香味已经馋死了，凡是刷各种酱料的烤肉都是不明真相的烤肉，和新疆烤肉无关。
新疆的架子肉和馕坑肉没法比较，因为没有那地方的有这样的做法相媲美。还有维吾尔族的烤鸡，刀郎人的烤鱼，都是烧烤者口中的极品美味。
对于新疆人来说，烤肉就是一道家常菜，而且是一道“百搭”的家常菜：吃炒面、吃黄面、凉皮、吃牛肉面都可以来几过烤肉，即使吃抓饭来几个烤肉也很正常，皮馕和烤肉那才是绝配，皆如果感觉胃口不好，就吃几个烤肉吧，再来几瓶冰镇的大乌苏或卡瓦斯，胃口大开了在，食欲也大好了，真是绝配的开胃菜啊！
在新疆烧烤都都是原汁原味的多，不需要那么多的各种酱料来刷，也不需要那么的各种香料来腌制，就是随便的烤烤，就把人馋到脾肺里，让你回味无穷！
⑥ 亲们哪里的烧烤最受欢迎呢我想去烧烤店上班学做烧烤但不知道选择哪里的好，比如重庆烧烤、东北烧烤
我个人觉得都一样
烧烤无非就是翻来覆去的烤而已，方法都一样，无非是炭烤、电烤以及原料和口味的区别，会一样基本其他的就会了。现在交通发达人员流通方便，全国各地的饮食互相融合，口味也在慢慢的变化，只要你烤的好吃，什么方式不重要！！
⑦ 东北烧烤真的有传说中的那么好吃吗
东北烧烤确实好吃，喜欢咸的有咸口，喜欢辣的有辣口，喜欢甜的有甜口，总有一款适合你，来的东北才知道，原来万物皆可烧烤。
东北的烧烤主要分两种，一种是用炉子的烧烤，一种是撸串，两者各有千秋。在东北是没有什么事是一顿烧烤解决不了的，如果解决不了，那就两顿。
东北的昼夜温差其实挺大的，夏天的气温属于是，早晚凉爽，中午热，所以一般吃烧烤的最佳时间是晚上六点以后。还有一个原因就是六点以后一般都下班了，寻找几个好友，或者跟自己的家人一起，找个小店，吃点烧烤，喝点小酒，吹着晚风，何不悠哉。
当烤好的串放到你的餐盘里的时候，你还能听到肉串上有余温在给它进行最后的加热，听着滋啦滋啦的油声，拿起肉串往嘴里送的那一刻，会感谢老天的馈赠，赠予了我们这么好的美食。
⑧ 重庆市小东北烧烤怎么样有什么好玩的地方
冲着烤羊腿去的，物有所值呀。最开始以为会像其他地方是冰冻的羊腿，吃的时候才知道，真心是新鲜的，太棒了。对于人不多，无法吃烤羊的孩纸，真是一个非常好的选择呀。除了羊腿以外，还有两个菜是非常推荐的。一是图34的包蔬菜的，原谅我，根本不知道名字，但是太好吃了。用类似千张豆腐的皮子，包娃娃菜，青椒，香菜，小葱，黄瓜，拌上鸡蛋酱（有甜面酱的味道）一点蔬菜的生味儿都没的，非常好吃，重要的事情说3遍，太好吃了。可是又非常容易吃饱，我很疑惑。另外一个，就是面疙瘩，不说了，也好吃，没图，就不赘述了。据说是很正宗的东北烤串，适合几个朋友一起来夜宵，主打羊肉羊腿。店面环境将就吧，整只羊腿烤好后和烤架炭火一起上桌，顾客自己动手削割，人非常有食欲，羊腿表面干香，有肉汁，很不错，不过在炭火上烤久了吃到后面有些柴，其他烤好的东西也可以放在炭火上加热保温，冬天吃正好不会冷。肉串倒是很嫩，浓浓的羊肉香味。可能因为是东北风味，所以大部分的菜都不会很辣，孜然味很重。烤脑花看起来还是很油，但吃起来跟其他店比起不会那么闷。除了常规菜品外，特色的烤大蒜、菜卷、蚕蛹等，貌似在其他地方吃不到。还有东北大拉皮儿，疙瘩汤，味道不错，就是太大一份了，人少一点儿很可能吃不完。总体印象不错，大块吃肉大口喝酒。
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⑨ 重庆哪里有正宗东北烧烤好吃
汽博有家东北锦州烧烤叫荟烤，很地道。
⑩ 重庆渝北哪家烧烤比较好吃有特色啊
我和朋友常去猫掌柜烧烤铺，在冉家坝沃尔玛背后。他们家主打东北烧烤不油腻，而且很干净，你可以去尝尝