‘壹’ 紫薯面粉怎么做好吃
用料 紫薯 鸡蛋 面粉
紫薯饼的做法
1、紫薯洗净去皮切块，放入蒸锅内蒸熟。
2、将蒸好的紫薯研磨成泥状。
3、将鸡蛋打散放入面粉内加入适量水和成面团。
4、将面团擀成面皮把紫薯泥平铺在面皮上，铺好紫薯泥后将面皮卷起来。
5、将包裹好紫薯泥的面皮揉成团状。
6、将包裹紫薯泥的面团擀成面饼。
7、平底锅刷油放入紫薯面饼，小火烙制。
8、将烙制好的紫薯饼切块。
小贴士
1、在擀面皮的时候不要擀的太薄了，否则包上紫薯泥后再擀制容易破皮。
2、喜食甜食的可以在紫薯泥里加入适量的糖。
‘贰’ 紫薯面食做法
食材
紫薯粉 20克
温水 适量
普通面粉 200克
食盐 适量
1
1、准备一个小盆 倒入紫色的紫薯粉20克，用温水化开 ，我是在超市买来的磨好的紫薯粉，没有紫薯粉的可以蒸点紫薯泥来和面是一样的。
9
到这里紫薯蝴蝶面就做好了。
方法/步骤
‘叁’ 紫薯面条是怎么做的
用料
主料
面粉100g
紫薯50g
黄瓜50g
香肠50g
调料
食盐
适量
紫薯面条的做法
1.面粉和蒸熟的紫薯放在一起，加适量的水和面，和成硬一点的面团。
2.面团醒上一个小时
3.醒好的面团沾上面粉擀成面饼。
4.顺着一个方向卷起来。中间要洒上足够的面粉，免得沾到一起了。
5.用刀切成均匀的条状。
6.再洒上些干面条，将条条抖开，面条成功一半喽。
7.切好的黄瓜和火腿肠片，浓汤煲，鸡蛋准备好。
8.起锅，煮水，水开后放入浓汤煲和火腿肠片，黄瓜片。
9.加入面条煮开，然后加入一点冷水，再次沸腾，再加一回冷水，二个回和
10.加入鸡蛋，再次开锅后，关火，焖一分钟，香喷喷的面条就可以开吃了
‘肆’ 紫薯面粉如何做好吃紫薯面粉怎么做好吃
1、用料：紫薯面粉100克、面粉100、开水65克、糖5克。
2、开水加入面粉用筷子搅拌均匀，揉成面团，不光滑也没关系，盖上个盖子醒面20分钟以上，醒面时间长些，面团更好操作！
3、紫薯蒸熟加糖压成泥，搓成小球备用。
4、面团醒好后撒点干粉揉成长条，切成小剂子，团成圆形压扁，捏成圆形，包入紫薯球，擀成薄饼，操作时面团太黏可以撒些干粉。
5、辅食锅开最小火，放入小饼，烙至两面熟透即可，饼很薄火一定要小，小心烙焦了！
‘伍’ 紫薯面怎么做好吃又简单
紫薯面条好吃又简单的食用方法：
1、火锅面：
把面条放进加入肉蛋菜佐料煮沸的火锅内，煮沸1-2分钟，即成可口美餐火锅面。
2、炒面：
将面条煮沸1-2分钟后捞起沥干备用、将您喜欢的肉蛋菜佐料炒好、将面条放入炒锅内翻炒1-2分钟，即成美味炒面。
3、汤面：
将喜欢的肉蛋菜佐料炒煮好、将面条放入锅内煮沸1-2分钟、即成喷香四溢汤面。
4、拌面：
将适量的水放入锅内烧煮沸腾后加入面条、煮沸1-2分钟后捞起沥干、加拌喜欢的肉蛋菜佐料、即成美味香拌面。
紫薯面成分介绍：
紫薯属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点。
除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。
‘陆’ 紫薯面条怎么做好吃
1、紫薯削皮切块加盐和水用压力锅煮5分钟。
2、紫薯凉后捣成浆糊状放面粉里揉成面团，醒15分钟。
3、用擀面杖或面条机做成面条。
‘柒’ 紫薯面条怎么做啊，想给宝宝帮点吃
把紫薯蒸熟撕皮。
用勺子把紫薯压碎，再把面粉也放进去。
稍微加一点水，用筷子搅拌，使面粉和紫薯成块。
把面粉揉团。
放盆里盖块布饧二十分钟。
把面再揉揉就压平擀片。
擀的够大就折叠起来。
切成喜欢吃的宽度。
把面条抖开就做好了
做了紫薯汤面条，简单好吃。
‘捌’ 紫薯面条的做法
1：要选取新鲜的紫薯，清洗干净，切片，烘干或晒干，磨成粉。磨成的粉就是紫薯全粉。中国山东乐农紫薯全粉就很好。（直接选用紫薯粉也可以）[1]
