Ⅰ 炒面粉怎么做
许多人都吃过炒面，炒面皮，炒面条，但是大家却没有吃过炒面粉，面粉是小麦经过加工后制作的，面粉放在锅中进行炒，炒到面粉发黄就可以了，炒面粉中需要加入白砂糖以及各种调料，炒好的面粉可以用水冲泡或是干吃，炒过的面粉都是熟的，所以不会对身体有害。
面粉的介绍
小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：
（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；
（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
面粉的功效与作用
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
面粉的营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
食材食谱热量：1830(大卡)
主料面粉适量白糖适量
方法/步骤
为大家带来第一份炒面粉的做法：
材料：面粉适量糖适量
1：一碗面粉
2：炒锅小火烧热
3.倒入面粉不停翻炒
4.可以观察面粉一点一点变色，一定要不停的翻炒
5.到这个颜色就可以了
6：盛到碗里，可加糖冲着吃或干吃
小贴士
一定要小火不停翻炒，控制不好的时候可把锅拿离火上炒！
方法/步骤2
锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅。
慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。
加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。
盛出放凉。
尝尝味道如何，碗里放一些炒面粉，先倒少量凉开水拌匀，再倒一些开水搅拌。直接倒开水容易结块不好拌匀的。
Ⅱ 炒面粉怎么做
炒面粉的做法
1.
将锅烧热
加入面粉
2.
小火翻炒
（可以先加入白糖）炒到微黄
会有很香的焦香味
即可出锅
3.
冷凉一会
即可加入白糖食用
也可以加水冲成糊（不过不是很好吃
还没有黑芝麻糊好吃哦）
4.
如果是在翻炒中
加入白糖的
比较难炒
毕竟白糖遇热会融化
面粉中
就会有
小疙瘩
不过会比炒好后再加糖要好吃
5.
可以多炒一点
冷凉放在罐子里
想吃的时候拿出来就可以吃了
Ⅲ 炒的面粉怎么做好吃法
炒面粉的做法
平底锅刷干净，厨房纸巾擦干不要有水，放入小麦粉（中筋面粉），小火翻炒至焦黄有香味，关火，凉凉
小碗里倒入温水，适量放入炒好的面粉，调成米糊状，就可以吃了
用不完的面粉放凉后装入奶袋子里，封好口
Ⅳ 炒面粉怎么做好吃
用面粉做的美食千千万万种，但这一种尤其简单。炒锅中简单一翻，早起拿热水一冲，浓香味扑鼻而来，营养还饱腹，对于时间比较紧迫的上班族来说，这款早餐再合适不过，这就是我们北方特有的美食油茶。
以前觉得做油茶是一件复杂的事情，如今才发现、原材料竟然是面粉，把面粉和各种果仁、芝麻、核桃放在一起翻炒，十几分钟就能搞定，既能当早餐，又能当下午茶，味道可甜可咸，滚烫的开水一冲、真香！
【油茶】
1.首先，我们准备普通面粉500克，适量的黑白芝麻、核桃仁和油炸花生米，当然也可以加碧根果、杏仁、巴旦木等坚果。
2.把核桃仁放入石臼中，捣成碎粒后倒在案板上，把花生米也倒进去、捣碎。
3.然后把黑白芝麻和花生、核桃倒在一起用刀轧碎，让几种果仁充分融合在一起。
4.把锅烧热、不要放油，直接倒入面粉，开小火快速翻炒，把面粉中的水气炒干，面粉炒香、微微变黄以后就熟了，把它盛出来备用。
5.在锅底和四周均匀刷上植物油，倒入准备好的果仁粉翻炒几下，让果仁粘上油脂。
6.再倒入炒好的面粉，保持小火继续翻炒，让果仁和面粉均匀融合。大约翻炒2分钟，闻到果仁的香味以后关火，继续翻炒一会给油茶降温，以免产生结块儿的现象。
7.油茶晾凉以后，盛放在保鲜盒中，放入冰箱中冷藏保存，吃的时候，喜欢甜口的加点白糖，喜欢咸口的加点食盐，再冲入沸水、香味扑鼻。
阿飞有话说：
1.炒面粉时要全程小火，不停的翻炒，火太大的话容易炒糊。
2.炒好的油茶要快速翻炒降温，以免结块。
好了，这道营养美味的油茶面就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
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Ⅳ 炒熟的面粉怎么做才好吃
原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各适量。
制法：
1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中。
2、另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。
3、将黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。
用法：吃时将油炒面分盛10个碗内，用沸水冲搅成稠糊状，然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀，即成。
特点：本品为北京小吃，回民风味，系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水冲制而成，呈稠糊状，质地细腻，甜润中带有浓郁的酥油香气，宜于老人食用。本品又名油炒面。
除用牛骨髓油外，还可用奶油用芝麻油。若成咸味的也很好吃，风味不逊
Ⅵ 炒面粉怎么做好吃的家常做法
炒面粉是很多人都吃过的一种风味食品，最简单的就是纯的面粉，顶多兑水的时候加些盐或糖。你想自己动手做好吃的炒面粉吗?现在，我来告诉你家常炒面粉的做法。
家常炒面粉做法
炒面粉食材准备
面粉适量。
方法 步骤
1、锅刷洗干净，然后擦干，不能有水;
2、锅中 放入面粉，小火，慢慢的翻炒直至焦黄有香味;
3、出锅后晾凉，密封保存即可，食用时用温水调匀成糊即可。
奶油炒面粉做法
炒面粉食材准备
面粉8两，蒙古奶油1两，核桃仁80克，熟芝麻60克，瓜子仁40克。
方法步骤
1、将洗净的核桃仁放入没有放油的锅中小火翻炒至熟，晾凉后碾碎;
2、净锅不放油，下入面粉，小火不断翻炒，使面粉受热均匀;
3、炒至面粉发黄，出现香气时盛出，晾凉过筛;
4、锅中放入奶油加热融化，倒入炒好的面粉翻炒，搅拌均匀;
5、然后放入核桃碎，黑芝麻，瓜子仁翻炒均匀即可关火;
6、吃时取部分加糖或盐再加沸水搅成糊即可。
红糖炒面粉做法
炒面粉食材准备
干面粉，油，红糖适量。
方法步骤
1、平底锅放油，将干面粉放入，慢慢翻炒，将疙瘩压碎炒匀;
2、待面粉变色后马上关火，利用平底锅余热翻炒片刻;
3、将炒面盛出，有面团的话碾碎，然后放入红糖拌匀，晾凉后密封保存即可。
小贴士
面粉变色后要迅速关火，不然可能会有糊面。
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Ⅶ 炒面粉怎么炒好吃又简单
干炒面粉的用料
中筋面粉250克 白糖50克
干炒面粉的做法
步骤1
锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅。
步骤5
盛出放凉。
步骤6
尝尝味道如何，碗里放一些炒面粉，先倒少量凉开水拌匀，再倒一些开水搅拌。直接倒开水容易结块不好拌匀的。
步骤7
香喷喷的炒面粉泡好啦！细腻顺滑，很好喝喔！喜欢喝厚一点的就少加水，我喜欢这种不稀不厚滴！
步骤8
炒面粉放凉后装瓶子里密封保存，一次不要炒太多，时间长了味道就不好啦，早上起来泡一碗很方便的，营养又安全。
干炒面粉的烹饪技巧
炒面粉刚开始可能会冲不好，要么厚了要么稀了，泡几次就有经验啦！对了跟泡芝麻糊差不多。全用凉开水或者温水泡也可以的，但是没有用热水泡的口感细腻。