2：有了混合好的紫薯全粉之后，把紫薯全粉和小麦面粉以3：7的比例混合。这样做的原因是紫薯全粉是散的，一拉就断了。而面粉筋道，有弹性，可以拉伸，所以要加入面粉。3:把混合好的紫薯粉以5：1的比例加入水，用和面机和面。
4：放入面条机制成面条。
5：悬挂晾干。
6：晾干后切成30厘米的面条
营养价值
紫薯中含有丰富的蛋白质，十八种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素等和硒、锌、铁、铜、锰、钙、磷、铁等十多种天然矿物质元素。其中铁和钙、硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”， 具有良好的保健功能，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯中能提取出大量的紫甘薯花色甙，它的清除叔丁基过氧化物自由基能力最强，且这种能力随紫薯中总酚量增加而增强；同时紫薯花色甙能最有效阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化；又可有效抑制杂环胺等引起的突变作用；从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用；紫色花色甙还能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。[2]
家庭制作方法
在家制作紫薯面条和批量制作紫薯面条的方法是差不多的，下面来介绍两种：
一：用紫薯全粉做紫薯面条用紫薯全粉比较简单，步骤如下：
1：紫薯全粉和小麦粉以3：7的比例混合，加入适量的水，和成稍硬的面团。
2：醒面半个小时左右。
3：用擀面杖擀成薄饼，要多洒面粉，否则紫薯面会粘到一起。
4：把擀好的面饼折叠起来(像折扇子那样折），如果卷着折的话很容易粘。
5：切条，下入开水的锅。
二：用紫薯做紫薯面条：
1.面粉和蒸熟的紫薯放在一起，加适量的水和面，和成硬一点的面团。
2.面团醒上一个小时
3.醒好的面团沾上面粉擀成面饼
4.顺着一个方向卷起来。中间要洒上足够的面粉，免得沾到一起了。
5.用刀切成均匀的条状
6.再洒上些干面条，将条条抖开
7.切好的黄瓜和火腿肠片，浓汤煲，鸡蛋准备好
8.起锅，煮水，水开后放入浓汤煲和火腿肠片，黄瓜片9.面条煮开，然后加入一点冷水，再次沸腾，再加一回冷水，二个回和10.加入鸡蛋，再次开锅后，关火，焖一分钟
食用方法
访圣养生紫薯面条食用方法：
1、火锅面：把面条放进加入肉蛋菜佐料煮沸的火锅内，煮沸1-2分钟，即成可口美餐火锅面。
2、炒面：将面条煮沸1-2分钟后捞起沥干备用、将您喜欢的肉蛋菜佐料炒好、将面条放入炒锅内翻炒1-2分钟，即成美味炒面。
3、汤面：将您喜欢的肉蛋菜佐料炒煮好、将面条放入锅内煮沸1-2分钟、即成喷香四溢汤面。
4、拌面：将适量的水放入锅内烧煮沸腾后加入面条、煮沸1-2分钟后捞起沥干、加拌喜欢的肉蛋菜佐料、即成美味香拌面。
【泡食方便】本品为脱水熟面，可将面饼放入适量的100℃沸水中，加盖保温6-8分钟，放入配料，即可食用。
【温馨提示】面要好吃，其秘诀：煮好时赶快吃，不要搁置太长时间。
‘玖’ 宝宝辅食之紫薯面条怎么做
用料
面粉
紫薯
水
宝宝辅食之紫薯面条的做法
紫薯加水煮熟，把皮剥掉，捣烂放凉。
面粉加入紫薯泥，水，和成合适的面团。
盖上湿布，醒一段时间，然后再用面条机做成面条。
如果没有面条机，就擀成片，再切成丝就可以啦。
‘拾’ 羊肉白萝卜紫薯汤面怎么做好吃
羊 肉 白 萝 卜 紫 薯 汤 面
小贴士：
1.羊肉尽量切薄片，易熟，口感也好；
2.也可用羊肉卷，口感更软，味道也不错；
3.白萝卜尽量切薄片。